1樓：1949的忘憂草
牛排放在烤箱內烤無法掌握五分熟還是七分熟，烤是可以的，但烤出來牛排中水份都流失了，牛排原有品質和口感無法保證了，所以牛排基本上都不進烤箱烤而是放黃油在煎盤中煎的，
2樓：情感愛戀
沒有什麼不可以，只不過烤箱版的，肯定沒有煎的好吃，當然，也有口味就是喜歡烤著吃的。
牛排能用烤箱烤嗎
3樓：一網情深的阿慧
牛排可以用烤箱烤
牛排是可以用烤箱烤的，烤牛排口感有彈性，香氣濃郁嫩滑無筋，入口酥軟鮮嫩多汁。有了烤箱，製作起來特別簡單，即使沒有下過廚房，也能做出一道美味可口的烤牛排。
烤箱烤牛排的做法
1、牛排從冰箱裡面拿出來，放在室溫下經過20-30分鐘。
2、在牛排上面撒上海鹽和現磨的黑胡椒粉。
3、預熱烤箱，預熱到425f。
4、準備烤盤，在烤盤上塗抹一層橄欖油，放上牛排。
5、第一面的烤制時間為10分鐘，時間到了就將牛排翻面，烤箱調到400f，烤8分鐘就ok了。
烤牛排的營養價值
牛排含有的煙酸比較豐富，而且它是牛排的主要成分，為身體可以起到很多的好處，對身體也可以很有幫助。牛排含有的微量元素也是比較豐富的，像磷元素對於身體的攻擊就比較多，可以很好的幫助的身體衛生及提供微量元素，防止身體因為缺少元素兒生病對身體是很有好處的，可以選擇多吃牛排提供一些營養元素，對於身體可以有很好的保障。
4樓：生活領域縱橫家
您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
你好牛排盤可以放到烤箱烤。烤牛排與煎牛排性質相同，皆可讓牛排熟透，也可控制火候。在將牛排盤放入烤箱前切記要將其水分擦乾，包裹上錫紙，再放入烤箱。
烤牛排時可以放入幾滴醬油，醬油起著調味、增加食慾的作用，是不可缺少的佐料。
1.解凍牛排放至室溫；2.平底鍋內放入一勺黃油加一兩撮thyme，或用食用油代替；大火熱鍋，放入牛排；3.
每隔20秒鐘翻一次面，並不停地舀出鍋內的油汁澆在牛排上；4.烤箱預熱200攝氏度(392華氏度)，準備好錫紙折成碗狀；5.起鍋前倒入一點紅酒(最多一勺的量)，煎幹馬上夾起牛排放入錫紙碗，放入烤箱開始烤；6.
3分鐘後，取出牛排並將錫紙蓋緊，將牛排包裹嚴實，放入尚有餘熱的烤箱裡，悶5分鐘即可取出。7.醬汁可以澆牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分鐘左右，才可以切牛排食用。
5樓：思念浪漫的歌
當然可以啦，首先要準備牛排、蠔油、黑胡椒、牛排衝冰箱取出不用解凍，直接在上面均勻塗上蠔油，撒上黑胡椒，放進烤盤，烤箱預熱220度後，將烤盤放入烤箱30分鐘，烤箱前10分鐘其實在解凍牛排，後20分鐘就在烤制牛排了，這個時候你可以給自己悶上一鍋香香的飯，30分鐘以後，牛排好了，飯也好了。
6樓：匿名使用者
牛排能用烤箱烤，具體步驟如下：
1、把牛排洗乾淨正反面抹上均勻的黑胡椒，鹽，和橄欖油。
2、平底鍋放適量黃油燒熱把牛排放下去，正反稍微煎一下，目的是為了去血水。
3、然後放烤箱上下火210度烤20分鐘，然後出爐，再澆上黑胡椒汁，擺好配菜即可。
7樓：暢遊在知識的海洋
營養醫師介紹牛排是可以用烤箱烤的，烤牛排口感有彈性，香氣濃郁嫩滑無筋，入口酥軟鮮嫩多汁。有了烤箱，製作起來特別簡單，即使沒有下過廚房，依照步驟也能做出一道美味可口的烤牛排。
8樓：蛭魔
可以！1、用硬物拍打牛肉，使牛肉鬆散，以便牛肉烤出後口感酥軟。
2、用鹽和黑胡椒塗抹牛肉，醃製1小時。
3、用cook100金牌bbq烤肉料和檸檬汁做烤汁，使牛排中有檸檬香味。
4、烤箱預熱，待烤箱溫度到200度放入醃製好的牛排，烤制時。
間不要太長以免牛排過熟（每面5分鐘就有5成熟，每加2分鐘。
