1樓：zhizhi道
白菜摘片，然後切成條狀。
下鍋，到油，油熱後，先在油裡放些鹽。然後把白菜倒入。開始翻炒。
起先翻炒的時候，不要加任何的調料。只需要用火去焙白菜。
等白菜底下的炒上來，有點糊邊的時候，這個時候，加點兒水。
蓋上鍋蓋，讓白菜在水裡燉起來。這個時候，不用去翻炒。只需要看著就行。
好了，等白菜變軟後，加入鹽，味精，醬油，以及辣椒醬。再次炒均勻。再過兩三分鐘，就可以出鍋了。把多餘的湯倒出來，可以下麵條吃。
2樓：無雅詩
豬肉白菜燉粉皮做法步驟：
食材：五花肉，粉皮，白菜，大蔥，生薑，花椒，八角。
調料：生抽，食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，芝麻油。
準備乾粉條一把放入盆中，倒入熱水，放在一邊浸泡15分鐘備用。
準備白菜葉五到六片，用水洗淨，先把白菜葉切成段，再把白菜幫也切成段，一起放入盆中。
五花肉半斤左右，切成一元硬幣厚的薄片，放入盆中備用。
大蔥白一段切成馬蹄片，放入盆中，生薑一塊切成薑片，和蔥花放在一起，再抓入幾粒紅幹椒，一粒八角，幾粒花椒備用。
蒜苗幾根切碎，放入盆中，粉條燙軟以後，放入盆中備用。
等所有食材都準備好以後，我們開始進行下一步操作。
炒鍋燒熱，添入一勺食用油，充分滑鍋後倒出，再添入少許涼油，這樣是為了避免食材粘鍋。
然後倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉裡面的肥油，倒入蔥姜和紅幹椒爆香。
炒出蒜香味以後，加入蠔油5克，老抽幾滴調色，翻炒化開，倒入白菜幫翻炒幾下，再下入白菜葉繼續翻炒，這樣可以避免白菜生熟不一致。
再加入生抽10克，從鍋邊淋入，繼續翻炒幾下，添入適量清水，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉克，白糖克提鮮，用勺子攪拌化開。
等湯汁煮開以後，下入粉條，改中小火連續燉25分鐘，使粉條充分吸收到湯汁，五花肉香濃軟爛的時候。再倒入切好的蒜苗。（如果不想吃太軟爛的白菜，可以把五花肉燉20分鐘以後，再下入白菜葉，繼續燉5分鐘就可以了。
）最後加入少許芝麻油，即可關火起鍋裝入盆中，再放上少許香菜用來點綴。
3樓：小胡小胡胡
加點豬油 蘑菇 木耳 有營養又好吃。
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燉白菜的做法很簡單，燉白菜的具體步驟是什麼？
4樓：小綿羊學姐
引言：燉白菜的做法很簡單，燉白菜的具體步驟是什麼？在北方的冬天，白菜算得上是不可缺少的一味蔬菜，白菜的做法有很多，今天分享一道簡單的燉白菜。
準備食材：大白菜一顆，五花肉500克，幹豆腐一塊，粉條一把，蔥薑蒜，植物油，料酒，生抽，老抽，蠔油，海米，鹽，雞精。
一、製作方法。
二、結語。白菜的營養價值很高，裡面含有大量的維生素，胡蘿蔔素，纖維素等，可以促進胃腸道蠕動起到潤腸通便的作用。白菜是低脂低熱，含水量高，膳食纖維含量高的食物，能夠加快新陳代謝，預防便秘和脂肪堆積，經常使用可以具有**的功效，白菜還可以養胃生津，清熱除煩，可以適當的多吃一些。
5樓：網友
先把白菜清洗乾淨，然後再切成長條，把準備好的蔥，姜，蒜切成細絲，起鍋燒油，把蔥，姜，蒜放入鍋中，等到炒出香味之後，再把白菜放入鍋中翻炒，再加入生抽，食鹽，雞精等，然後小火燉10分鐘就可以了。
6樓：羅文
把白菜切成塊清洗乾淨以後備用，然後起鍋燒油油著以後放入蔥薑蒜，放入幹辣椒炒香以後放入白菜，然後加入蠔油生抽，隨後加入適量的水大火煮開以後，加入一些豆腐撒上一些蔥花等待煮熟以後就可以吃了，這樣做出來的燉白菜是特別好吃的。
7樓：無雅詩
螃蟹燉白菜美味做法。
步驟：原料。
螃蟹1只。小白菜150g
輔料鹽少許。
