1樓：匿名使用者
我最近也有學這個。
只要上超市買到蛋糕粉什麼都解決了。
我就只是買個一盒蛋糕粉，裡面是分袋裝的。上面也有說明。找一個能放在微波里使用的盒子，要有蓋子。
時間要多久就要看你用多少，一般一個雞蛋一小袋蛋糕粉的花，只要一分鐘就好了。兩個就兩分鐘。
我做出來很好吃的，也可以自己加東西在裡面的。
我這個是最簡單的！（我是這麼認為的。
2樓：匿名使用者
在家自己吃那可以阿，但在家還得買些別的工具，到市場一問就有啊。
用微波爐做蛋糕的簡單方法？
3樓：薛利葉厚夏
麵粉80g，泡打粉（就是發酵粉）5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許。
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡。
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。
4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了。
4樓：帛敬曦
一、工具：
1、電飯煲一個。
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個。
二、材料：1、雞蛋4個。
2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖70-80克。
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中。
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
四、說明：蛋糕是不新增任何新增劑的，全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量，口感覺一流，比例為2：1：1---蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。
5樓：匿名使用者
1、準備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）；
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻；
3、把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可；
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻；
6、開啟微波爐，把準備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中；
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鐘左右，如果時間到了開啟看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鐘即可；
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
微波爐做麵包方法：
食材：麵包粉、糖粉、煉乳、酵母、奶油、鹽。
1. 將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成麵糰。 我用的是麵包粉，專門用做麵包的。超市有賣的。
2. 揉好的麵糰靜置，發酵，發到2~3倍大，再揉麵團，麵糰裡的氣全排出，再定型。
3. 揉成型放置再次發酵。發到2~3倍大小後。放進微波爐裡烤。用光波烤10~15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在麵糰上面刷上點蜂蜜和油。
製作小貼士：做的時候注意酵母一定要專門做麵包的那種酵母。不能放太少，不然發不開。
放太多了也不行。按要求不能超過麵粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母，會把酵母燙死的。
另外烤的時候要時刻關注。
6樓：釗秀珍向癸
一袋調好的專用蛋糕粉，加入適量的水，倒入容器中，攪拌均勻後就放到微波爐裡烤。
7樓：用梅飛詞
最簡單的方法就是直接買一袋調好的專用蛋糕粉，回家按照說明加入適量的水，倒入容器中，攪拌均勻後就放到微波爐裡烤，即簡單又方便味道也好，試試看吧！
微波爐和烤箱做蛋糕的區別?
8樓：baby殺馬特
區別1：加熱原理不同。
電熱烤箱是通過把電能轉化為熱能，然後把食物的溫度提高，從而使食物變，而微波爐是通過把電能轉化為微波，對食物進行加熱，使食物變熟。前者整個過程是由外至裡的，而後者整個過程是由內而外的。
區別2：烘焙效果不同。
烤箱烘烤食物不會改變食物原來的鮮味，還可保留食物中的水分和營養成分，而微波爐快速加熱食物，會使食物中的水分流失，也會對食物的營養造成影響，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。
區別3：使用方式不同。
烤箱多用於烘焙蛋糕、麵包等，而微波爐多用於加熱食物，兩者用途不同。另外，烤箱使用頻率沒有微波爐頻繁，因為烘焙食物需要花費時間和心思，而加熱食物只需把食物放進微波爐，調整好溫度和時間即可。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。
9樓：babyan澀
一：加熱原理不同，效果用途都不一樣。
