1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。公尺 2/3杯，洋蔥 1/2顆，杏鮑菇 3根，馬鈴薯 1/2顆，牛奶300 ,水500 以上，馬茲瑞拉起司 酌量，鹽 酌量，巴西里或海苔 酌量。
做法。洋蔥和杏鮑菇切成公分左右的丁塊，用油炒到半透明。
生公尺加入做法1拌炒至半透明。
馬鈴薯加牛奶和鹽巴混合均勻，加入判野做法2開始炒。
炒到液體的部分都收幹了，再加100cc的水下去炒，再收幹，如此反覆大約五次 (這時候可以試吃公尺的部分有沒有熟透，沒有的話就繼續加水收幹吧。
進烤箱用200度攜衝陵烤10~15分鐘~出爐後灑上巴西里或海苔~就完成嚕~
2樓：牛錦文
將雞腿洗淨切小塊裡面加鹽雞粉。慧滲拍再倒入兩勺的醬油，攪拌約30分鐘醃製，喊型而且處理杏鮑菇應該水分將它切成大塊兒放上鹽，雞粉，橄欖油均勻攪拌烤盤，鋪上一層錫前羨紙，表面塗一點食物，油，雞腿肉和杏鮑菇，充分攪拌，放在烤箱210度，上下火烤20分鐘。
3樓：於是忘了季節
想要做出好吃的焗烤杏鮑菇，首先就是將杏鮑菇切成厚片，然後碼放在烤盤裡面枯燃散，下面墊一層錫紙，段困再刷上秘製的醬料，放到烤箱裡面烤5分鐘再拿出來，沒氏再刷上一層醬料，再放進去烤5分鐘就可以出鍋了。
4樓：數碼寶貝
把杏桐顫鮑菇洗淨切好晾乾，擺盤晌輪肆放入烤箱，溫度調到180，時宴轎間20分鐘左右，把杏鮑菇烤的微微發黃，放孜然，辣椒麵，一點鹽就可以吃了。
5樓：牧曉絲
1. 使用滾刀法，將杏鮑菇切塊。不要切太小塊睜圓，大塊一點口感比較悉頌塌好。
2. 將杏鮑菇塊平均沾上蛋汁。櫻輪。
焗烤杏鮑菇的做法？
6樓：柳笛輕揚
焗烤香蒜杏鮑菇的做法。
步驟step
準備食材。步驟step
杏鮑菇切成4釐公尺長，釐公尺粗的條狀。
步驟step
加1勺鹽醃製10分鐘。
步驟step
將雞蛋打入碗中，打散。
步驟step
撒入適量麵粉。
步驟step
攪拌均勻，攪拌成麵糊狀。
步驟step
將醃好的蘑菇條放入蛋糊中，均勻沾上蛋液。
步驟step
放入麵包糠中，裹上面包糠。
步驟step
裹勻，備用。
步驟step
鍋中放油，5分熱的時候，將蘑菇放入油中。
步驟step
中火油炸。步驟step
炸至金黃色。
步驟step
用吸油紙吸出多餘的油脂，就好啦。
7樓：帳號已登出
食材準備。杏鮑菇200克，檸檬1個，錫箔紙數張，忌廉1匙、黑胡椒粉（粗）適量。
做醬汁：柴魚醬油（素食者可改用一般淡色醬油）5匙、味醂1匙，拌勻。
方法步驟。1.杏鮑菇洗淨，擦乾水分，切成厚的薄片。
2.將錫箔紙撕成幾張後，取一張塗上少許忌廉，鋪上約5片杏鮑菇，撒上黑胡椒粉，淋上醬汁，包成糖果狀，放入烤箱上下火180℃，烤約6分鐘（時間需視烤箱功能而定，此為參考），取出。
3.食用時滴上幾滴檸檬汁。
4.杏鮑菇4個，青、紅辣椒各1個，松子粉、食用油各適量。
5.烤蘑菇調味醬：香油、蜂蜜各1大匙，料酒1/2大匙，辣椒粉、鹽各1/2小匙，胡椒粉適量。
6.杏鮑菇用水洗淨，用幹棉布去除水分，切成1釐公尺厚薄片；青、紅辣椒對半切開去子，切絲。
7.在杏鮑菇的側邊劃幾刀平行刀紋，再沿著反方向劃出平行刀紋。
8.將調味料拌勻，做成烤蘑菇調味醬，再均勻地塗在蘑菇上，醃漬20分鐘左右。
9.將鋁箔紙放在烤肉架或平底鍋中，均勻地塗上食用油，再將蘑菇放上去烤。
10.將烤好的蘑菇放盤子中，加入松子粉、青紅椒絲。
8樓：原海秋
主料：杏鮑菇1個輔料油適量糖適量鹹蛋黃3個水澱粉適量步驟1.杏鮑菇2.
