1樓：北躍佔荌荌
「神仙豆腐」是用「神仙樹」之葉做的。甘啟良編著的《竹溪植物誌》記載：「神仙樹」的學名叫雙翅六道木，是忍冬科六道木屬的灌木。
雙翅六道木在竹溪各鄉鎮均有，多生長在海拔2000米以下的山坡、譁處糕肺蕹鍍革僧宮吉路邊、溝邊雜林中或灌木林中。葉可制「神仙豆腐」，供食用。六道木是因枝幹有六條溝槽而得名。
據《中國樹木分類學》記載：我國六道木共有26種，其葉下部全緣，上部疏生鋸齒，雙花生於短枝頂端，有總花梗。有一種短枝六道木，據說葉子能做豆腐，還可製作茶葉。
它是將採集的優質短枝六道木葉清洗、去雜、淋幹、計量、拌勻、蒸葉、晾乾、炒制、包裝為成品，其操作工藝簡單、易行，保持短枝六道木葉原有的功能作用。
2樓：小州業務
豆腐含有很高的蛋白質較低的脂肪及鐵、鈣等10多種有益於人體健康的礦物元素和多種維生素。而且豆腐具有「寬中益氣、和脾胃、消脹滿、消熱散血、下大腸濁氣」等藥用保健價值。用胎豬（剛生下的仔豬）燉豆腐，還可治羊癇風病。
經常吃海帶豆腐，壽命平均可提高4～8歲。
豆腐的營養和藥用成份，均易於被人體吸收。因此，常吃豆腐對防治呼吸、迴圈和消化系統等諸多疾病大有裨益。同時，豆腐不含膽固醇，脂肪含量也很低，平時膳食結構中加大豆腐類食物的比重，對防治心、腦血管疾病及防止肥胖都具有積極、理想的效應。
因而豆腐是長壽食品。
豆腐的功效與作用
3樓：匿名使用者
豆腐可以可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王——酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
4樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
豆腐的功效與作用很大，例如豆腐能夠生髮口腔中的津液進而能夠起到潤燥的作用。第三個功效能夠和中益氣，所以如果因為脾虛所造成腹痛、腹脹和氣短無力，適當食用豆腐都能起到很好和中益氣的功效。望採納謝謝。
豆腐的作用與功效
5樓：勵君豪
豆腐有清熱利溼解毒的功效，而且豆腐營養也是不錯的，能補充蛋白質。
6樓：別吃太飽
豆腐的功效就可以滋補身體的微量元素，它也可以補鈣，還是比較不錯的。
7樓：匿名使用者
豆腐是非常有營養的食物，可以哦，煎著吃可以炸著吃，都是非常好吃的，而且它可以補充豐富的營養成分哦。
8樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
豆腐的作用與功效很大，例如豆腐可以降低高血壓病，腦卒中動脈粥樣硬化，豆腐的含糖量很低，糖尿病人可以選擇豆腐中的雌激素可以預防骨質疏鬆。望採納謝謝。
豆腐的功效與作用
9樓：萌德德兒
豆腐的功效能清熱潤燥、補中益氣、健脾益胃。
豆腐是一種傳統美食，主要由黃豆製作而成的，營養價值豐富，豆腐有清熱潤燥、補中益氣、健脾益胃的功效。
清熱潤燥：豆腐味甘、性寒、無毒，能夠清熱潤燥，像一些口乾舌燥、胃腸燥熱、津液不足的患者，可以適當的吃一些豆腐，或者喝一點豆腐湯。
補中益氣：豆腐能補中益氣，適合一些體質虛弱的患者服用，能夠增強身體免疫力，改善患者乏力、倦怠的症狀。
健脾益胃：豆腐有健脾益胃的功效，能增強患者的食慾，還能清理腸胃，像一些脾虛洩瀉的患者，可以適當的吃一些豆腐。
豆腐雖好，但不能過量食用，否則不易消化，易導致患者腹脹，同時痛風的患者也不適合吃豆腐，易導致尿酸增高，引起痛風發作。吃完豆腐後不要吃蜂蜜，也不要吃苦瓜、百合等食物，容易引起食物相剋，出現不良的後果。
豆腐有哪些功效
10樓：戴蒙崗居
豆腐有哪些功效，相信很多的人都有食用過豆腐，豆腐在生活中是很常見的，豆腐的功效有非常的多，正確的食用可以發揮豆腐的功效，豆腐的食用方法也有很多，下面為大家解答豆腐有哪些功效。
1、排毒養顏
豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。
2、更年期的「保護神」
有效的。預防骨質疏鬆、癌症和前列腺的發生。
3、增強食慾
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
4、降低心血管疾病
所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用，有助於減少肥胖的機會。
5、補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇，和牛奶相比，豆腐或者豆漿更適合中國人的體質，因為中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。
一、豆腐的食用禁忌
1、不宜與含草酸的食物食用