有一成熟）。烤好的牛肉放置分鐘。將牛排醬加熱淋上，可口的黑胡椒牛排就ok了。（可以根據口味把牛排原醬做成其他味道）
9樓：獅子座青年
可以，首先要準備牛排、蠔油、黑胡椒、牛排衝冰箱取出不用解凍，直接在上面均勻塗上蠔油，撒上黑胡椒，放進烤盤，烤箱預熱220度後，將烤盤放入烤箱30分鐘，烤箱前10分鐘其實在解凍牛排，後20分鐘就在烤制牛排了，這個時候你可以給自己悶上一鍋香香的飯，30分鐘以後，牛排好了，飯也好了，把牛排的汁倒在飯上，一邊吃牛排一邊吃飯別提有多香了！當然如果你的牛排不是冰凍的話，就不需要烤那麼久了，烤10~15分鐘就差不多了，我自己喜歡吃七成的，如果不是冰凍的話，通常我是烤12分鐘那樣的，如果是冰凍的話，就烤30分鐘。
10樓：北京新東方烹飪學校
可以呀，但是口感可能偏幹。
牛排需要放烤箱烤多久？
11樓：動漫漫畫小客棧
牛排用烤箱烤多長時間 建議時間為10分鐘。我們烤牛排之前大多都會煎一下，所以烤的時間可以適當縮短，或者調低溫度，但是也要達到一個標準值，才能有想要的味道。牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜歡烤牛排，烤牛排的時間一般是10分鐘，牛排先煎過再10分鐘左右可以達到7成熟，如果沒有煎過再烤10分鐘可以是5分熟的樣子，如果達到30分鐘以上，就是全熟了，所以具體的時間要根據自己喜歡的熟度來考慮。
烤牛排我們最常選用的熱度是200攝氏度，也就是392華氏度，基本上在這個範圍左右的熱度都是合適的，熱度低了可能烤的時間不夠而達不到我們需要的熟度，要是熱度高了烤這個時間又可能太熟了，而失去了牛排的嫩。如果是沒有煎過的牛排，就可以稍微調高熱度，達到450華氏度也是可以的。
注意：烤好的牛排顏色很深，表面發黑，表皮比較硬。如果對熟度沒有信心，可以用食品溫度計試一下，中心溫度是145華氏度(63攝氏度)就是完美的五分熟。
12樓：陽光趙大地
烤牛排一般只用10分鐘，根據自己喜歡的熟度來調整時間。
牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜歡烤牛排，烤牛排的時間一般是10分鐘，牛排先煎過再10分鐘左右可以達到7成熟，如果沒有煎過再烤10分鐘可以是5分熟的樣子，如果達到30分鐘以上，就是全熟了，所以具體的時間要根據自己喜歡的熟度來考慮。
用烤箱烤牛排的溫度是多少。
烤牛排我們較常選用的熱度是200攝氏度，也就是392華氏度，基本上在這個範圍左右的熱度都是合適的，熱度低了可能烤的時間不夠而達不到我們需要的熟度，要是熱度高了烤這個時間又可能太熟了，而失去了牛排的嫩。
另外，如果是沒有煎過的牛排，就可以稍微調高熱度，達到450華氏度也是可以的。
烤箱烤牛排的做法。
1.清洗牛扒，廚房紙吸走表層水份（冷藏牛扒理應先解除凍結，化至室內溫度）；
2.將粗福清、黑胡椒粉、洋小茴香、芫荽籽、辣椒乾片、蒜粉等抹在肉的表層，兩邊必須抹勻；
3.熱鍋，下牛扒**災煎，一般厚切牛排每面煎煮2-3分鐘，到外皮發焦就可以，側面也煎一下，至掉色；
4.小烤箱到375華氏度（攝氏），將煎好的牛扒放進電烤箱，烤6分鐘；
5.取下牛扒後，室內溫度置放5分鐘才可以切，就可以吃完。
13樓：硝煙
1、放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可。
2、材料：牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克，蠔油30毫升，白糖8克，醬油15毫升，洋蔥2個，西紅柿5個。
