1樓：生活小貼士伴你同行
紅酒中有果酸，牛奶中的蛋白質遇到酸性環境可以發生沉澱，部分人可能導致消化不良，嚴重了就可能腹瀉。這也看個人吧，有人直接喝牛奶就腹瀉的。吃些東西墊肚子再喝酒，減少再喝牛奶引起腹瀉的可能。
如果醉酒的話，可以使用一些梨子、西瓜食物解酒。
促進睡眠：睡覺前1—半小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發揮調節睡眠週期、**失眠作用的。
舒緩睡前情緒：在疲倦時適量飲用紅酒，有助於放鬆身心；在心情不佳時適量飲用紅酒，有助於調節情緒。
**：在飲食規律、有節制的條件下，每晚睡前半小時，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。
降低疾病發生率：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌效能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。
在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
養顏：紅葡萄酒的美容功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的sod能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。
改善血液迴圈：紅酒含單寧，可收緊鬆弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液迴圈的作用。
紅酒可以加牛奶喝嗎？
2樓：霸道的浴霸
應該不行。
酒是經過發酵後釀製成的，從理論上說，牛奶里加了紅酒，奶中的蛋白質就會凝固，出現蛋花樣的沉澱物。奶的乳濁液的狀態就會被破壞，那就不是牛奶了，就變成奶渣和水了。
不過本人沒有試過。我只是曾經將醪糟（甜酒）放入了豆漿中，結果豆漿中的蛋白質凝固成了絮狀物，變得清湯寡水的，味道也完全變了。
紅酒、甜酒遇牛奶所發生的化學反應應該是相似的。
可以先喝紅酒，而後再喝牛奶，它們在胃裡變成什麼樣子就不重要了。
是可以一起喝的，但要注意的是：喝的該款紅酒一定要是輕酒體、輕口味的才可以，要不相互之間沒有融點是不好的，建議您飲用黑皮諾這個葡萄品種，可以和牛奶形成完美搭配！
紅酒喝醉瞭如何快速醒酒
3樓：笑笑科普
在大大小小的飯局上喝酒是在所難免的，但是一旦喝多頭痛不說還會嘔吐非常難受，那麼喝醉酒怎樣才能快速解酒呢？
4樓：匿名使用者
你好：看了很多醒酒偏方，大多沒什麼根據。醉酒後最真接的解酒方法就是飲用食醋，因為食醋中的乙酸分子能與酒精反應生成芳香的酯類物質，降低胃中酒精濃度從而達到醒酒的目的。希望可以幫助你。
5樓：匿名使用者
紅酒醉了很難醒的。慢慢等吧，後勁大。
6樓：影視阿嘟嘟
一般喝紅酒之前，為什麼要有醒酒這個步驟？
喝紅酒前，到底是怎麼醒酒的？
7樓：發兔冷知識
喝紅酒前為何要醒酒？
8樓：韓露露
首先把紅酒豎立起來，站著放置30分鐘到一天時間，目的是讓雜質沉澱在瓶底部。接著準備一個漏斗、一張濾紙，一個蠟燭、一個醒酒器。把濾紙墊在漏斗裡，插在醒酒器上，然後把蠟燭點燃，拿起紅酒瓶，隔空舉在蠟燭上面，緩緩倒在濾紙上，最後流入醒酒器裡。
最後注意觀察，如果紅酒瓶底部有大量沉澱，那就不要到倒了。
全部倒好以後，醒酒20分鐘-2個小時左右即可飲用。上面的是比較詳細的做法，其實很多地方都省去蠟燭和濾紙，直接倒入醒酒器就可以了。只有一些非常高階的地方，品嚐一些特別的紅酒，才需要這麼複雜的做法。
關於紅酒醒酒，還有一個動人的說法，是讓紅酒從沉睡中緩慢甦醒過來，散發出它迷人的芳香和味道。
醒酒是為了什麼？
①去除雜質，因為紅酒一般都是平放，或者傾斜30度放。時間久了會有沉澱，橡木瓶塞渣等等。直接開啟酒喝，這些雜質把酒質變渾濁，影響口感，所以需要沉澱一下，把雜質沉底，甚至有的紅酒還需要用濾紙過濾一下。
②軟化單寧，大家都知道單寧對紅酒口感的重要性。而把紅酒倒出來醒酒，就是為了接觸氧氣，軟化單寧，提高紅酒的品質和口感。
③釋放香味和去除雜質。通過搖晃紅酒，促使原本密封在酒裡的雜味和甲醇等雜味揮發掉。並且讓酒香味釋放出來，進一步提高紅酒的味道。這一點其實很重要，可以說是醒酒的主要目的之一。
9樓：笑笑科普
喝紅酒有很多講究不但杯子和其它的酒杯不同 喝酒前還要多一道工序-醒酒 很多人會疑惑醒酒起到什麼作用呢？所有的紅酒都需要嗎。
10樓：木糖淳來科普