豆腐不宜和菠菜食用，這是大家都知道的事實情況，而除此之外，含草酸的食物還有苦瓜、芹菜、甘藍等。
2、結石患者不宜食用
患有結石的人群，如腎結石、膀胱結石和尿道結石等，都不適宜食用豆腐，因為這樣會加重結石病現象。
3、痛風病人不宜吃
豆腐在人體內的代謝會導致血尿酸濃度增高，而誘發或加重痛風病，對健康不利。
4、脾胃虛寒人群不宜吃
消化功能比較弱，因為脾胃虛寒已經出現腹瀉、大便稀薄等現象時，吃豆腐只會加重這類現象。
所以，這一類人群都不適宜吃豆腐或豆製品，而即使是健康的人群，豆腐也不宜過量食用。
二、豆腐的壞處
1、加重腎負擔
我們都知道蛋白質的代謝會產生大量的含氮化合物，含氮化合物的增多隻會增加腎負擔，對健康造成影響。
2、增加胃腸道負擔
豆腐不易消化，食用過多隻會增加胃腸道負擔，引起食慾不振和消化不良。
3、引起其他營養元素的缺乏
豆製品中的皂角苷類物質會阻礙人體對碘元素的吸收。
三、豆腐的儲存方法
1、豆腐水分大、蛋白質又極容易腐敗，所以豆腐的儲存更為重要。稍有不慎則容易吃到腐敗變味的食物。
2、一般豆腐現買現吃，如果需要儲存，則需要放入冰箱。一般將豆腐在鹽水中煮開之後，和水一同放入冰箱儲存。而且可以將豆腐放入冰凍層進行儲存，形成凍豆腐，口感會有所不同。
豆腐有什麼功效
11樓：卷清霽
豆腐的功效可以抗血管，製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
12樓：回望舊事前塵
1.補鈣，豆製品有豐富的鈣質，2.預防心腦血管疾病，3.降低乳腺癌的概率，大豆裡的大豆異黃酮可以預防乳腺炎，4.提供蛋白質。
13樓：盈康
食用豆腐能夠起到健脾養脾、防癌抗癌、清熱解毒的作用。豆腐是高蛋白低脂肪食物，它可以延緩更年期、預防心腦血管疾病、降低乳腺癌的發病率。
14樓：小柒吖
豆腐對人體有很多好處，具體有以下幾個方面：一、豆腐含有豐富的蛋白質，還含有多種脂溶性維生素等，是營養豐富的食物。二、豆腐。
15樓：在肖帝巖追星的萬壽菊
豆腐屬於寒涼性食物，我們在日常生活中吃一些豆腐能夠幫助人體清除腸胃中的剩餘毒素，能夠起到清熱解毒的功效，而且經常吃一些豆腐可以減少口輕潰瘍的發生，還能解渴，預防口臭哦。
2、促進大腦發育：豆腐是由大豆製成，所以會保有一些打鬥的功效，大豆中含有一種叫卵磷脂的物質，它能夠促進大腦的發育，補充大腦的營養，可以使人的記憶力增強，變得更加聰明。
16樓：於是忘了季節
功能1．豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
2．豆腐可以改善人體脂肪結構；
3．豆腐可以預防和抵制癌症；
4．豆腐可以預防和抵制更年期疾病；
5．豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症；
6．豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
7．豆腐可以預防和抵制老化和痴呆；
8．豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病；
9．豆腐可以預防和抵制糖尿病；
10．豆腐可以預防和抵制傷風和流行**冒；
17樓：惠人美食小劉五常大米
豆腐分為幾種？它們都有什麼功效，營養師幫你解答。
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丁香為桃金來娘科植物 源丁香樹的乾燥花蕾，俗稱公丁香，其成熟果實可入藥，藥名母丁香，又名雞百香 公丁香 母丁香可作為增香調味品使用。世界上生產丁香的地區為印度尼西亞 坦尚尼亞的桑給巴爾和奔巴島 馬達加斯加。在馬來西亞 菲律賓 印度南部等地也有栽培。我國於20世紀50年代後由國外引種栽培，至今廣東 海...
柏樹的根，有什麼藥用價值，柏樹根的作用與功效？
藥名柏樹根 漢語拼音 bai shu gen 拉丁植物動物礦物名 cupressus funebris endl.功效分類 清熱解毒藥 性味苦 辛 性涼 藥材基源 為柏科植物柏木的根。用法用量 內服 煎湯，6 15g。科屬分類 柏科生態環境 為我國特產樹種。採收和儲藏全年均可採，挖取根部，洗去泥土，...
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清熱解毒。治上感，扁桃體炎，咽炎，急性中耳炎，急性鼓膜炎，急性結膜炎，急性淋巴管炎，口瘡，疔瘡。8 山海草函 治疔瘡大毒，諸風。8 綱目拾遺 治口瘡，喉腫，浮熱牙宣，耳疼，目痛，明目，解嵐瘴。8 河北中藥手冊 清熱解毒。8 金蓮花是很好的裝飾用花卉，也可構成窗景。具藥用功能，可清熱解毒，主治扁桃體炎...