3、做法將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，醃製2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好；牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味；烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上醃製好的洋蔥，放上牛排，然後再放入切塊的西紅柿；放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可。
14樓：學姐小賀
1、用烤箱烤牛排一般僅用十分鐘，依據自身喜愛的熟度來調整時間。烤牛排大家最常採用的是200攝氏度，在這個溫度上下浮動都是可以的。
2、烤牛排吃起來非常q彈、香味濃厚、鮮嫩多汁。牛排製作方法分二種。一種是醃製牛排，買回來解凍下就可以立即煎，簡易便捷，合適所有人；此外一種便是未醃漬的原肉，必須有一定的烹飪技術，買回家了需先醃再烤，才可以做出可口的牛排。
15樓：美好視界you你
烤箱上下火220度預熱十分鐘，然後把醃好的牛排放進烤箱盤中烤制十五分鐘左右即可。
16樓：清每車長
烤牛排一般用十分鐘可根據自己的口味前後調節。
17樓：小小額
一般都需要十分鐘。
18樓：熱心王先森
多厚的牛排 多少溫度烤 烤幾成熟 基本來講就是正常牛排厚度一分鐘 兩百溫度 差不多就有三五分熟了。
19樓：普星劍
吃九十分熟一般是十分鐘左右。
20樓：朱夢菡
看你喜歡吃幾分熟的了，隨自己口味。
烤箱怎麼做烤牛排？
21樓：blackpink_羅捷
主料：釐米厚菲力牛排200克。
輔料：洋蔥1/4個、蔬菜適量、小蔥3根。
1、首先把牛排機開啟，提前6分鐘預熱到恆溫230度。牛排提前1小時從冰箱中取出。一邊等待牛排機預熱和牛排恢復室溫，一邊將蔬菜洗淨切好備用。
2、待牛排機預熱好後，將牛排放進去烤制。將牛排順著條紋呈斜角放置，便可烤出漂亮的花紋。
3、大約烤兩分鐘翻面，再烤兩分鐘，然後加入適量海鹽調味。再翻個面，即可裝入木盤中，靜止5分鐘使血水收縮。
4、將蔬菜烤熟，記得也要翻面均勻烤制。5分鐘後，給牛排兩面都撒上較多黑胡椒調味，便可與烤熟的蔬菜一起擺盤。
5、最後炙烤的溫度直接影響牛排的口味，同時也要根據你選擇的牛排部位，和想要的成熟度來決定炙烤的時間。
烤箱在烤的過程中可以開門嗎？烤箱中途可以開啟門嗎
電烤箱在烤的過程中是可以開啟的，可以將正在烤制食物的托盤抽出來觀察烤的成色如何，再決定是否繼續烤，或根據實際情況加大或減小火力。但是儘量在烤制中途不要開啟烤箱的門，一是增加用電量 浪費能源，二是使溫度驟降影響成品的色澤質量，三是使製品因水分流失不夠暄軟，影響口感。開門時要注意高溫，防止被燙到。最好戴...
烤箱裡的烤盤可以做披薩可以不用錫箔紙嗎
直接刷層油就可以放餅胚，正常做就可以了。可以不用錫箔紙的，但必須掃一層油哦。我就不用錫紙，秘訣是在披薩餅底拍上一層乾麵粉，不沾，烤箱烤盤是方形的，有時我就直接做方形披薩了。披薩烤盤下面可以不用放錫紙嗎 烤箱自帶的盤子烤披薩要鋪上錫紙，做法如下 準備材料 披薩餅皮 小烤腸 青椒 胡蘿蔔 杏鮑菇 玉米粒...
不鏽鋼盆可以放在烤箱裡當蛋糕模烤蛋糕麼
食品級別的是可以，蛋糕烤箱裡面用的有呂質的也有別的材質的，好點的才是不鏽鋼的 食品級的不鏽鋼是可以的，普通不鏽鋼不可以，請採納 好似不行的，蛋糕模一般都是搪瓷的，不粘 烤箱做蛋糕可以用不鏽鋼盆當模具嗎？模具依材質特性區分 1 金屬類 1 不鏽鋼 雖具不生鏽 鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工...