燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」有什麼區別?好50分!

2023-04-13 14:55:07 字數 5216 閱讀 5037

1樓:居家小小魚

金絲燕窩和白燕窩的區別:

1、產地的不同。

這兩個燕窩**地是不一樣的,金絲燕窩是來自馬來西亞以及印度尼西亞,而白燕窩的產地是東起菲律賓西至緬甸沿海附近的荒島山洞以及印度尼西亞,從這裡我們也可以看出白燕窩的產地要相對的更廣一些。

2、所屬品種的不一樣。

這兩種燕窩它所屬的品種是不同的,金絲燕窩是金絲燕以及多種同類燕類用唾液與絨羽等混合凝結而成的窩巢,白燕主要是雨燕科動物金絲燕與絨羽等混合組成的巢窩。

3、燒煮時間和口味不一樣。

白官燕窩一般燒煮30-40分鐘,不抗燉,燉1鐘頭以上估算就化水了,口味都沒有金絲燕窩的好。金絲官燕十分的耐燉,能夠燒煮3-4鐘頭也不會化為水,口味比白官燕窩好。

2樓:生活導師小度陳老師

[大笑]您好!已經看到你的問題,請您耐心等待3分鐘,正在整理,馬上就為您解答,還請不要結束諮詢哦。[微笑]

您好,親愛的朋友[微笑][微笑]:燕窩其中的一種。白燕窩,也叫官燕。主要產自馬來西亞和印尼。相對黃燕窩而言,白燕較嫩,比較不耐火。

燕窩有白燕、黃燕、血燕之分。其中血燕是最難得的,白燕窩和黃燕窩相對就比較常見,也容易購買一些。但是黃燕窩和白燕窩雖然都是燕窩但是還是有一些差異的,如果我的解答對您有所幫助,還請給個贊(在左下角進行評價哦),期待您的贊,您的舉手之勞對我很重要,您的支援也是我進步的動力。

如果覺得我的解答還滿意,可以點我頭像一對一諮詢。最後再次祝您身體健康,心情愉快![大紅花]

提問。大概一克白燕窩(燕盞)多少錢?

您好,親愛的朋友[微笑][微笑]:一克白燕窩(燕盞)每克40元-100元之間,看品相,品相好一點的貴一些。

提問。如何區分好壞?

您好,親愛的朋友[微笑][微笑]:看燕窩的純淨度,燕盞是否完整。

燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」有什麼區別

3樓:乾萊資訊諮詢

燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」的區別在於它們的產地和所屬品種。

1、產地不同。

金絲燕燕窩產地馬來西亞以及印度尼西亞。

白燕產地主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡以及印度尼西亞。

2、所屬的品種不同。

金絲燕窩是金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

白燕盞為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

白燕盞在各種官燕中,以白燕盞最嫩,比較不耐火。尤其是屋燕。這是因為在燕屋內,燕窩的採摘時間最短(平均每三個月就採摘一次)。

金絲燕窩和白燕窩的區別是什麼?

4樓:

摘要。您好親親,很高興為您解答"/>金絲燕窩和白燕窩的區別是顏色不同,營養價值不同,生產地的不同。

白燕窩的顏色是天然的象牙白,金色絲燕窩是金黃色。白燕窩和金色燕窩的營養價值差別不大,但是金色燕窩的礦物質含量更豐富,美容的效果會更好。

諮詢記錄 · 於2022-10-22

金絲燕窩和白燕窩的區別是什麼?

您好親親,很高興為您解答金絲燕窩和白燕窩的區別是顏色不同,營養價值不同,生產地的不同。白燕窩的顏色是天然的象牙白,金色絲燕窩是金黃色。

白燕窩和金色燕窩的營養價值差別不大,但是金色燕窩的礦物質含量更豐富,美容的效果會更好。

親親,燕窩的別稱為燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩主要取自雨燕或金絲燕建築的巢穴上乾燥的唾液,按建築巢穴的地方可以分為屋燕和洞燕兩類,其中洞燕因為受礦物質的影響。

金絲燕窩和白燕窩的區別是什麼?

5樓:關注教育的大佐

金絲燕窩和白燕窩的區別是產地的不同, 顏色不同,泡發時間和泡發率不同,燉煮時間和口感不同等等。

1、產地的不同。這兩個燕窩**地是不一樣的,金絲燕窩是來自馬來西亞以及印度尼西亞,而白燕窩的產地是東起菲律賓西至緬甸沿海附近的荒島山洞以及印度尼西亞,從這裡我們也可以看出白燕窩的產地要相對的更廣一些。

2、顏色不同。白燕窩的顏色為自然的象牙白,而金絲燕窩的顏色則是金黃色。

3、泡發時間和泡發率不同。白燕窩的泡發時間一般為3-4小時,發頭一般在6-10倍左右。 金絲燕窩因為很乾,燕窩纖維較緊密,泡發的時候不容易泡出發頭,需要泡發8-12小時。

4、燉煮時間和口感不同。白燕窩一般燉煮30-40分鐘, 不耐燉,燉1小時以上估計就化水了,口感也沒有金絲燕窩的好。金絲燕窩非常的耐燉,可以燉煮3-4小時也不會化成水,口感比白燕窩好。

