1樓：棋木卡卡西
恩，核桃的吃法很多，除了直接敲開吃以外，琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。平時在家可以熬點核桃粥：用糯米煮粥，鍋開後放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了，這樣最有營養了：）
如果你口味比較重，喜歡吃香香的炒貨，可以試用炒貨的方法炒，在家裡最簡單的就是加熱鍋子，加大把的鹽及適量糖、味精、胡椒粉、鮮辣粉調味，等這些粉末達到一定熱度時，加核桃仁，用小火推炒，在鹽的顏色開始變黑時起鍋，核桃仁香香鹹鹹的說～～～
不過，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。要注意哦！
2樓：城外的草
不經加工直接食用最好。
核桃如何吃才有營養?
3樓：辰谷
生吃堅果最健康。
核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。同時還有烏髮、使**光潤的作用，因為「發者血之餘」，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體**的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而**舒展細嫩，面色光潤。
我們把核桃的硬殼開啟後，會發現核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進一步瞭解核桃是能補腦的。張教授說：「這在中醫學裡叫做『同類相求』或者『以類取象』，中醫本身就是一門經驗科學，是根據長期的實踐經驗總結出的規律。
事實證明，核桃確實對補腦功效非常好。」現代營養學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物後的淨仁，含有63％的亞油酸、的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。
而且，核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退。在日本，有的營養學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。
核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
一般來說，每天服用核。
桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補「先天之本」，大米、紅棗可以補「後天之本」，這樣搭配起來，保健效果最佳。
4樓：雪風親王祥瑞
請說下你的情況，年輕人生吃，老人還是吃熟的好。
5樓：桐同通
生吃即可（每日不可多吃）
核桃怎麼吃才最有營養
6樓：呂姑娘說職場
李時珍說過：核桃能「補腎通腦，有益智慧」，所以核桃被很多人奉為補腦佳品，女人懷孕時要吃，家長給孩子吃。在《神農本草經》上也有相關的記載：
核桃的外皮性溫、味甘、無毒，對於安神補血等都有一定的益處。
核桃相傳核桃出自西域的羌胡，當初由張騫將其帶回中原並培植成功，因此核桃又被稱為胡桃。在國際上，核桃與杏仁、腰果、榛子一起被列為四大堅果。國外稱它是「大力士食品」、「益智果」，國內則稱核桃是「長壽果」。
這都是因為核桃具有顯著的健腦功效和豐富的營養價值。
核桃中的不飽和脂肪酸佔到了90%，而且其中的ω-3不飽和脂肪酸，是大腦和腦神經的重要營養成分，直接影響著大腦和視力的發育。此外，核桃中還富含礦物質和維生素，其中的維生素b和維生素e可以防止細胞老化，有健腦和增強記憶力的作用。不過，核桃的功效遠不及此。
核桃核桃的養生功效，可不止有健腦。
李時珍說，核桃「補腎通腦、有益智慧」，因此千百年來，核桃的健腦作用始終被排在首位。而且，中醫還研究出了吃核桃的方法。將核桃仁和冰糖一起，搗製成核桃泥，然後將其密封儲存起來，每次取兩湯匙，開水沖服。
在人們看來，每次沖服時的白色液體是核桃奶，最能健腦。
其實除了健腦，核桃還有抗衰老的功效。維生素e可以使得細胞免受自由基的氧化侵害，在醫學界被認為是最好的抵抗衰老物質，核桃中富含維生素e，因此又被稱為「萬歲子」。
那核桃什麼時候吃？怎麼吃呢？你可以這樣做。
核桃最好是在早餐的時候吃，因為核桃油脂含量比較豐富，而早上人的代謝功能又是最強烈的時候，早餐吃核桃，可以不用擔心其難以消化。相反，油脂含量豐富，相對消化起來比較慢，反倒能夠抑制人午餐的食慾，對於**的人來說，這再好不過了。
反過來說，如果晚餐之後吃核桃，因為它消化起來慢，而夜晚又是人休息的時候，這無疑會給腸胃增加不必要的負擔。而且，核桃每次的量也不要吃太多，三個就足夠了，最多也不要超過六個。再者需要注意的是，核桃熱量高、油脂多，正好腹瀉的人是不適合吃的。
你可以做核桃黑芝麻糊：把黑芝麻、核桃仁分別放入鍋裡炒熟，然後混合在一起碾碎成粉末狀，接著，再炒熟適量的糯米粉，然後把它們混合在一起，涼了之後密封儲存，每次吃的時候，取出一些，加入白糖，沖水喝即可。
也可以做核桃紅糖水：核桃仁加上適量的紅糖放鍋裡炒成碳狀，而後用水煎服即可。
核桃核桃滿身是寶，是家中必備。
7樓：濛濛然然歲月
核桃最有營養的吃法：
1、核桃做粥。
