1樓：寓教於心
肥腸用正確的方法煮一般需要用乙個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當嫌州襲，也可能會出現煮不熟的情況。
想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮跡賀之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個小時最好的，並且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好好的受熱。水中可以加入一點食用鹼，用大火煮開後轉小火慢煮40分鐘，如果家中有高湯可以加入一點能使肥腸更酥爛。最後是轉大火再煮20分鐘即可，撈起後再爆炒一些即可。
肥腸烹飪小技巧：
1、清洗肥腸的時候，加鹼加醋都不對，難怪總是會有異味，教你乙個妙招，便是用食鹽和澱粉搓洗，食鹽能起到殺菌以及去除一芹兄定油脂的效果，而澱粉則可以起到粘附的作用，將雜質粘附出，便可以處理乾淨了，而且最後再用料酒搓洗下，可以很好去除其中的腥臭味；
2、滷肥腸，別隻會焯水，很多人焯過水會直接將肥腸加上香料開始煮，其實這樣做是不對的，難怪不好吃還不入味，正確方法應該是多加1個步驟，便是將所有的調味料都事先炒香，炒香後再加上水煮肥腸，這樣香味會充分融入在肥腸中，肥腸的口感也會更加香脆好吃，而且不會有腥臭味道。
以上內容參考 百科-肥腸。
2樓：李和霖
要想豬大腸煮答改更爛些， 煮之前 先用水浸泡的時間長一些，要冷水下鍋，適量放些鹼，水開後改中火煮乙個半小時早沒，包酥爛。如果用老湯更快，沒有老湯加陸舉納一兩勺葷油也行。或者先用清水放在鍋裡煮20分鐘，然後撈出，用少量的油和蔥姜爆炒一下，然後放入水煮開，再用中火煮上20分鐘即可。
3樓：網友
肥腸洗乾淨，涼水下鍋煮開十五至二十分鐘左右基本就煮熟了。
肥腸需要煮多久才能熟?
4樓：居家小小魚
肥腸煮時間一般要超過半個小時才能把大腸煮到酥軟。
在家燒豬腸。
都會先把大腸切成10釐公尺左右的段，放在開水裡煮透。一般見意開鍋後改用小火燉加蓋，每過20分鐘看一下，別乾鍋即可，注意做豬大腸。
一定不能羨廳直接下鍋燒，否則咬不爛的。二次加工的時候會比較方便，主要是調味。
肥腸製作竅門。
1、肥腸有一股令人不悅的氣味，使用爆炒醬和豆豉醬搭配炒制，去腥的同時，爽脆濃兄正隱香。
2、豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。 豬大腸適於燒、燴、滷、炸，如「澆大腸段」、「滷五香大腸」、「炸肥腸」、「九轉肥腸」清陵、「炸斑指」等。
3、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
生肥腸煮多久可以熟
5樓：生活寶典
肥腸又名豬大腸、豬腸，是用於輸送和消化食物的內臟器官，有很強的韌性，還有適量的脂肪。那麼網友們知道生肥腸煮多久可以熟嗎？下面一起來了解一下吧梁腔銷。
1、 生肥腸煮熟要30分鐘左右，煮橡遊軟要乙個小時。
2、 在家燒肥腸都要燒乙個多小時，要是用蒸的話，40分鐘左右，要是用高壓鍋，15分鐘熟。
3、 肥腸主要用於燒、燴、滷、炸等製作菜品，一般人都圓灶可食用，感冒期間忌食。
肥腸怎樣煮容易爛，煮肥腸不容易爛放什麼材料？
豬大腸怎麼煮才能煮爛。方法一。原料 豬大腸 醋 鹽 水 蔥姜 酒。做法 將豬大腸洗淨 用肆啟鍵醋和少許鹽裡外塗抹揉搓，除去粘液汙物。 漂洗後放入開水鍋中，加蔥 姜 酒燒熟，撈出即可。方法二。原料 豬大腸g 八角適量 鹽適量 姜適量 料酒適量 醋適量。步驟 豬大腸用醋和鹽打幹淨，放在熱水中焯一下後，放...
做溜肥腸需要先把腸子煮一下嗎？煮的時候需要放鹽嗎？
溜肥腸的用料。青紅尖椒 肥腸 蒜片 蔥段 薑片 料酒 麵粉 白醋 八角 十三香 醬油 澱粉。溜肥腸的做法步驟。將做法儲存到手機。步驟 把腸頭翻過來，用水衝著翻，藉著水的衝勁，很容易就把腸子翻過來了。步驟 翻過來的肥腸，去掉淋巴管，肥油。步驟 把肥腸放在加有白醋和麵粉的水裡，反覆搓洗，搓洗乾淨。步驟 ...
電飯煲煮米飯的話大概要多久才能煮熟翱
不同的電飯煲煮飯時間是不一樣的，但基本上來說差不多是半個小時左右的。我們家用的是飛利浦的智慧電飯煲，平時的時候用電飯煲自帶的預約煮飯功能，弄好之後就放那放著，它做好了會自動跳到自動保溫功能去，十分的方便，長時間的保溫也不會影響米飯的口感，很不錯。20分鐘左右吧，應該不用你管的，飯熟後它會自動斷電的。...