油1勺製作過程。
1,原料：小白菜，螃蟹。
2,螃蟹對半切開，將殼洗乾淨。
3,熱鍋冷油，將螃蟹切開的口子對著油放下去4,看到螃蟹的殼有變紅，就可以加水。
5,水煮開後，螃蟹要煮久一點，湯才會香甜。將白菜放入6,出鍋前，加少許鹽，嘗下味道即可。
7,擺盤。烹飪技巧。
螃蟹對半切後，將殼刷乾淨再煮。
適宜人群。3歲以上。
標籤益智 促進食慾 補充蛋白質。
餐次分類。中晚餐推薦理由。
小白菜中富含膳食纖維，是很好的綠色的蔬菜。螃蟹中的蛋白質和礦物質含量很豐富，是補充優質蛋白的好**。礦物質包括：鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一個很豐富的營養食物。
營養價值。1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素d。
8樓：帳號已登出
把白菜清洗乾淨，切成塊，準備一些五花肉切成片，蔥薑蒜切成段，在鍋中放入五花肉煎出油，然後放入蔥和蒜炒香，放入白菜塊，炒出水燜煮熟了，放一點蔥末和鹽就可以出鍋了。
9樓：巨集盛巨集盛
比較簡單的步驟就是先把白菜切開，起鍋燒油，把切好的白菜放入鍋中翻炒，再向鍋中倒入一些熱水，放入一些調味品之後就可以了。
燉白菜怎麼做
10樓：四姐愛做美食
五花肉燉白菜怎麼做？把白菜就洗乾淨，五花肉切片倒入鍋中乾煸出香味，翻炒後加入白菜調料。
11樓：愛就是浪費月光
主料：大白菜（小白口）(400克)
調料：鹽(4克) 料酒(8克) 牛奶(50克) 大蔥(25克) 姜(25克) 味精(3克)大白菜(小白口)：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維c和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。
對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和**便秘，預防痔瘡及結腸癌等。
民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。多食大白菜，既能預防和**便秘，有能預防痔瘡及結腸癌。
白菜汁中含有的維生素c，還可以**胃潰瘍。
12樓：咿婷
1大白菜洗淨後片成薄片，木耳事先泡好洗淨備用，豬肉和胡蘿蔔切片備用。
2鍋裡放油放一半的蔥薑蒜末和花椒大料粉炒香放入豬肉炒至變色。
3放入木耳和白菜胡蘿蔔翻炒，加入適量的水燒開。
4鍋開後放入鹽，最後把剩下的蔥薑蒜末和味精放進去就可以了。
燉白菜的做法
13樓：匿名使用者
主料五花肉。
300g白菜600g
豆腐300g
粉條300g
輔料油適量。
鹽適量燉白菜的做法。
將五花肉切成塊。
蔥姜切成塊備用。
將切好的肉放入鍋內將油耗去。
將耗出地油盛出，在將肉倒入鍋內翻炒。
在鍋內加入切好的蔥姜醬油，大料調味。
倒入一碗清水。
待水開後加入切好的豆腐。
在加入粉條，待粉條變軟後蓋上蓋子悶5分鐘。
5分鐘後開啟蓋子，在鍋內加入切好的白菜翻炒，蓋上蓋子悶3分鐘3分鐘後就可以裝盤了。
裝入盤中可以開吃了。
14樓：積水成淵
燉白菜的做法有很多種，最經典的做法就是五花肉燉白菜粉條，下面我來說一下做法。
五花肉切片備用，白菜切大塊洗淨後備用，粉條用溫水浸泡一個小時。
鍋中放入食用油，倒入五花肉煸炒至出油，放入蔥薑末爆香，然後放入大白菜煸炒至出水，加入醬油，水，放入鹽，味精調味，頓時白菜八成熟時，放入粉條，在燉制2至5分鐘即可出鍋。
15樓：無雅詩
骨頭燉白菜。
做法步驟：在開始製作之前，我們首先需要準備以下食材：羊骨頭500克，粉絲100克，白菜50克，料酒2勺，鹽 1勺，胡椒粉1勺。
第一步：先將羊骨對半劈開，冷水下鍋，加人料酒，薑片，焯水後洗淨備用，白菜洗淨切絲兒備用。