燕窩服用最佳時間。

吃燕窩也要講究最佳時機,一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好。因為空腹的時候服用燕窩,對營養成分的吸收將達到最大的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果,是不太現實的。

所以,吃燕窩貴在堅持,每週服用2-3次,一般要堅持三到四個月才有明顯的效果。當然,長期吃燕窩對身體是沒有***,有條件的人可以長期使用燕窩,從而讓身體更健康。

金絲燕窩和白燕窩的區別

燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」有什麼區別

6樓:匿名使用者

燕窩的品質良莠不齊,因此如何挑選好燕窩至關重要。燕窩的顏色與燕子的品種、食物、生長環境有關,挑選燕窩要一看、二聞、三拉。一看:

燕窩應該為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是燕窩;二聞:氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;三拉:取一小塊燕窩以水浸泡,鬆軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨,用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨!

品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂,如果是要送禮的,選同仁堂燕窩最合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門燕窩較為實惠。其他品牌的燕窩品質差別比較大,不建議購買。

金絲燕窩跟白燕窩有什麼區別?

7樓:嘿嘿噫嘿嘿

其實這兩種名稱,都是金絲燕的另一種稱呼,金絲燕所築的「燕窩」其顏色,在剛築好時,一般都是較白的,但時間一久會因金絲燕所吃的食物及築巢的所在環境而有所不同,雖是築在同一個環境上,也會因所築的時間不同而有不同的顏色,一般上「燕窩」存在的時間久了其顏色會由珍珠白色慢慢轉變成灰白(即俗稱「白燕,又稱官燕」 )或珍珠黃(即俗稱「黃燕」 )的顏色,這是因受氧化的結果,屬自然現象,類似削了皮的水梨放久了因接觸空氣中的氧,產生氧化作用而變色一樣;大多數的金絲燕從築巢,生蛋,孵化,成長到小金絲燕離巢,大概約需80天到111天時間,一般採收「燕窩」的時間,都是在小金絲燕已離巢時再進行採收,一般屋主為讓金絲燕有足夠的時間繁衍下一代,採收的間隔都會超過三個月以上,所以「燕窩」的顏色是很自然的灰白或珍珠黃,不可能有白到像白紙一樣白的「燕窩」,如果時白得很不自然或幾乎純白,則有可能是不法業者使用了漂白劑,來漂白「燕窩」了!

燕窩,又稱燕菜、燕根、燕室文字、燕盞、金絲等,它既是名貴的烹飪原料,又是營養價值極高的補品。 燕窩,顧名思義,即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子。

金絲燕窩。

8樓:木藝世家

首先,金絲燕窩也是白燕窩,其實燕窩就是燕子的窩,而這個燕子的品種就是金絲燕。金絲燕每年在搭鳥窩的時候就會用上自己的口水,每次用口水蘸好的燕窩等到風吹乾之後就繼續做下個環節的工作。最後這燕窩搭好之後金絲燕就會在上面居住,等到自己生完孩子後它們就會重新找地方建窩。

所以,燕窩也是「金絲燕」的藏身之所。但是,採摘燕窩必須等燕子飛走後成為空巢後才能採摘,剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境汙染,同時存在蛋殼碎片、小黑點,燕毛等雜質。需要用純淨水將燕窩沖洗一遍,同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面,在精心挑毛,才能成為成品燕窩,所以,好的燕窩必須是純手工挑洗,挑毛,純天然的燕窩。

據行業有關資料顯示,同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好,其中以福臨門價效比高而名響業界。其實,挑選燕窩,好的燕窩,無論是**產的,都要有很高的幹度,稍微一折就會斷。幹度越高,越容易存放,放在陰涼處密封儲存不會發黴,優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。

而劣質燕窩,因經過藥水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小,有的甚至根本泡發不起來。

9樓:匿名使用者

金絲燕所築的燕窩,在剛築好時,一般都是較白的,但時間一久會因金絲燕所吃的食物及築巢的所在環境而有所不同,即便是築在同一個環境上,也會因所築的時間不同而有不同的顏色,一般上「燕窩」存在的時間久了其整體或部分顏色會由珍珠白色慢慢轉變成灰白(即俗稱「白燕,又稱官燕」)或珍珠黃(即俗稱「金絲官燕,又稱黃燕」)的顏色,這屬自然現象,類似削了皮的水梨放久了因接觸空氣中的氧,產生氧化作用而變色一樣。金絲官燕的漲發性和香氣均略遜於白燕,但礦物質含量較高,且因稀少而較珍貴。。

10樓:網友

大多數的金絲燕從築巢,生蛋,孵化,成長到小金絲燕離巢,大概約需80天到111天時間,一般採收「燕窩」的時間,都是在小金絲燕已離巢時再進行採收;

一般屋主為讓金絲燕有足夠的時間繁衍下一代,採收的間隔都會超過三個月以上,所以「燕窩」的顏色是很自然的灰白或珍珠黃,不可能有白到像白紙一樣白的「燕窩」;

如果時白得很不自然或幾乎純白,則有可能是不法業者使用了漂白劑,來漂白「燕窩」了!

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