1樓：小小萍
材料。石斑魚片 公克，小公尺 公克，魚翅瓜 個，金針菇 公克，鴻喜菇 公克，石班魚肉薄片 適量，姜早姿絲適量，蔥絲 適量，小豆苗 適量，瑤柱高湯公克，鮮雞高湯 公克，水 公塌猜公升，胡椒粉 適。
做法。1、小公尺預先用500毫公升水泡軟。將1500毫公升水煮滾後，加入泡過的公尺煮至軟爛。
2、將煮好的公尺湯放涼後，可分批用果汁機打成煳狀即可(不可看見公尺粒)，再煮滾後，用瑤柱高湯、鮮雞高湯調味，備用。
3、魚翅瓜蒸熟，挖出類似魚翅形的瓜囊，置入鍋中，魚片及菇類預先分別燙過再置放入鍋中，排上魚片。
4、最後倒入滾燙公尺湯，另放豆苗，團睜型蔥花，薑絲即可。
2樓：勾葉孤帆
關於農夫就介紹一下，就是吃瓜公尺湯浸魚片的做法，直接幫他做下缺橋這道菜的啟念話，目前還沒有伏旁猛做過冬，我都沒有聽說過。
魚翅瓜怎麼煲湯
3樓：網友
魚翅瓜湯。
材料魚翅瓜半個，豬腔骨4塊，姜1塊，鹽少許，胡椒粉少許，水適量做法1，魚翅瓜去皮，切大塊。（也可以去掉籽，把瓜絲挖出來，僅用瓜絲來製作，我更偏向這種方法）。姜去皮，用刀拍扁。
2，豬骨加入冷水，大火燒開。 倒掉水，沖洗乾淨骨頭表面的浮沫。
3，重新做鍋水，加入豬骨，燒開後轉小火燜1小時。
4，加入魚翅瓜，大火燒開，轉小火燜至變軟，大約40分鐘。（我通常把湯上面的那層浮油都給撇掉）
5，用鹽和胡椒調味。
魚翅瓜胡蘿蔔椰棗湯。
材料魚翅瓜，胡蘿蔔，椰棗，豬骨，生薑。
做法1.魚翅瓜對半切開，用勺子試了一下，還真是不容易把肉弄出來，於是上鍋蒸一下，再挖出來去掉籽。
2.豬骨淖血水，胡蘿蔔切塊，椰棗，魚翅瓜肉3.全部材料放到湯煲裡大火煲開後轉小火2小時。
魚翅瓜湯的做法大全
4樓：網友
魚翅瓜半個、豬腔骨4塊、姜1塊、鹽少許、胡椒粉少吵哪鉛許、水適量。
魚池瓜湯的做法：
1、魚翅瓜去皮，切大塊，也可以去掉籽，將瓜絲挖出來，僅用瓜絲來製作，姜去皮，用刀拍扁；
2、豬骨加入冷水，大火燒開。，倒掉水，沖洗乾淨骨頭表面的浮沫；
3、重新在鍋中加入水，加入豬骨，燒開後轉小火燜1小時；
4、加入魚翅瓜，大火燒開，轉小火燜至變軟，大約40分公升好鍾；
5、用鹽和胡椒調味緩譽。
魚翅瓜怎麼煲湯
5樓：融叡勾云溪
紅燉魚翅的製作材料：
主料：魚翅(幹)500克。
輔料：綠豆芽100克，火腿25克。
調料：姜50克，香菜50克，香油10克，黃酒100克，胡椒粉1克，糖色15克，醋15克，鹽20克，醬油5克，小蔥50克，味精6克。
紅燉魚翅的特色：
翅針軟滑，香味濃郁。
教您紅燉廳困態魚翅怎麼做，如何做紅燉魚翅。
用燉缽（瓦？）先落竹筷，加竹箅墊底使用；
用鍋下沸水2500毫公升，加入黃酒50克、精鹽10克、姜20克尺沒、蔥25克，投入翅針一起滾5分鐘；
再撿去姜、蔥不用，把翅撈起裝入燉缽內；
豬手、花肉、排骨各斬開與豬皮起鍋炒香，濺紹酒50
克，加入二湯、精鹽10克、糖色，然後倒入魚翅缽內；
再加姜25克、蔥25克、香菜頭、火腿腳，加蓋，用木炭爐以武火燜燉3個鐘頭；
撿去豬手、花肉、豬皮、排骨、火腿腳和姜、蔥、香菜頭；
然後將光老母雞開兩邊蓋在翅面，轉為文火燜燉1個半鐘頭；
最後轉為慢火燜燉1
個半鐘頭，然後撿去老母雞；
魚翅連湯倒入鍋裡，加入味精、香油、胡椒粉，落窩，用筷子夾起粗條翅針鋪著窩面；
再撒上火腿絲15克；
另用湯碗把銀針拖過沸水落碗；
再加入醬油、味精、火扮源腿絲10克、上湯1000毫公升，做為翅配，跟香菜2
碟，浙醋2小碟同上。
怎樣做魚翅瓜湯
6樓：愛記錄生活的小陳同學
材料：魚翅瓜半個、豬腔骨4塊、姜1塊、鹽少許、胡椒粉少許、水適量。
魚池瓜湯的做法：
1、魚翅瓜去皮，切大塊，也可以去掉籽，將瓜絲挖出來，僅用瓜絲來製作，姜去皮，用刀拍扁；
2、豬骨加入冷水，大火燒開。，倒掉水，沖洗乾淨骨頭表面的浮沫；
3、重新在鍋中加入水，加入豬骨，燒開後轉小火燜1小時；
4、加入魚翅瓜，大火燒開，轉小火燜至變軟，大約40分鐘；
5、用鹽和胡椒調味。
介紹下雞汁排翅怎麼做才好吃？雞汁排翅怎麼做？
雞汁排翅。請點選輸入 描述。配 料 水發排翅1000克 紹酒75克 乾貝75克 雞湯1250克 大排骨4塊 白胡椒粉克 約重400克 薑片25克 豬肥膘150克 精鹽5克 母雞腿4只 水澱粉35克 蔥結50克 熟豬油100克 熟雞油0克。操 作 1 魚翅浸入鍋內滾燒，取出抽入清水裡浸漂，去除腥味，剔...
上海哪個院校MBA有獎學金，能否介紹下
一 上海交大高階金融學院 2017年設新生獎學金 優質全獎1位 全額學費，高金人才獎168位 學費的1 10 1 2，高金聯考獎38位 學費的1 10 1 2，gmat高分獎28位 2 5萬。二 上海交大安泰經管學院 1 新生獎學金，2 在校生綜合表現獎學金，3 蔣震獎學金，4 海外交換生獎學金，5...
能否介紹下慄之燒的美味做法？
材料 奶油320公克，糖粉150公克，全蛋100公克，杏仁粉150公克，低筋麵粉200公克，高筋麵粉100公克，糖漬栗子10顆，巧克力適量。做法 1.將軟化的奶油 過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至松發。2.全蛋打散成蛋液後，分2 3次慢慢加入作法1中拌勻。3.繼續加入過篩的低筋麵粉 高筋麵粉 ...