第二步：準備一口砂鍋，砂鍋中下入焯好水的羊骨頭，再加蔥段、薑片，加入大半鍋清水，大火燒開後再轉小火燉一個小時！
轉大火，加入粉絲，調少許鹽、胡椒粉，煮5分鐘，再下入白菜，再煮5分鐘即可。
這樣一道清新可口，美味好吃的羊骨燉白菜粉絲，就製作完成了，非常的美味。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
羊骨營養價值：
羊骨中有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白，還有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖元等。
16樓：匿名使用者
大白菜燉豆腐。
用料老豆腐一塊、五花肉200克、一棵大白菜。
食用油、鹽、蠔油、料酒適量。
蔥、姜、蒜適量。
做法1 先要把豆腐放油鍋內煎一下，煎到四周定型，盛出備用，這樣豆腐不會散，而且更鮮嫩好吃。
2 另起油鍋，蔥花薑末爆香，放入五花肉爆香，加入味極鮮料酒，大火把肉翻炒出香味。
3 然後先放入白菜梆子翻炒變色，鋪上煎好的豆腐，最後放入白菜葉子，加入適量的水沒過白菜，放入適量的鹽，蓋上蓋子，大火燒開，慢火燉15分鐘，俗語說的千滾豆腐萬滾魚，豆腐多燉一會更好吃，不用怕燉老了，這樣做更入味。
最後大火收湯汁，放入蠔油攪拌均勻出鍋，簡單又美味的大白菜燉豆腐就做好了。
17樓：情感與生活知識教育
五花肉寫成小塊兒放在油鍋裡。炒上一會兒，加上蔥薑蒜，老抽，然後把白菜片兒放進去翻炒就可以了。
燉大白菜的做法
18樓：生活達人辣辣
回答主料：白菜500克 蔥10克 姜5克 蒜3瓣輔料：花生油30毫升 鹽5克 白糖20克 醋20毫升 醬油10毫升 味精2克。
步驟：1.先把白菜洗淨，切成小塊。
2.蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。
3.鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入白菜幫翻炒。
4.炒制白菜幫變軟，然後放入白菜葉翻炒。
5.倒入調料汁翻炒片刻，出鍋裝盤，即可享用。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
19樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯。
做法，清燉鰱魚頭怎麼做好吃，清燉鰱魚頭的家常做法
材料主料 鰱魚頭1個 輔料 油適量 鹽適量 大蔥適量 姜適量 料酒適量 白胡椒粉適量 清燉鰱魚頭湯 1鰱魚頭備好，洗淨 2抹上生粉 3煎鍋燒熱放油 4魚頭入鍋煎 5煎至二分熟盛出 6砂鍋內放水，燒開 7加入魚頭 蔥 姜 料酒 鹽 8大火燒開後小火燉煮 930 40分鐘後關火，撒上白胡椒粉。醇厚的魚頭...
清燉羊腿肉怎麼做好吃，清燉羊肉怎麼做好吃
你好，1.羊腿洗一下處理乾淨，用刀剁成大塊2.向鍋中加入適量冷水，剁好的羊腿冷水下鍋，大火煮開繼續沸煮5分鐘。充分去除血水和雜質3.把羊腿撈出，用溫水沖洗，然後充分瀝乾水分4.然後重新入鍋，新增沒過的熱水，新增蔥姜，大火煮開。5.等到煮開之後，改成中火煮燉，加入切好的山藥和胡羅卜，加入料酒6.當鍋裡...
清燉鮁魚的做法，清燉鮁魚的做法，清燉鮁魚怎麼做好吃，清燉鮁魚的家常
鮁魚是一種肉質細嫩 味道鮮美的魚類，常吃鮁魚，可以補充蛋白質 礦物質等營養物質，除此之外，鮁魚還具有提神 補氣以及抗衰老的作用，總之是好處多多。鮁魚的烹飪方法有很多種，當然，最能原汁原味的保留鮁魚的鮮美口感以及營養物質的做法，就是清燉鮮鮁魚了。那麼，清燉鮮鮁魚怎麼做呢？原料 鮁魚600克 大料1個 ...