1樓：網友
何氏鳳仙俗稱玻璃翠，是鳳仙花科多年生常綠草本植物，原產非洲熱帶地區。它葉色光亮鮮潤，花期終年不斷，生長健，是一種很好的盆栽觀賞花卉。只要溫度適宜可全年開花。
花色有白、粉紅、洋紅、玫瑰紅、紫紅、硃紅及複色。它的作用就是花色繁多，具有很好的觀賞性。但是危害也有，玻璃翠在夜晚會釋放出陣陣致癌的氣體，天長日久，就會嚴重影響人的健康，有致癌作用。
所以千萬不要在室內養這種花，最好在室外種植！
玻璃酥的作用
2樓：spider丶
玻璃酥是做糖葫蘆的一種新增劑，是起防化作用的，配合明膠，檸檬酸，一起用。
琉璃酥有沒有害是一個（量）問題，量大肯定有害了，亞硫酸鉀 亞硫酸鉀的化學式為k2so3·2h2o。
白色晶體或晶粉，在空氣中會逐漸氧化，溶於水，水溶液呈微鹼性(ph=8)，遇酸分解生成so2，在生成物體內迅速氧化成硫酸鹽。用作食品新增劑、醫藥、漂白、顯像劑等。能對兔引起呼吸和麻痺死亡，致死量為5.
5mg/kg（將脈注射）。人服用4-6g嚴重下痢，併發迴圈器官障礙。
3樓：腳後跟的風格
玻璃酥（又名玻璃脆）：是一種食品新增劑，有防化的作用，主要用於製作冰糖葫蘆。
玻璃酥明膠的作用都是延緩糖化的，玻璃酥還有一個功效就是能改善糖，使熬好的糖不粘牙，吃起來酥脆，有薄冰的感覺。檸檬酸的作用是防止糖返沙現象的。
玻璃酥是什麼，它對人體是有好處還是有害？
4樓：匿名使用者
你好，玻璃酥是做糖葫蘆的一種新增劑，是起防化作用的，配合明膠，檸檬酸，一起用。
玻璃酥是什麼
5樓：匿名使用者
一種是檸檬酸 作用是防止掛糖溶化。
一種是冰糖葫蘆專用玻璃酥。
還有就是加使用明膠。
玻璃酥是什麼
6樓：講給喵聽
一種是檸檬酸 作用是防止掛糖溶化。
一種是冰糖葫蘆專用玻璃酥。
還有就是加使用明膠。
玻璃脆是一種什麼東東？做為新增劑，作用是什麼？
7樓：墨曼彤
玻璃脆又稱玻璃酥，主要成份似乎是明礬。
作用是在沸騰的糖漿中加入時，能使糖漿冷卻後晶瑩剔透，防止軟化，增加脆性，主要用於冰糖葫蘆、糖畫。
8樓：___七戒
玻璃脆又叫玻璃酥，主要成分好像是明礬，在熬製糖漿的時候加進去，可以使糖漿冷卻後晶瑩剔透，防止軟化，增加脆度，主要用於冰糖葫蘆，糖畫等。
玻璃酥玻璃脆天加劑起什麼做用
9樓：網友
天！你用新增劑做冰糖葫蘆！你以為只有用新增劑做冰糖葫蘆才好看好吃嗎？我家裡做過冰糖草莓，跟外面賣的差不多，根本就沒有用新增劑。
冰糖葫蘆跟冰糖草莓差不多，只不過草莓甜一點而已。以下是做法：
1.先**，把水和冰糖一起倒進鍋裡，用筷子不停攪拌，直至變成黃色。
2.把草莓四周都澆上糖漿，要快，不然糖漿就糊了，味道會變苦。
3.等涼了就好了。
玻璃酥是明礬嗎
10樓：美食小度
是的，做糖葫蘆新增明礬屬於違法犯罪行為！
11樓：淦童杞雲嵐
應該是玻璃酥。玻璃酥和明礬是不一樣的。但是在製作食品的過程中可以互相替代。
希望能幫到你。
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