1樓：匿名使用者
10-15個最佳，能夠補充一天所需的氨基酸攝入量。
東西都是物極必反，只要適量，就不用擔心了．
介紹兩種吃法，如下：
香菇油菜 用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水澱粉、鹽、糖、味精各適量。
製法：1.青菜洗淨切段，香菇浸軟去蒂一切為二。2.炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味精，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水澱粉勾芡裝盤。
功效：降脂，抗衰，補血，通便。
一天吃幾個香菇好呢？
2樓：大力水手找菠菜
只要你自己身體沒有什麼忌口的，菌類的吃多少都沒什麼害處。
香菇每天吃多少為宜？
3樓：匿名使用者
成年人每天吃25克左右香菇為宜。
香菇中維生素b12含量相當豐富，香菇中維生素b12的含量比肉類還要高。研究人員稱，維生素b12含量低於正常範圍1/3者，患老年痴呆的可能性要增加3倍。專家給出的建議是，老年人可以多吃香菇。
成年人每天吃25克左右鮮香菇，攝入的維生素b12即可達標。
香菇所含的纖維素能減少腸道對膽固醇的吸收。每天吃一次香菇，是擔心有「三高問題」的中老年人，以及堅定的素食愛好者的最佳選擇。
香菇每天吃多少合適
4樓：網友
香菇能增進食慾，促進發育，增強記憶，對促進兒童智力的發展和延緩老人智力的衰退有著特殊的功能，所以日本人稱香菇為益智菇。
香菇含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，因此嚴重腎功能減退及尿毒症患者，都不能吃香菇，因為吸收過多的鉀及磷均會對身體有嚴重的影響。
任何東西，都要適量的吃。
香菇的正確食用方法
5樓：前行者
香菇肉絲。
配料：十幾朵鮮香菇，適量豬裡脊肉，半勺澱粉，兩勺醬油，適量香蔥和大蒜，少量食鹽和食用油。
具體步驟：一、因為這道菜是專門為身體的健康而做的，所以儘量不要用肥肉。我選的是豬裡脊肉，比較貴，但是吃起來卻更健康，口感也更高。先把肉切成細絲，放進碗裡，倒上點食鹽，澱粉，醬油和清水用手抓勻，再倒上點食用油醃製一會。
二、準備好鮮香菇，把根部去掉，清洗乾淨，特別是香菇的傘蓋下面雜質比較多，所以要仔細清洗。然後把香菇切成大小合適的條狀。
三、倒進鍋裡一些清水，把水燒開以後倒進香菇焯一下水。在焯水的時候會有一些白色浮沫，不用擔心這是正常現象。因為香菇中含有很多嘌呤，而這些嘌呤對我們人體有害，可以引起痛風，而焯水能把嘌呤去除，所以在做香菇之前一定要焯一下水。
四、焯好之後撈出來，把香菇上殘留的白色浮沫洗淨，不用瀝乾水分，炒的時候可以潤鍋。
五、把適量油倒進鍋裡，開小火燒熱之後把蒜片和蔥花放進鍋裡爆香。
六、然後把醃製好的肉絲放進鍋裡，翻炒至肉絲變色。之所以事先醃製一下肉絲，是為了防止變柴，吃起來更加香嫩。
七、肉絲炒好之後把香菇倒進鍋裡，倒上點醬油和食鹽，轉成大火開始快速翻炒。
八、翻炒兩分鐘左右就可以出鍋了。因為香菇本來比較鮮嫩，又經過焯水，所以不用炒很長時間。這樣做出來的香菇口感和肉很像，而且還吸收了肉絲的肉味，吃起來就像吃肉一樣，非常下飯。
6樓：網友
香菇香滑可口，老少皆宜，是每個人都特別愛吃的菜系，那你們知道香菇除了好吃以外還有什麼功效嗎？養生專家說：香菇不僅可以提高機體免疫功能，還可以延緩衰老防癌抗癌。
電飯鍋香菇燉雞，材料：雞1斤，香菇，鹽，蠔油，大料，姜。 做法：
電飯煲加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫。香菇頂切十字刀，去根，洗淨後下入鍋內，加入八角，蠔油（提雞肉的鮮肉哦）。蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞。
這個時候你就可以忙自己的去了。最好用智慧電飯煲哦，這樣也不會溢位湯在鍋外。四十分鐘左右雞就差不多熟了，這時可以加入少許鹽。
再燉五分鐘。可以了，把雞取出擺盤，香菇圍在它周圍。把湯放到炒鍋內，燒開加些枸杞，鹽，蠔油，水澱粉勾欠汁淋在盤中即可。
少油，清淡營養美味哦。
啤酒香菇雞翅的做法：原料：雞翅中8只，用兩匙黃酒，五大匙老抽；啤酒一瓶：
香菇六，七朵，香菇用刀在上面切三，四道十字花；老薑一小塊，蒜半個然後切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙備用。首先，要把雞翅中洗乾淨，在雞翅上用刀尖多扎幾下，每一個雞翅都要扎，這樣醃製的時候比較容易入味。然後加入三大匙老抽，兩匙黃酒醃製半個小時。
鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。倒入雞翅翻炒半分鐘。加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面，再燒。
七、八分鐘至湯濃時起鍋裝盤。裝盤後撒上熟的白芝麻。
除了上面文章中提到的香菇的食用方法有哪些之外，我們還可以經常在中醫開的藥方中看到香菇的痕跡，據中醫說，香菇可以降壓降血脂，預防動脈硬化，肝硬化等疾病。不僅如此，香菇還對糖尿病，肺結核等起作用，由此可見，香菇包治百病，所以稱其為天山雪蓮也不為過了。
7樓：99626久
養生知識普及的幾天，大家都知道要多吃菌菇類的食物，對健康有好處。特別是香菇，眾所周知它是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的典型的保健食品、美容佳品長壽之物，而且獨特的香味。軟糯滑膩的口感，受到養生達人一致的推崇。
而幹香菇因容易儲存、營養價值略出色些，所以經常會出現在我們的餐桌，可是吃幹香菇很多人容易犯2個錯誤。
第一，泡香菇不要用涼水或者太熱的水：幹香菇在吃之前，必須要泡發。可是泡髮香菇可是很有講究的，不然其營養價值會受到破壞。
泡髮香菇時，建議要先用流動的水將其表面的塵土沖掉，菇蓋朝下放置於再放入適量溫水中浸泡，一定不要用涼水和太熱的水，選擇溫水是最合適的（水溫控制在20-35攝氏度）。用溫水浸泡約一小時（不能過度浸泡，否則營養會流失），這樣既能使香菇更容易吸水變軟，又能讓香菇中鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。然後用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入碗底，幫助去除雜質。
另外，在浸泡過程中，最好加入少許白糖，可以防止鮮味流失，讓烹調出來的香菇味道更鮮美。
第二，泡完香菇的水不要倒掉：香菇中含有豐富的b族維生素，如維生素b1、維生素b2、葉酸等，其出色的含量，連西紅柿、菠菜、胡蘿蔔等蔬菜都不得不甘拜下風。而b族維生素屬於水溶性的維生素，也就是在浸泡的過程中容易溶解在水中。
還有香菇中具有增強免疫能力、抗腫瘤等功效的多糖類物質也都會溶解在水中，因此泡完香菇的水不要直接倒掉。在浸泡之前，只要把香菇清洗乾淨，浸泡完的水就可以再利用。用泡完香菇的水燉湯，湯汁會更香濃，同時營養會更豐富。
吃香菇的學問，大家都記住了嗎？
8樓：淺聊教育及公考
香菇炒肉片。
香菇炒肉片的用料。
香菇100g 五花肉400g
姜1個 香蔥少許。
蒜少許 青椒2個。
料酒適量 鹽。
耗油 糖。老抽香菇炒肉片的做法。
步驟1五花肉洗淨開水焯一下切片，香菇洗淨切片，青椒洗淨切絲，乾淨的鍋裡倒少許油，放入五花肉煸炒至出油。
步驟2放入蔥薑蒜入鍋炒香。
步驟3倒入一勺料酒，1勺老抽，一小勺白糖，少許蠔油炒勻，加適量水步驟4倒入香菇炒勻。
步驟5放入青椒炒熟後加適量鹽炒勻即可。
步驟6成品。
香菇片要煮多久才能吃
9樓：考農買倚
香菇用電鍋煮的料理方法？想煮香菇吃，不過只有大同電鍋，請問有用電鍋煮法的香菇料理嗎？(香菇用電鍋煮的料理法)
要以香菇為主要的菜耶。
如果只是香菇(任何菇)搭配調味(如少姜少醋)這樣簡單化最好，因不想再花錢買肉。
本是想要有簡單材料的答案，但從缺，故選此供日後網友察。
查詢奶油菇飯準備：金針菇一把、或香菇等菇類切片、奶油、米、(鋁箔紙)作法有三種：
一是把金針菇、香菇、奶油包在鋁箔紙內放入烤箱，烤好後淋在飯上。第二種是把金針菇、香菇、奶油放在電鍋的第二層(架在內鍋上的)，一起煮好後淋在飯上。第三種是把金針菇、香菇、奶油混在米里面一起用電鍋煮，變成什錦飯。
ps:要蛋白質的話，我常一開啟電鍋，趁飯很熱時打一顆蛋下去拌，如果不怕吃半熟蛋的話，這是不錯的選擇。
香菇香腸雞飯(一)材料：米，高湯，香腸，新鮮雞塊，香菇，薑絲及蔥末作法香腸洗乾淨切片，香菇及雞塊用薑絲，醬油及少許糖醃約15-30分鐘。像平常煮飯的方法一樣，米洗好以後加高湯，將香腸片，雞塊及香菇加進電飯鍋裡跟飯一起煮，熟了加蔥末就可以吃了。
香腸雞蛋香菇飯(二)材料：(男生大份量一餐)香腸一條，米一杯，菇類半碗，雞蛋一顆，醬油適量作法：1.
