1樓：匿名使用者
咱們很多人在吃飯的時候都喜歡加一些這個肉，咱們做個什麼粗牛肉絲兒，辣椒炒肉絲兒等等，都是非常美味的。可是這個肉我們需要提前在冰箱裡面拿出來進行這個解凍。如果說沒有解凍好，它這個炒出來的口感就不是特別的好吃。
解凍時間那麼長，有的正茄時候只有十五分鐘或者二十分鐘做飯，這個怎麼辦？那今天教大家一招非常的簡單。
像這種肉，咱們每一次解凍，即使是泡在這個水裡面，到很久的時間。基本上咱們晚上想吃個什麼飯，肯定都得提前去把它拿出來。就算沒有解凍好，它炒出來的這個肉質，我們也是感覺這個坑坑窪窪的，不太好吃。
來看看我們的解凍方法，先準備舉尺察一盆清水，將需要解凍的肉放進去，然後在清水當中倒入一些食鹽。因為這個食鹽能夠使這個冰塊快速的融化。就像我們平時下雪的時候。
撒入鹽也能夠使這個血快速融化的原理是一樣的。再倒入少量的白醋。
白醋和食鹽的功效一樣，同樣也是能夠使這個冰塊快速的融化。那麼用這個方法咱們不需要太久的時間，十五分鐘就可以完全完成解凍了。現在十五分鐘過去了，我們來摸一下這個肉質特別的軟，裡邊凍的那種冰渣也完全消失了，用這種完全解凍好的豬肉，做出來的這個食物肯定也會非常的鮮嫩可口，口感特別的棒。
以上就是咱們本期給大家分享的乙個快速解凍肉的乙個妙招，非常困皮的好用，而且也特別實用。
我們崇尚分享。
關注做飯很簡單。
努力生活，從努力吃好每一頓飯開始。
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2樓：平凡平射手
熱水燙過的牛肉冰凍了，怎麼做好吃來說的話？像握滑遊這種來說的話，燙過的牛肉，冰凍了的話，應該來說的話也沒有段銷不會影響你的口味的讓虛，最多的說的話，你就是去那種的燻他們的。
牛肉用開水燙一下可以吃嗎
3樓：cc廖
你好，牛肉用開水燙一下，是燙不熟的，不能吃的，要用火鍋燙熟了才可以吃，建議切成薄片，煮熟了吃，生牛肉沒有經過消毒，細菌很容易在生肉和血中生長繁殖。另外，有的生牛肉中還含有絛蟲，吃了這樣的肉，會嚴重危害人體健康。據瞭解，一些西方國家的國民弓形蟲感染率可高達70%~80%.
而製作牛肉餅的細牛肉末最容易隱藏沙。
4樓：ccc菜辣椒
生牛肉切片用開水泡一下可以吃，但切片一定要薄，以便於燙熟。
新鮮的生牛肉經過開水處理後可以殺滅絕大多數對人體有害的物質，開水泡用老百姓的白話來說就是焯一下，這是一種合理的烹飪手段，不建議夾生，畢竟國內的大部分牛肉質量不好，可能會引起拉肚子等不適。不過如果是肉質新鮮，品質良好的生牛肉薄切片，用開水泡一下是肯定能吃的。常見的例子就有火鍋涮牛肉等吃法。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
5樓：帳號已登出
您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。
提問。用涼水泡的牛肉能在用開水泡明。
要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘以去處異味，然後蓋蓋，改用微火小開，使湯麵上浮油保持溫度，起到燜的作用；燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發現水少，應加開水；燉肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩；將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內與牛肉一起燉煮，肉熟得快，味道清香；加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋）燉牛肉，也可使肉軟爛；在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿蔔，既熟得快，也可除異味。
祝你生活愉快，身體健康。 感謝你的訪問。如果我的解答對您有所幫助，還請給個贊(在左下角進行評價哦)，期待您的贊。謝謝。
提問。謝謝。
6樓：真正底人
您好！牛肉用開水燙過以後不可以吃，主要是太腥，難以下嚥。重要的一點是沒有西方人那麼強大的腸胃，很難消化吸收，容易腹痛腹瀉！
