1樓：網友
鹹魚臭了還能吃嗎。
當然可以吃。俗話一般都是前輩們總結出來的經驗，其中是有一定道理的，臭鹹魚做的好的話，味道鮮美，獨有一番風味，古代的時候有些人們可能在某個季節盛產魚，當時吃不完，就考慮到做成鹹魚，更有利於保留，當然，臭鹹魚相對鮮魚來說可能在營養上會有一些增差，但對身體是沒什麼太大壞處的。
鹹魚發臭了怎麼辦。
可以用火烤，烤是去除鹹魚腥臭味的好方法。可以先把鹹魚浸一下清水或是醋水，然後再烤火，這樣不但去腥效果好，還不容易燒焦。如果是做烤鹹魚吃，則每烤一段時間的。
火，就用水浸泡一下，這樣反覆多次，去臭效果就很好，烤出來的鹹魚又不焦。
鹹魚美味吃法。
1、蒸。鹹魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗淨裝盤；生薑切成絲，撒在鹹魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鐘就行了。
2、煎。鹹魚切塊，洗淨；姜切成絲；先下油，再下薑絲，再放鹹魚上去煎，煎至兩面金黃即可。
剩下的鹹魚，可以把它們全部切好，裝在玻璃容器裡，倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的「油浸鹹魚」，是儲存鹹魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎。先泡，等泡出鹹味在做菜。
2樓：五達深年花柔
扔掉。一般情況下是不可以吃的，因為乾魚中含有大量的黴菌和黃麴黴素，由於外界的溫度和溼度不同，食物中產生的黴菌會使食物帶有一定的毒性，食用過後會引起腹瀉和嘔吐，損害人體的肝臟。黴菌中含有致癌物質，經常食用發黴的食物，還會引發胃癌。
3樓：網友
魚乾是自家的嗎？是不是之前有發過黴，還是存放時間過長，異味是指魚乾本身的臊味還是發黴腐爛的味道。如果你家經濟可以的話不在乎這些魚乾就不要吃了，平常我們都會說醃製的東西不要多吃，會治癌，更何況這魚乾還有異味，不好吃。
彆強迫自已了，這不是浪費糧食，而是給自已省醫藥費。
4樓：冰極戀
魚乾既然曬臭了的話，那肯定就不能吃了，還是扔掉吧，再重新買一些，不然對身體很有危害，這樣不健康，不衛生 。
5樓：啊1吧ok了
扔了吧，畢竟臭客服的魚乾中含有大量的黴菌和病菌，吃了有可能導致生病，嚴重甚至可能住院，所以這邊不建議吃呢。
6樓：策劃師
如果是壞了就把它扔了，如果還沒壞，就繼續放在烈日下曬太陽。不能放在潮溼的地方。
7樓：盧傑斤斤計較
魚臭了也能吃 沒事的。俗話說，臭魚爛蝦。吃不壞。但是也得通過高溫消毒。
8樓：令狐韋
魚乾曬的時間長，曬臭了應該把它扔掉或者埋起來。
9樓：千曜曦
用海水清洗一遍，看情況如何，是繼續曬還是扔掉。
怎樣去除魚乾上的臭味
10樓：為啦左
1、將魚乾洗淨後，放在冷水中，往水中倒入少量的醋和胡椒粉，處理後的魚乾，就沒有腥味；
2、可用半兩鹽和5斤水，將活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味即可消失，如若是死魚，放入鹽水浸泡兩小時，也可去除土腥味；
3、魚乾背兩邊有兩條白筋，可製造特殊腥氣，宰時可把白筋抽掉，做熟便無腥氣了；
4、宰魚時，可將魚的血液沖洗乾淨，烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除；
5、如若喜歡吃魚又怕魚腥，可把魚放進溫茶水中泡洗，一般一條500至1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5至10分鐘即可，其腥味便會消失。
11樓：
摘要您好！親＾3＾
建議親不要了，扔了。
身體比較重要哦！
諮詢記錄 · 於2021-12-21
魚乾曬臭了怎麼處理？
您好！親＾3＾建議親不要了，扔了。身體比較重要哦！
不是吧，臭桂魚好吃
您曬了多久？
8天了您曬了8天都是晴天嗎？還是中途有下過雨？
一般在太陽底下暴曬的話不容易壞掉呢？
乾魚塊有點味道了怎麼辦有點臭味