喝紅酒之前為什麼要先醒酒。
11樓：雪
喝酒之前將酒瓶豎立放置24小時，這樣沉澱物就會積聚在酒瓶底部，方便別離；2. 開瓶並將瓶口擦洗乾淨；3. 在瓶頸下方放置一個光源：蠟燭或電筒皆可。
12樓：雙子彩虹
醒酒是指通過加速葡萄酒氧化的過程來讓葡萄酒釋放其原有的芳香。
13樓：小樊故事會
通過讓酒和氧氣接觸，從而達到醒酒。
14樓：匿名使用者
用一些方法讓葡萄酒釋放其原有的芳香。
15樓：網友
有一種專門的醒酒器可以醒酒。
16樓：
有專門的醒酒器，可以使用。
17樓：不三不四的女子
放在專門的容器裡面，讓他進行醒酒。
18樓：隴東槍
可以放到專用的醒酒器裡面。
19樓：他咯兔卡
放在一個特殊的容器中。
20樓：榷予
喝前搖一搖或者倒入醒酒器。
21樓：哈哈欠為你違逆
搖杯主要有兩個功能，醒酒功能和散發酒香的功能，首先，醒酒，讓葡萄酒與空氣充分接觸，自由「呼吸」，散發酒香，有利於軟化單寧，讓葡萄酒中的香氣盡量釋放出來。這兩種功能都能提升葡萄酒的風味，讓它更加富有韻味。
此外，搖杯能讓品酒之人看起來更加專業優雅，能提升個人的整體素養和氣質。
關於試酒。看酒的成色。
為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色。咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕；暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
聞酒的味道。
將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高階的紅酒聞起來味道很「厚」，讓人感覺它很濃很複雜，由於鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人有點捨不得喝。
聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周儘可能讓所有味覺細胞都感受一下。
為什麼喝紅酒前要先醒酒?
22樓：發兔冷知識
喝紅酒前為何要醒酒？
23樓：笑笑科普
喝紅酒有很多講究不但杯子和其它的酒杯不同 喝酒前還要多一道工序-醒酒 很多人會疑惑醒酒起到什麼作用呢？所有的紅酒都需要嗎。
24樓：小想的小世界
醒酒原理：就是將酒與空氣相接觸，使其發生氧化作用。在沒有開瓶前酒中單寧氧化程度是很低的，味道會有些澀，沒有那麼香醇。
除了可使紅酒的香氣更加濃厚，口感更加柔和、醇厚，也可以過濾掉一些葡萄酒中的沉澱物。
年份較少的葡萄酒：其中單寧含量更高，更加需要有氧化作用的醒酒。使其中的單寧更加柔順，使新酒擁有老酒的風味。
年份稍久的葡萄酒：因為老酒在瓶中已經慢慢呼吸了很久，如果再過度醒酒味道就會變質。
醒酒：把酒從酒瓶倒入一個大的玻璃器皿中，在此過程中給酒「換氣」，讓酒液最大程度與氧氣接觸，靜置等待。等待酒的風味、潛力全面釋放，香氣逼人，色澤豔麗，口感柔和。
讓品酒人最大程度地享受到酒的美妙。
醒酒原因：酒被長時間封藏在酒瓶中，乍一開啟你會發現，這時候酒液集中度高，單寧密實，入口會感覺緊梆梆，香氣也出不來。就像塞在箱子裡過完整個夏天的冬裝，多半是皺巴巴的，這時候就需要拿出來晾曬一番。
酒也需要這樣一個鬆綁，自由伸展的過程。
適當氧化：葡萄酒中的單寧接觸空氣後，會進行一系列的氧化反應，從而變得柔滑細膩。
香氣復甦：有些葡萄酒在年輕時，香氣會呈現密閉狀態，而與空氣接觸後，香氣慢慢摘開面紗，慢慢散發出來。
去除沉澱：醒酒換瓶能除去陳年老酒經年累積的沉澱，避免酒液中殘留酒石酸沉澱，影響口感。
去除異味：一些葡萄酒在釀造過程中為殺滅細菌會新增過量二氧化硫，從而容易形成還原性的硫臭、臭雞蛋味等，醒酒過程中，這種不悅的味道會快速消失。
25樓：匿名使用者
葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發散出來，所以一般好酒道的人都會按例在開瓶後等段時間，長短要視葡萄酒的「體質」而定，尤其是一些味道比較複雜、重單寧的酒，更需要長的時間醒酒。
年輕的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，並與空氣發生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質經氧化發散出來，不同的是，老酒可能會因年老體弱，比年輕的酒容易「感冒」，比方說老酒開瓶之後可能第二天以後就會明顯過於氧化及醋化，而年輕的酒可能過了三天身體依然健朗。通常老酒的醒酒時間比年輕的酒短（但不是絕對如此），厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時間要長，至於濃郁的白酒及貴腐型的甜白酒，最好也花一點時間醒酒。