7樓：網友
牛肉開水燙可以吃、但必須切成小塊，太大的話不好吃，加點調料就行，你最好是用來炒才好吃。
8樓：琴晨曦
這樣的肉是不可以吃的，因為裡面的一些。細菌。還沒有完全殺死。
這樣吃了對身體。是不好的。但是。
西方國家或者是前蘇聯。國家的人他們這種吃法。是可以吃的，因為他們長期喜歡的這。
半生以後就可以吃。
9樓：茜茜
我認為如果是特別新鮮的牛肉，只用開水燙一下是完全可以吃，而且味道非常鮮美。
10樓：網友
如果是很薄的牛肉那麼用開水燙一下就可以吃的，因為很薄的牛肉容易煮熟。
但是如果是牛肉塊就不建議用開水燙來吃，因為容易沒煮熟，要是牛肉裡有寄生蟲或者細菌又容易吃壞肚子。
11樓：網友
生牛肉嗎？不能吃。
都沒有熟啊，怎麼吃呀？
還是用鍋燉熟了再吃吧。
12樓：cj阿里巴巴
牛肉用開水燙一下不可以吃，牛肉必須要經過高溫，才能吃。
13樓：網友
雖然生牛肉都可以吃，但是不建議這樣做，因為不衛生。
14樓：總持閣
牛肉要充分制熟才能安全食用。
15樓：丫頭文玥
最好是煮透了再吃。
用開水解凍牛肉可以嗎
16樓：無雅詩
用開水解凍牛肉，這種做法是不正確，凍牛肉用熱水浸泡，這樣雖然的確可以快速解凍，但是對口感和營養都會造成一定的損害。
下面來看看正確的解凍方法：
1.將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷凍箱)中緩慢解凍。最好是提前計劃緩慢、安全解凍在冰箱裡。
一般的小包小塊牛肉、牛排在5-7小時內即可解凍，帶部分和整體的大塊牛肉可能需要1-2天或更長時間來解凍。一旦生牛肉解凍後，它將安全的冷藏1到2天，並可以存放在安全期。
為3天內烹飪。在此期間，如果您決定不使用牛肉，您可以重新放至冰箱的冷凍箱凍結。
2.將凍牛肉放在密封的食品袋中，然後浸泡於冷水中解凍。(有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調，這是錯誤的做法。
牛肉在冷水中解凍，不要除去包裝。要確保包裝密封或把它變成乙個防漏袋。如果在加鹽的涼水中，可將其解凍速度提高几倍。
3.微波爐解凍：把厚度約為2cm的肉放進微波爐，選擇「解凍」檔，先設定乙個較短的時間，再把凍肉換個方向，繼續增加時間，注意解凍後保持部分凍結狀態，能用刀切得動即可，這時的肉方便切割，又不會滋生微生物，口感也很好。
冰凍後的牛肉怎麼炒
17樓：小吳生活百科
先將牛肉放置常溫下或者冷水中解凍，並清洗乾淨。主料：牛肉200克、青椒15克。輔料：澱粉10克、食用油。
5毫公升、雞粉2克、鹽2克。牛肉切片，青椒切絲，尖椒切絲。牛肉加澱粉，攪拌均勻。鍋中放油，牛肉炒至變色。加雞粉、鹽、青椒，翻炒均勻即可。
先將牛肉放置常溫下或者冷水中解凍，並清洗乾淨。
主料：牛肉200克、青椒15克、尖椒15克。輔料：澱粉10克、食用油5毫公升、雞粉2克、鹽2克。
牛肉切片。青椒切絲，尖椒切絲。
牛肉加澱粉，攪拌均勻。
鍋中放油，牛肉炒至變色。
加雞粉，鹽翻炒均勻。
放青椒，翻炒均勻即可。
冷凍後的熟牛肉咋加熱
18樓：在南平文廟聽講座的鐘會
1、冷凍後的熟牛肉建議自然化凍後，再放在鍋中蒸一下或者是放在滷湯中煮出來就可以了。
2、冷凍的熟牛肉在化凍時，一定要注意，不能使用熱水進行化凍，一是因為會影響食用口感，二是會造成營養成分的流失。其實不僅僅是熟牛肉，包括冰凍過的蝦、螃蟹、驢肉等等，都不建議使用熱水化凍，都會造成上面說的結果。
19樓：祥龍沖天
最好吃放在廚房裡自然解凍，待完全解凍後，再用微波爐加熱就可以了。
20樓：鉞德業
微波爐加熱就可以了。
冰凍扇貝柱怎麼做好吃冰凍鮮貝柱怎麼做好吃
冷凍扇貝柱解凍切段，鍋內放油爆香，放入扇貝柱，蛋液，鹽和蔥花炒勻，盛出，這樣好吃的扇貝柱就做好了，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 冷凍扇貝柱 200克 雞蛋 3個 小蔥 100克 鹽 3克。1 第一步把冷凍的扇貝柱取出解凍，洗淨。2 扇貝柱十字切段備用。3 碗中放入鹽，雞蛋和水，拌勻，放一旁...
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