1樓：盼少侃大山
農曆新年一月一日的時候，韓國人會吃年糕湯。大家都說，吃了年糕湯就會多長一歲，也是因為韓國的長條年糕有著長壽的含義，切片後的樣子也像是銅板，蘊藏著財源滾滾的涵意。至於韓國年糕湯大部分是以牛肉骨湯為底，再加上年糕煮成，有些還會加上雞蛋跟牛肉一起吃。
按照韓國家庭按照傳統風俗，年初一要進行重大的祭祀祖先活動，並且只在家裡的嫡長子家中進行，其他親屬在這一天會從各地趕到嫡長子家中，一起參加祭祖儀式，年糕湯是此時最重要的祭祀食品。韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友。
過年的當天早上舉行完祭祀，親戚們就會坐在一起吃飯。這一天早上吃的是年糕湯，這個年糕湯有很特別的意思。在韓國過年的當天吃年糕湯就意味著多了一歲。
除了吃年糕湯以外，還吃為祭祀所作好了的菜。
年糕是用大米做的，和我們吃的年糕有點像，不同的是要先煮好醬湯，然後再把年糕放進去煮。年糕湯的湯底很講究，傳統的做法是用牛骨頭熬上好幾個小時熬成，現在也可以用魚代替牛肉來煮湯﹐
想品嚐韓國新年必吃美食——年糕湯！不妨在家動手試一下吧！
1、雞蛋打成蛋液，熱鍋下油，小火將蛋液煎成蛋皮，剷起，待冷卻後切成半釐米寬的片狀。
2、大蒜剁成末；蔥和紫菜切成絲。
3、年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘。
4、牛肉洗淨切薄片，氽水撈起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，約需20分鐘撈起牛肉。
5、放入年糕片，待年糕片煮軟，撒入蛋絲、蔥絲和紫菜絲，下鹽調味即可。
韓國春節的飲食習慣，也包含了這類「歲酒」。相傳，如果在大年初一喝這種酒，可以袪除怪病、消除舊年的鞋氣，活得長長久久。而在古老的說法中，更有「歲酒不溫，寓迎春之意」，意思喝了歲酒，就迎來美好、嶄新的春天。
2樓：今天退休了嗎
首先我們要準備好食材，起鍋燒油，把肉放進去，炒熟之後撈出來備用，然後把白菜放入鍋中倒入開水，水開後放入肉絲和年糕，撒上鹽，然後再放入白菜葉子煮兩分鐘，滴入香油和辣椒油，就可以出鍋了。
3樓：秋出滑寸
在鍋中加入適量的油，將肉絲進行煸炒，炒熟之後盛出，之後將油菜的根部放入鍋中，翻炒之後加入開水，水煮沸加入年糕和肉絲，加入適量的鹽，鍋中的湯煮開之後再加入油菜的菜葉，煮兩分鐘就可以出鍋了。
4樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將牛肉切塊後跟大蔥一起煮，然後將年糕洗乾淨後放入其中，等年糕煮軟後加入蛋液，最後撒上佐料和紫菜碎片即可。
韓式年糕怎麼做好吃 韓式年糕的做法
5樓：生活軌跡
1、把汪陸年糕放在水裡清洗乾淨。
2、鍋困喊頃中加水燒開，放入年糕煮3-5分鐘後撈出。
3、把滲備火腿，洋蔥，胡蘿蔔，蔥切好備用。
4、炒鍋燒熱加入少量的食用油，放入洋蔥炒香後，依次放入胡蘿蔔和火腿翻炒。
5、倒入煮好的年糕翻炒少許，加入適量的水。
6、加入韓式辣醬翻炒少許，待水份收乾點即可出鍋，可以撒點芝麻和蔥花在上面。
韓式年糕怎麼做
6樓：惲海聊生活
如下：
主料：年糕300克、豬肉100克。
輔料：胡蘿蔔半顆、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、生抽2茶匙、食鹽少許、澱粉適量、料酒1茶匙。
1、豬肉切丁，加入黑胡椒碎、料酒、蠔油，抓勻後醃製幾分鐘。
2、醃製入味後加入1/2茶匙澱粉再次抓勻，直至有些粘手。
3、抓勻的肉粒中加入適量食用油。
4、年糕切粒，胡蘿蔔切粒，切好的年糕粒和胡蘿蔔放入水中煮軟。
5、煮過的年糕粒放入涼水中過涼。
6、熱鍋涼油，放入醃製好的肉丁滑炒。
7、炒至變色放入煮好的年糕粒和胡蘿蔔。
8、翻炒均勻後加入蠔油、生抽、少許食鹽翻炒均勻。
9、翻炒均勻後加入水澱粉勾芡，炒至芡汁明亮裹在食材上，加入適量黑胡椒碎，再次翻炒均勻即可關火盛出。
10、出鍋裝盤，黑椒肉粒炒年糕即可製作完成。
韓國年糕的做法是什麼？