切片3.打水焯4.將打過水焯的杏鮑用幹澱粉抓好5.
將澱粉包裹好的杏鮑菇放入空氣炸鍋，200度15分6.鍋內入少許油，然後放入鹹蛋黃小火煸炒7.將鹹蛋黃炒散8.
將炸好的杏鮑菇倒入鹹蛋黃中翻炒至杏鮑菇全部被蛋黃包裹，然後撒糖翻炒9.裝盤即可 。
9樓：匿名使用者
杏鮑菇洗淨切長片，淋上燒烤醬，200攝氏度，焗5分鐘。
10樓：推上豬肉去趕集
做法。使用滾刀法，將杏鮑菇切塊。不要切太小塊，大塊一點口感比較好。
將杏鮑菇塊平均沾上蛋汁。
使用鹽與胡椒調味。
放上花椰菜配菜，鋪上刨絲起司。進烤箱（預熱）180度，20分鐘。
出烤箱及完成。
11樓：皆有可能
材料：杏鮑菇200克、蒜頭3瓣、百里香1把、義大利芹1枝，黃油10克、橄欖油1匙、海鹽、黑胡椒碎適量。
做法：1 杏鮑菇洗淨，削去根部的外皮，豎切成約4公釐左右的片，大蒜切片；
2 用乙隻鍋底有紋理的煎烤鍋（如果沒有平底鍋也可以），倒入橄欖油，燒至大約6成熱，放入切好的杏鮑菇片和蒜片；
3 放入百里香，先將杏鮑菇片一面煎烤出金黃色的條紋焦痕，然後翻過來煎烤另外一面，也烤至出現漂亮的金黃色條紋焦痕；
4 放入一小塊黃油，融化後撒適量海鹽和黑胡椒碎；
5 最後撒上切碎的義大利芹伴勻即可。
杏鮑菇層層焗烤 ＠愛吃菇9＠的做法？
12樓：網友
材料。食材︰杏鮑菇5根食材︰義大利麵醬1/2小碗食材︰麵包cheese2片調味料︰粗粒黑胡椒適量調味料︰鹽少許。
做法。杏鮑菇切薄片，強微波2分鐘炊熟(或電鍋蒸熟)<>
取小烤盤，鋪一層義大利麵醬。
疊上一層杏鮑菇；鋪一層面醬，再疊一層菇片 (repeat~)<
麵包cheese連包裝袋切長條 (增美觀，平鋪亦可)<>
交叉鋪上菇片，不加蓋強微波2分鐘(快速熱透)<>
麵包烤箱烤5分鐘，撒少許黑胡椒，開動。(或不使用微波預熱，小烤箱直接烤12~15分鐘)
13樓：無雅詩
做法。食材準備︰杏鮑菇 5根，食材︰義大利麵醬 1/2小碗，食材︰麵包cheese 2片，調味料︰粗粒黑胡椒 適量，調味料︰鹽。
做法步驟：杏鮑菇切薄片，強微波2分鐘炊熟(或電鍋蒸熟)取小烤盤，鋪一層義大利麵醬。
疊上一層杏鮑菇；鋪一層面醬，再疊一層菇片。
麵包連包裝袋切長條 (增美觀，平鋪亦可)
交叉鋪上菇片，不加蓋強微波2分鐘(快速熱透)麵包烤箱烤5分鐘，撒少許黑胡椒，開動。(或不使用微波預熱，小烤箱直接烤12~15分鐘)
替換義大利麵醬︰三種使用方便的胡塗白醬即可。
杏鮑菇營養價值：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效與作用：
1.祛脂降壓。
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素。