烤箱利用加熱管的熱輻射進行加熱，屬於傳統的加熱方式，熱量由食物外面傳到裡面。
微波爐則是利用微波令食物分子高速振動產生熱量，熱量由食物內部傳至外面。一個是電熱加熱，另一個是電磁波加熱，兩種加熱方式並不相同，這是烤箱與微波爐最根本的區別。
二：加熱效果不同。
微波爐利用微波令食物分子高速振動產生熱量，在加熱的同時，會使食物的水分和營養流失。雖然它加熱速度很快，但食物也容易變幹，完全沒有軟乎乎的感覺。
大容積的烤箱可輕鬆烤制各種美食，讓愛不受限制。精準溫控至10度，輕鬆達到專業級烘焙效果。
三：側重點不同。
微波爐加熱速度快，加熱方便，因此微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省不少時間。
烤箱用來加熱食物就不大適合，比微波爐多花時間不說，且耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。
10樓：透明海底
烤箱做的東西味道比較香，微波爐做的東西比較幹，而且容易糊。
你做的不夠細膩鬆軟應該不僅僅是微波爐的原因，我用烤箱做的蛋糕也是總覺得不夠細膩鬆軟，我學習的前輩說應該是操作手法和新增的材料的原因，雖然我的材料完全是按照方子做的。
再就是各種新增材料和用具，我們當然不如專業的。
蛋糕店裡做賣的蛋糕完全是靠各種危害身體健康的食品新增劑做的，有很多蛋糕店甚至是一點雞蛋都不加完全靠各種香精做出來的蛋糕，我們自己做蛋糕當然不太可能用那些東西，即使用，也不會大量新增，所以我們做的當然不如外面賣的了。
11樓：匿名使用者
你如果想用微波爐做出好吃的蛋糕來的話，那就應該用專門的微波爐蛋糕粉啊。加福得公司就有一種蛋糕粉，是專門用微波爐做的。
蛋糕粉中加入雞蛋，水，和油，攪拌均勻後放入微波爐中微波兩分鐘就好了。
水和油的用量都有一定得比例，不然的話可能會出現塌了，或者太軟的現象。他們為我們準備了用來稱量的小量具，所以也不用害怕量不準了。保證你也能成為做蛋糕的專家。
有香草、巧克力、抹茶三中口味，你可以任意選擇。
12樓：錦繡河山
烤箱和微波爐的區別：烤箱和微波爐有什麼不同原理，看完就知道了。
13樓：匿名使用者
烤箱核能會是更專業一些！不過我們家微波爐也可以烤！
14樓：胖強
微波爐加熱速度太快，並且從內部開始成熟，蛋糕缺少膨脹的機會。
烤箱從外部加熱，每部溫度逐步上升，會繼續膨脹。
最簡單的蛋糕的做法？（要用微波爐）
15樓：blackpink_羅捷
主料：低筋麵粉60克、雞蛋2個、黑巧克力適量、草莓丁適量輔料：白砂糖33克、玉米油20克、可可粉5克、淡奶油200克、櫻桃適量。
1.放入雞蛋，加白砂糖，打散。
2.再次放入白砂糖，打至順滑2
3.放入玉米油、可可粉、低筋麵粉，攪拌均勻4.再次倒入低筋麵粉30克，攪拌均勻。
5.倒入蛋糕模具中。
6.震出氣泡，放入烤箱。
7.取出，切去頂部，均分成3份。
8.清水煮沸，放入黑巧克力，融化。
9.均勻塗抹，將其凝固。
10.倒入淡奶油，打發。
11.刮出巧克力屑。
12.一層蛋糕，一層淡奶油均勻塗抹。
13.撒上草莓丁。
14.再次塗抹淡奶油，放上蛋糕，颳去多餘奶油，塗抹到蛋糕上15.撒上巧克力屑，鋪滿蛋糕表面。
16.擠出造型，放上櫻桃。
17.黑森林蛋糕成品圖。
16樓：小t學姐
主料：雞蛋5個；白糖90g；低筋麵粉90g1.蛋黃5個。
2.蛋白5個。
3.砂糖90克。
4.將低筋粉90克過篩。
5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃。
6.打至蛋糊濃稠即可。
7.放入低筋麵粉。
8.上下翻拌均勻。
9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10.放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
11.取出倒扣晾涼。
12.切開裝盤，即可享用。
怎麼用微波爐做蛋糕
製作過程 材料 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 做法 1 準備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開 低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好 攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒 2 將蛋黃 40g白糖 牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻 3 把麵粉和泡打粉混合好的麵...
微波爐可以做蛋糕嗎，微波爐可以做蛋糕嗎？
可以的，如果你是光波爐可以用 光波組合鍵 來烤，如果你是老的單微波爐沒有燒烤鍵，那就只能用微波直接加熱了。給你一個方法，不是唯一的具體材料與加熱時間要根據自己的情況來調整的。材料 雞蛋，白糖，低筋粉，牛奶 色拉油，泡打粉 白醋 可不加 製作方法 1.把蛋黃 牛奶 一半白糖 色拉油混合攪拌均勻。2.把...
用微波爐做蛋糕需要什麼材料，怎麼樣用微波爐怎麼烤蛋糕，需要什麼材料？
先看看準備的材料 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣 先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以...