但如果僅僅只是開啟軟木塞，就整瓶直立著，這樣的醒酒實無太大的作用，因為此時酒與空氣的接觸面只有瓶口大而已，這樣的醒酒費時漫長，因此，至少應該倒一些在杯子裡，然後輕搖，這樣對酒味的散發有很大的幫助，在旋轉晃動的時候，酒與空氣接觸的面積也就加大了，加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來。一般即飲型的紅、白酒，可以不必花太多的時間醒酒，建議一開即可倒入酒杯飲用，有時候可能會有臭硫味（so2）及一些異味出現，但只需幾分鐘就會散去。
二氧化硫是制酒過程中的附加物，對人體無害，如果隔些時間仍有異味，那可能是這瓶酒酒質的問題了。
26樓：匿名使用者
什麼樣的紅酒需要醒酒，什麼樣的不能醒酒只能潷酒，什麼樣的不必醒酒也不必潷酒，是需要根據每隻酒的具體情況，憑經驗來判斷的，全世界至少幾萬種酒，不可能一一道來。
而需要醒酒的紅酒，之所以在飲用前倒進醒酒器內醒酒，簡而言之，就是為了把紅酒封閉的香味散發出來。
27樓：湯圓戰神
醒酒需要多長時間，由於品種、年份、釀造工藝以及存放條件的不同，並沒有精確的時間概念。
28樓：匿名使用者
因為葡萄酒在發酵過程當中，產生一些不好聞的氣體，所以喝之前要先把酒倒入醒酒器當中待15至20分鐘，把這些氣體揮發掉，葡萄酒的口感和味道會更好。
29樓：匿名使用者
醒酒有兩個主要的原因。更加年輕的葡萄酒進行醒酒是為了讓它快速釋放出在酒瓶被開啟一段時間後所形成的香氣和味道。更為成熟的葡萄酒則因為有沉澱物生成，所以給它們醒酒是為了把留在瓶底的、口感很像嚼菸葉般的沉澱物剔除出去。
我之前在****淳億酒類專營店買的紅酒就曾今醒過，味道很好。
30樓：
醒酒的目的主要是為了讓酒與空氣接觸後去除異味，與單寧發生反映並使酒中香氣等得到散發。不過也不是所有的酒都需要醒酒，主要還是看釀製工藝和酒質。像一些新世界的酒或普通餐酒即開即飲也是可以的。
31樓：匿名使用者
有的紅酒不需要醒酒的。開瓶就可以喝了。
紅酒為什麼要醒酒才能喝？
32樓：發兔冷知識
喝紅酒前為何要醒酒？
33樓：城市秋天
因為在紅酒當中有二氧化硫作為殺菌的新增劑。如果開了瓶不經過醒酒的話，可能會有二氧化硫的異味。
另外，紅酒當中是有單寧、單寧酸、糖等物質的，再加上橡木的瓶塞，幾種物質要經過充分的作用，開啟瓶需要一段時間的氧化作用後，幾種物質才會達到一個平衡的狀態，才不會太酸澀。
加速紅酒氧化的過程來讓紅酒釋放其原有的芳香，同時柔化紅酒中的單寧，使口感變得更加複雜、醇厚和柔順。如果是新酒，放到醒酒器裡，半個小時就可以，如果是陳釀，那四十五分鐘到一個小時都是需要的。
紅酒剛開瓶，會有艱澀和閉塞的口感，不適合我們飲用，紅酒與空氣接觸一段時間之後，酒液就會變得熟軟，香氣開始散發出來，單寧也變得順滑。不過醒酒的時間也不能太長，時間太長的話，酒液會被空氣充分氧化，會充滿一股醬油味，味道就欠佳了。
小孩可以喝紅酒嗎，上火了可以喝紅酒嗎？
可以喝的，只要適量就好了，上上就有 紅酒 上面的紅酒全部是原裝進口的，無任何不良的新增，更適合健康飲用，如果怕酒精影響大腦發育的話，可以稍微加熱可以蒸發酒精。小盆友 不要喝酒 你的肝和腸胃功能都很 脆弱，喝一次傷一次。不過你可以兌淡一點 少喝一點，兌點雪碧 或者 綠茶。明確答覆您 不可以！因為無論家...
吃火鍋可以喝紅酒嗎，上火可以喝紅酒嗎？
吃火鍋可以喝紅酒的，因為這兩種食物是不相剋的，而且紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80 以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10 至30 剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。所以...
純牛奶可以晚上喝嗎，純牛奶可以天天喝嗎
可以，而且晚上喝牛奶有利於休息和睡眠 最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是l色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何 而且牛...