7樓：格調
自制韓國年糕的方法：
主料：糯米粉50克、粘米粉250克。
輔料：水適量、鹽1克。
步驟。一、將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺鹽（1克）。
步驟。二、將水一點一點的倒入粘米粉裡，用筷子攪拌。
步驟。三、用手捏成柔軟的麵糰。
步驟。四、分成6等分。
步驟。五、搓滾成2cm左右直徑的圓棒形，力道稍微輕一點，避免龜裂。
步驟。六、蒸籠裡鋪油紙，蒸鍋底部裝水**燒到水沸騰，裝入年糕中火蒸10分鐘左右。
步驟。七、蒸好後立刻丟進冷水裡，30秒後撈出瀝水。
步驟。八、切成小段，冷卻後年糕就做好了。
8樓：黑旋風不黑
主料：年糕300g、辣椒醬30g、番茄醬10g、白菜50g。
輔料：油適量、鹽適量、開水適量、味精適量。
韓國辣年糕的做法。
1、準備好食材。
2、水開後，放入年糕，把年糕煮軟，過兩遍涼水後撈出。
3、鍋裡倒入油，調成小火，倒入辣椒醬。
4、倒入番茄醬。
5、翻炒至雙醬融合，將火調大，放入白菜。
6、再放入控幹水的年糕翻炒。
7、倒入些開水。
8、燉到湯汁變稠，加入少許鹽。
9、關火加入味精。
10、盛盤即可。
韓國的炒年糕要怎麼做？他們的年糕是什麼？
9樓：匿名使用者
食譜配料：
年糕500克，圓白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。
製作方法：1.將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟，牛肉切片，紅椒洗淨、去籽切絲，紅辣椒、高麗菜分別洗淨切片，大蔥洗淨、切段；
2.預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟，加入蒜末、紅椒、紅辣椒、蔥及切片的高麗菜拌炒，然後再加入醬油、糖調味，並放入年糕塊拌炒；
3.轉小火，讓年糕吸收湯汁，最後再加入辣椒醬拌炒均勻，韓國辣炒年糕即成。[吃地帶]
韓國辣炒年糕的做法二。
食譜配料：主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙，醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）。
製作方法：1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中，**煮至水減少1/3後，放入甜不辣或竹輪拌炒；
2.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可，食用時撒上芝麻，韓國辣炒年糕即成。
烹調技巧：蔬菜最後放，可以保持鮮脆。
韓國辣炒年糕的做法三。
食譜配料：年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
製作方法：1.甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段；
2.洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)，再把甜不辣、白菜一起放進鍋中；
3.煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃；
4.繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓國辣炒年糕即成。
韓國辣炒年糕的做法四。
食譜配料：年糕條，辣椒醬（或辣椒油），番茄醬，芝麻。
製作方法：1.將年糕條和辣椒醬(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄醬，放在鍋裡炒，炒熟為止；
2.盛出，再在年糕上抹一層番茄醬，撒一些芝麻，韓國辣炒年糕即成，開吃。
10樓：匿名使用者
辣白菜炒年糕。
原料：辣白菜泡菜 年糕。
配料：鹽少許 韓國辣醬。
做法：年糕煮熟 用冷水冷卻年糕 防止年糕粘在一起。