核桃中含有大量油脂，對於胃不好的人來說是不好消化的，但是可以用核桃煮粥吃，這樣既避免了不好消化的難題，還能攝入充足的營養，也能起到養胃的效果。
2、核桃汁。
核桃榨汁可以讓營養更容易被人體吸收。核桃榨汁喝可能味道不夠豐富，這時可以加入紅棗、芝麻、花生、黃豆等，能讓核桃汁的口感和味道都變得十分不錯。核桃還可以研磨成粉，加入牛奶一起食用。
3、生吃核桃。
腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者、腦力勞動者和青少年可適當多吃。日常保健每天吃5～6個核桃，約20克～30剋核桃仁就好；吃得過多容易生痰，甚至噁心嘔吐，反而對健康不利。
核桃是食療佳品，對於慢性胃炎、心腦血管疾病、慢性氣管炎、哮喘等有很好的預防和**作用。
《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。
」明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效，是一種不可多得的藥材。而現代人們更是將核桃成為「長壽果」。
8樓：lisuna李蘇娜
1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食慾不振。
6、核桃肉搗爛，用薑湯送服，治虛寒症的噁心吞酸。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者薑湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣鬱者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1—2天內分數次服完（兒童酌減），可治泌尿繫結石。
9樓：匿名使用者
核桃生吃、做核桃漿、做核桃粥好吃又營養。核桃裡面含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養成分，直接生吃就有補腦的作用。核桃榨成漿汁後營養更容易吸收。
核桃做成粥，核桃裡面的大量油脂，對於胃不好的人來說，能起到養胃的效果。
10樓：恭培勝召畫
生吃核桃最好。生吃核桃，皮只是有點苦味，回味還很甜。如果是煮著吃，去皮也未嘗不可。畢竟補充營養是長期堅持的事情。
11樓：雲雅容
連皮吃，生吃，但是核桃不能一次吃太多的。
12樓：詞顧北
核桃可以直接剝殼食用，可以和大米小米一起熬製成核桃粥，口感細膩，營養豐富。也可以和排骨，芡實，懷山藥一起煲成核桃芡實山藥湯營養又美味。
13樓：u蝶澈嫣朦
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
14樓：胡椒玉米片
每天吃上兩個到三個早上起來吃最有營養。
15樓：韓寶兒
我一般用核桃，山藥，大米煮成粥來喝，這樣常喝的人除了補充核桃裡的營養之外，對胃也有很好的養護作用。
怎麼吃核桃才是正確又科學得的???
16樓：健康答疑爆**
核桃早上吃還是晚上吃比較好？營養師告訴你正確的吃核桃方法。
17樓：網友
好了，土方子來了。
芝麻弄碎，和芝麻一起磨，每天一勺，對頭髮好。
烏黑蹭亮~
18樓：又土走首
吃生的，原味的，不要加工了的。雖然有點苦，但有營養。
19樓：匿名使用者
把核桃仁碾碎用開水衝的喝。
20樓：抹茶wei蛋糕
用洗乾淨的。
沒有灰塵的手。
慢慢的小心的。
撥著吃。
核桃仁怎麼吃最有營養？
21樓：匿名使用者
核桃生吃比較有營養，你還可以和黑芝麻，花生米，在一起打成粉，衝豆漿，牛奶喝！這樣營養更佳！
22樓：匿名使用者
新鮮核桃仁 生食 營養損失最少，目前，吃新鮮核桃在發達國家比較普遍。現在，全國的消費者也可以隨時隨地的吃到營養美味的鮮核桃仁了。鮮核桃仁含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，健腦，增強記憶力及延緩衰老，更適合高血壓和冠心病人食用。
當感到疲勞和壓力時，吃些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。對於男性，核桃還有壯陽補腎的功效。
涼拌：泰椒汁浸鮮核桃 鮮核桃沙拉等。
**上有買 《新鮮溼核桃仁 去皮》真空包裝500g/36元。
23樓：love可愛豬
生薑+核桃仁，每日晨服。
生核桃仁怎麼吃
24樓：信譽38202杭欠
就放在嘴裡嚼，一天吃上七八粒，很有營養。
25樓：何焱
直接剝殼吃咯，這麼簡單的都問。
核桃怎樣吃才有營養 5
26樓：我要做個正能量的自己
核桃雖然有營養，但是什麼時候吃最有營養，你瞭解過麼？
27樓：匿名使用者
核桃最好與芝麻、花生等磨成粉，用水打成糊，這樣吃才易於吸收和消化。
生核桃和熟核桃的營養有什麼區別，生核桃仁和熟核桃仁的營養成分有何區別
生吃好，植物生吃營養好，因為一經炒熟，許多營養成份就要被破壞。如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌，還有因核桃含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。核桃生吃為好.因為生吃可避免營養素的損失,特別是核桃中的多不飽和脂肪...
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