1樓：卿凝夢
1.糯米洗淨後提前用涼水浸泡一夜，或者4個小時，瀝乾水分上鍋用中火蒸至糯米熟透為止；
2.取一塊乾淨的毛巾，用涼水浸溼，擠幹多餘水分，在手心中間團成一個圓卷，類似於小碗的形狀取一勺蒸熟的糯米放在中間，加入油條、香腸等；
3.再取一勺糯米蓋在上面，把毛巾收攏，輕輕用力團起來，用手稍稍造型，即可得到一個圓球狀；
4.做好一個後，毛巾需要再浸溼、扭幹，才能操作下一個，最後可以根據自己的喜好，在糯米糰上撒上適量的肉鬆、海苔、堅果、芝麻等增加香味。
需要注意的是：
1、糯米不易消化，應該趁熱食用，如果涼了可以用微波爐加熱，也可以在鍋中稍稍煎一下，也很好吃；
2、可以在糯米中新增一些大米，或者紫米、黃米等等，豐富的顏色不僅能提高食慾，最重要的是粗糧的搭配更有利於健康；
3、糯米熱的時候才容易造型，裡面的白糖也才會融化，但是要注意燙！毛巾可以用屜布代替，但是必須用水浸溼，才不會粘連，油條無論是剛出鍋的 還是已經回軟的都可以用，影響不大。
2樓：吉寒天
亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。自從便利商店於2023年代出現後，飯糰就成為便利商店最重要的商品。
3樓：ww草莓
您好很高興為您這個問題1、糯米洗淨用水泡三到五個小時，糯米泡膨脹了就可以蒸了。2、準備平底的容器，把糯米鋪好，倒入水剛好沒過糯米。冷水下鍋開始蒸，蒸半小時，糯米飯就熟了。
希望我的能幫助到您。
糯米飯糰怎麼蒸，需要蒸多久啊
4樓：林夕的微笑
糯米飯糰：
糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量；
做法：1、糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右，蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯米放在蒸屜上（小心別燙到手哦）,蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約30分鐘，蒸熟後取出；
2、將蒸熟的糯米飯、玉米粒、豆沙放在大碗裡，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球；
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。
經驗分享：1、蒸糯米時蒸鍋中的水要放足，以防燒乾；
2、我用的玉米粒事先已經蒸熟了，筒子們可以將玉米和糯米放在一起蒸哈。
在玫瑰絲裡打個滾就是玫瑰糯米飯糰。希望能幫到你。
糯米飯糰怎麼蒸？
5樓：幸運的楓陽
你好，蒸糯米飯的米泡8小時為最佳，至少要泡5個小時，做法如下：原料：糯米500克，臘腸200克，土豆2個，胡蘿蔔1個，蔥適量，鹽適量，玉米油適量，雞精適量，醬油適量。
做法： 1. 在電飯鍋中倒入少量玉米油，按下煮飯鍵，待油燒熱加入臘腸翻炒。
2. 稍後，繼續加入胡蘿蔔丁和土豆丁，放入鹽、雞精，翻炒片刻，加入醬油。 3.
將泡了八小時以上的糯米瀝乾水分，倒入剛才電飯鍋中，蓋住翻炒過的料上，加入冷水，正好沒過糯米。蓋上鍋蓋，按到精煮鍵，燜飯二十分鐘，直到自動跳閘。 4.
開啟鍋蓋，吃之前將底部的調料和糯米和均勻，撒上蔥花，即可食用。趁熱吃，香噴噴。
6樓：一人廚
教你糯米飯糰簡單又好吃的做法。
7樓：法璠駒萍韻
一般是7:3糯米與米，一起泡至用手捏後有米心就可以，你用木桶蒸時還得開蓋灑水，一般看飯的程度決定灑水的次數，還得用場筷子在飯中戳些小洞洞，一面悶鍋下邊爛了上面飯不熟。不過有些你還得自己多做幾次把握經驗，希望這些對你有用。
餈飯糰的糯米怎麼蒸的
8樓：匿名使用者
一、糯米用水浸3個小時後，瀝乾水分，中火隔水蒸40分鐘。
二、用電飯煲燒糯米飯。如燒大米飯一樣，只是水要少放，是燒大米飯水的二分之一或三分之二。
9樓：匿名使用者
這個還真的是可以的啊。
我想問下路邊擺攤賣的糯米飯糰的飯是蒸的還是用電飯鍋煮的 求各位大哥大姐幫忙下
想要糯米飯好吃的話就是蒸的，提前一個晚上泡米，第二天在蒸格上放塊較透氣的布，糯米在蒸前在中間用手指挖個小洞比較容易熟，煮的也行但是米粒沒有蒸的那麼q 路邊擺攤賣的糯米飯糰的飯是蒸 使用飯蒸蒸的。先浸泡糯米，放飯蒸蒸至熟即可 蒸的話要蠻長時間的。如果趕時間的話 可以再電飯煲裡煮。其實兩者沒有什麼差。我...
飯糰的做法步驟圖，糯米飯糰怎麼做好吃
糯米飯糰的做法 糯米浸泡5小時以上，大米浸泡1小時 將五花肉 臘腸 紅蘿蔔切成小丁，香菇和木耳浸泡軟切丁，浸香菇的水過濾乾淨放一邊備用 準備一個容器，將所有調料稱好並搞均勻 炒蝸放油炒洋蔥炒白炒透明，裝起，再臘腸，把油逼出來，放洗淨的蝦米，炒2分鐘，把蝦米炒香，放五花肉丁，炒散炒出油，放紅蘿蔔炒2分...
為什麼外面賣的蒸飯糰的糯米有點硬呢？自己蒸的糯米飯就是爛爛的
不需要泡幾個小時的啊，我們家每年做米酒時都要蒸很多糯米飯的啊，但是我發現爸爸媽媽好像沒有泡吧，這樣蒸出來的糯米飯也不是爛爛的，有嚼勁的，但是比外面賣的好吃，因為畢竟是純糯米嘛。至於顏色問題嘛，應該是根據米的白淨程度來定的吧。我覺得可以把糯米加少量的清油拌一下 泡太久了，蒸時間短 糯米經常買部到新米，...