香腸切丁、菇類切成適當大小、雞蛋把蛋白跟蛋黃分離2.菇類跟蛋白混勻後，將香腸丁、菇(裹上蛋白)、米、水(多少米就用等體積的水)，適量醬油，混勻後，就煮飯的程式去煮3.電鍋跳起來後，把蛋黃丟下去，熟度看個人啦。
香菇雞湯(一)幹香菇用熱開水先燙過(約1分鐘即可)水倒掉。因為要清除表面的雜質跟氣味。之後再用熱開水泡幹香菇約(1小時)第2次泡過香菇的水不能倒掉喔。
刴塊過的雞腿肉先燙過。不要燙到熟喔。保持裡面還嫩嫩的。
雞腿肉+香菇+香菇水+老薑片少許+生水。放入電鍋中煮熟。煮好後加鹽少許味精。
最重要就是酒。依照個人喜好斟酌酒的量即可。
香菇雞湯(二)材料：切好的土雞腿。
大約4只蔭瓜罐頭*1幹香菇數朵（先泡10分鐘）老薑兩三片（這可有可無）作法：1.將土雞腿先燙過，然後撈起2.
電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、幹香菇、老薑片，然後外鍋大約放一杯的水，等電鍋跳起來就好啦。
香菇做菜之前要焯一下嗎
10樓：豌豆貓耳朵
香菇做菜前要焯一下，下面介紹做法：
準備材料：香菇200g、黃瓜150g、姜、蒜、鹽、雞粉、香油製作步驟：
1、原材料切一切，備用。
2、鍋中放入開水，放入香菇焯一分鐘撈出，瀝乾水分備用。
3、鍋中放油放入蒜片和薑片，炒出香味。
4、放入香菇大火翻炒。
5、再放入黃瓜片，調入鹽和雞粉。臨出鍋淋入少許香油即可。
6、盛出即可食用。
11樓：lz夏洛子爵
主要是為了清除香菇表面的汙物和雜質，還可以有效的殺滅寄生的雜菌。
12樓：紫月公子
香菇用開水焯一下再做菜主要是為了清除香菇表面的汙物和雜質。香菇表面較粗糙，容易沾染灰塵與汙物，開水焯一下是最快的處理方法，適合於趕時間的場合，時間充裕的話可以用涼水泡半個小時。
香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
雞蛋一天吃幾個最好，一天吃幾個雞蛋最好
所以作為正常人一天別的不吃，吃十個水煮蛋完全沒問題。但是油炸油炒油煎的雞蛋 不建議吃很多嗷，一天2 3個差不多了。因為太過油膩對身體不好肝腎功能有問題的，吃雞蛋要諮詢一下醫生哦。每天吃雞蛋，是很多人的飲食習慣，但是每天能吃幾個雞蛋？1.早上吃雞蛋到底好不好？一天吃幾個雞蛋最好？雞蛋可以多吃嗎？一天吃...
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多月的小狗一天吃多少餐？一餐吃多少
一天吃4次 分別 早7點中午12點下午 5點晚10點.給他吃 根據狗的體形來決定吃多少一噸.用溫水把 泡軟吃.記得.養過15天后去打針.要不很容易翻腸.加油養小狗 是件 很累的事情的.必須精心照顧。我的薩摩 剛剛大了一點點5個月了.我家還有一隻.京吧10年了嘿嘿 每天四五餐，分量請參照 外包裝上狗狗...