取辣白菜泡菜適量。
熱鍋 油適量 油熱以後 倒入辣白菜 稍後倒入年糕 然後是韓國辣醬 少量的鹽。
因為辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要燒很久 辣醬和鹽充分溶解以後即可。
自己做韓國辣炒年糕！原料(2人份)：年糕1條、洋蔥1個、青椒2個、火腿1根、生菜芯少許。
調料：李錦記蒜蓉香辣醬、錦珍蠔油、香油、美美椒、高湯（清水）
做法：1、年糕用清水泡透，切釐米寬均勻薄片；洋蔥、青椒洗淨切圈。
湯匙油，4湯匙香辣醬，小火炒出香味後，拌入年糕翻炒，使香辣醬均勻裹在年糕上。然後加入6湯匙高湯，加蓋悶煮兩分鐘後，加入蠔油收汁（約兩分鐘）。汁濃時，灑上香油和美美椒，出鍋裝盤。
3、火腿切圓片，入鍋稍滑油，控油乘出鋪在年糕上。
4、用鍋內剩油將洋蔥和青椒圈煸炒出香味，加少許鹽入味，最後加入生菜芯，翻炒斷生，蓋在火腿上即可。
後記：1、因為香辣醬和蠔油都有鹹味，炒年糕時無需另外加鹽。
2、辣味主要來自美美椒，可以用普通胡椒代替。不習慣吃辣的話，也可以不放。
3、年糕不好消化，所以一次不要吃得太多哦 :）
韓式辣年糕。
韓式辣年糕，做法簡單又好吃，因為吃的人把一海碗幾乎全乾掉了，怕他胃不舒服就沒收不給吃了。材料：白菜(三片葉)條形年糕\韓式辣椒醬\大蒜\沾東西吃的醬油\糖。
首先把準備好蒜蓉，三瓣就夠了。把它放入韓式辣椒醬裡一大勺(超市有售的)拌勻。起油鍋，(油稍多一些)放入炒，炒出蒜香，不能焦哦。
放入切好的白菜炒一下，炒到軟但不要出水，把白菜盛出，(不過得把鍋內油全留下)然後放入一碗水和少許淡醬油和少許糖再放入條形年糕，一起煮，要用不粘鍋哦，煮到裡面的水都凝起來為止，(大概十多分鐘)把炒好的白菜倒入，拌一下，燒一分鐘就能起鍋吃了。
11樓：網友
1.年糕。
2.番茄沙司和韓國辣醬。
3.把年糕瓣開。
4.鍋內放油。
5.油溫5分熱時，把年糕一個個放進去。
6.炸成年糕外皮脆了，就可以了。
7.韓國辣醬和番茄沙司各一調羹。
8.用清水調和。
9.鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬。
10.再倒一點6月鮮鮮醬油。
11.倒入年糕。
12.大火燒開。
13.加入雞精調味，翻炒均勻就可以了。
14.美味的韓國辣炒年糕。
小貼士整個烹製過程一直保持大火，到最後自然收汁。
韓國年糕怎麼做好吃？
12樓：匿名使用者
配 料： 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操 作： 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
13樓：芯芯美食日記
年糕新吃法，一起學習吧，學會了從此告別外賣！
過年了，一定會有不少親友來你家仿客。請你招待親友為內容
招待親友，我幫爸爸媽媽端菜啦 奶奶好，祝奶奶身體健康，福如東海，壽比南山，祝舅舅事業有成，一帆風順，萬事如意 uu9i990 99oioiu8iuhuhjhuhjhjhjhuhiuiuiu878u9899 滿族風俗習慣 滿族是一個勤勞 勇敢 智慧的民族，也是一個富取博收外來文化並善於融匯創新的民族。...
油性耳朵一定會有腋臭嗎，油性耳朵一定會有狐臭嗎
一般狐臭患者都有特徵的 1.耳道處潮溼或發粘 耳釘 耳屎 溼性粘糊性，也有少數輕度患者成粉沫樣 2.腋下汗液發粘，內衣有異味，腋窩部位發黃 3.出汗後汗味較重較鹹 可用乾淨味手帕和紙張用力擦抹腋毛部位，鑑別味道，動動發熱後最佳 4.腋毛上有白色或淡黃色分泌味 5.別人或自己可聞到刺鼻的氣味。根據異味...
堅持，一定會成功嗎，堅持夢想就一定會成功嗎？
不一定。需要考慮2個問題。一 什麼是成功？如何定義成功？你的成功標準是什麼？這個是需要考慮清楚的，因為不同的人，對成功的理解和定義是不同的。同一個人在不同階段對成功的定義和標準也是不同的。你需要確定好你的標準。比如 考上追到心儀已久的女孩子？不知道您是男生還是女生哦 比如，成功考入清華？但如果你的成...