12樓：生活中的小蜜蜂
如果味道不是很大，趕快吃掉；如果有刺鼻的臭味，則不宜食用了。
相關說明
魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成，各項指標均達到國家規定的標準。
魚乾多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽醃後曬成鹹淡適中的水產品。常見的有魷魚乾、鮑魚乾、銀魚乾等。
魷魚，90%以上加工成魷魚乾，系海產八珍之一。鮑魚是海產貝類，將鮮鮑魚剝去貝殼，去掉內臟，取耳腹足，放入開水鍋中煮熟，取出晾乾即成幹鮑魚。
13樓：邂逅美食記
俗話一般都是前輩們總結出來的經驗，其中是有一定道理的，臭鹹魚做的好的話，味道鮮美，獨有一番風味，古代的時候有些人們可能在某個季節盛產魚，當時吃不完，就考慮到做成鹹魚，更有利於保留，當然，臭鹹魚相對鮮魚來說可能在營養上會有一些增差，但對身體是沒什麼太大壞處的。
14樓：洋辣子
乾魚塊有味是正常的，只要不是哈味，就可以食用。
15樓：向無名者致敬
扔掉不要了，醫藥費更貴。
16樓：長崎偏愛
乾魚的**比較便宜，價效比特別的高，很多人都想買一點回家吃這種東西一般都是有很大的一股臭味的，如果想要去除就在浸泡的時候加入少許的料酒在裡面就可以了，或者是加入一些啤酒，反正這兩種方法的去除腥味的作用還是比較好的。也可以滴幾滴好一點的檸檬汁在裡面，這三種東西都有比較好的去除臭味的作用哦。看你哪種比較方便就可以選擇哪一種，都可以去除異味。
天天下雨曬的魚幹不了,真擔心會臭了,怎麼辦。
17樓：112333束脩
1放倒陰涼通風的地方，用風吹，只要水分能快速蒸發掉就不會黴變。
2 用大功率的風扇吹，吹乾之後放冰箱就不會壞。
3 灑鹽，鹽能很好的抑制細菌生長，沒有細菌比較不容易壞。
魚乾曬了房間有臭味怎麼辦啊
18樓：寶貝大蜜蜂
放幾塊柚子皮或者檸檬就可以了。
19樓：偶超**
你拿檸檬和橘子皮放在家就行了。
風乾鹹魚有個臭味怎麼辦
20樓：小周高等教育**答疑
俗話一般都是前輩們總結出來的經驗，其中是有一定道理的，臭鹹魚做的好的話，味道鮮美，獨有一番風味，古代的時候有些人們可能在某個季節盛產魚，當時吃不完，就考慮到做成鹹魚，更有利於保留，當然，臭鹹魚相對鮮魚來說可能在營養上會有一些增差，但對身體是沒什麼太大壞處的。
21樓：匿名使用者
腐爛的東西本來就會臭，等曬乾後，蒸著吃了就香了。
曬魚乾為什麼會發臭
22樓：聽風
太陽曬後腥味重，所以有股味道。
23樓：網友
：曬魚乾出現臭味是因為魚肉腐蝕而產生的臭味。因此建議曬魚乾宜醃製為主，特別是選擇具有防腐作用的香料，如茴香、八角、食鹽，同時曬魚乾的位置需要保證陽光強烈而且通風，有助於儘快把魚肉內部的水分除去，從而達到預防魚肉發臭的作用。
iPhone xs雜音有點嚴重了，怎麼辦？有點煩
有點煩。1，如果是通話的時候有噪音或電流聲很大，這種情況一般是聽筒有問題了，只能進行更換。2，如果是通話時有破音，那麼則有可能是聽筒進雜物了，因為聽筒上有磁性物質，容易吸附上含有鐵的成分的小顆粒。3，建議攜帶您的手機到正規蘋果客戶服務中心進行檢查維修。1，如果是通話的時候有噪音或電流聲很大，這種情況...
肚子氣鼓氣漲,打臭嗝,又想吐,覺得有點冷怎麼辦
你好，根據你的描述，你這種情況可能是感冒或者受涼引起來的胃腸道消化不良，建議多喝水，多休息，吃點嗎叮啉試試 消化內科 看哪些病 消化病bai分為胃腸病 du肝病 胰膽疾病 內鏡和zhi其它疾dao病5個部分。版 1 急性腹痛 2 腹水 權3 消化道出血 4 功能性便祕 5 賁門失弛緩症 6 瀰漫性食...
做甜酒36小時了還沒發酵有點幹怎麼辦
重新將糯米抄飯加入甜酒麴和水拌勻，襲再次進行bai發酵即可，下面介紹做du法 準備材料 甜zhi酒麴dao3g 純淨水750ml製作步驟 1 在沒發酵的糯米飯上面加涼開水或者純淨水拌勻，表面撒一層甜酒麴 2 拌勻後，將糯米飯壓實 3 在糯米飯中間掏個小洞，再撒一層甜酒麴 4 封上密封罐，放入發酵機，...