3.消食。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
14樓：網友
杏鮑菇層層解開愛吃過的人去炒菜做做紅燒肉都可以，而且味道好極了。
15樓：匿名使用者
杏鮑菇層層焗烤：把杏鮑菇清洗乾淨切片，烤盤中碼入一層杏鮑菇，撒入一層芝士條，如此反覆幾次後放入烤箱烘烤30~40分鐘左右即可。
16樓：網友
做法。杏鮑菇切薄片，強微波2分鐘炊熟(或電鍋蒸熟)取小烤盤，鋪一層義大利麵醬。
疊上一層杏鮑菇；鋪一層面醬，再疊一層菇片(repeat~)麵包cheese連包裝袋切長條(增美觀，平鋪亦可)交叉鋪上菇片，不加蓋強微波2分鐘(快速熱透)麵包烤箱烤5分鐘，撒少許黑胡椒，開動。(或不使用微波預熱，小烤箱直接烤12~15分鐘)tips＊替換義大利麵醬︰三種使用方便的胡塗白醬。
怎麼把杏鮑菇做出燒烤的味道？幹炸杏鮑菇該怎麼製作？
17樓：小秒的**分享
杏鮑菇用油炸才最好吃的。現今大家生活水平較之前，好了很多，無論都是生活質量，或是經濟發展工資水平，都有了明顯的公升高，與此同時人們對美食的抵抗能力也不會很大。想憑藉自己的製做，讓一些食材，變得更加美味可口。
怎麼把杏鮑菇做出燒烤的味道？幹炸杏鮑菇該怎麼製作？
大家去銷售市場買一點杏鮑菇，並把杏鮑菇清理乾淨。隨後切割成自己感覺一樣的尺寸這一尺寸，不要太多，要不然油炸情況下咋不透光也不好吃了，然後是打乙個青生雞蛋，這兒只需蛋清就能實際上擺著乙個雞蛋也沒什麼啊，介意的然後放適量小麥麵粉，在招一些植物油，這兒植物油最好是放食用油，這樣比較香，假如不喜歡吃食用油的都能放你喜歡的油，隨後再倒入適度的調味料，例如雞精和味精13香等調準以後把以前備好平菇。
我放到炒好的麵漿中讓麵糊均勻粘在杏鮑菇上啊，然後這個往鍋中入適量油等油燒以後，你可以用木筷對加溫中油作出判斷。油燒以後，將以前種好的杏鮑腔銀菇放進油內，這裡我要一各一各的飯，避免杏鮑菇開展黏連啊，唯拍那般做出來並不是非常伍山宴好吃咋的杏鮑菇略微變黃，我們就能撈起來等油很熱的時候然後再進行繁雜第二遍啊，當杏鮑菇炸成淡黃色這時候就可以吃了。實際上炸蘑菇也是非常不錯的吃的東西，大夥兒時間充足能夠拿來做一下以上是我覺得那樣製做杏鮑菇，我炸出的更為美味。
杏鮑菇可以說是我們日常餐桌上最常吃到的一種菌類，其營養豐富、味道清香、肉質肥厚、口感鮮嫩，不管是做主材亦或是配菜，都可以輕鬆烹飪出十數種美味佳餚，且最是適合夏天食用。加上其不是肉卻勝似肉的嚼勁，好吃開胃還有助於消化，故深受人們的喜愛。
18樓：蓉淼經驗之窗
杏鮑菇可以先炒輪搭一下，然後再去烤一下，之後再加臘搭拿入一點燒烤料，需枝巨集要先用牙籤插幾個杏鮑菇，然後在八成油溫下鍋炸。
19樓：123原料
很簡單的，杏鮑菇切成薄片加入燒烤料椒鹽，然後放入空氣炸鍋就可以了，等好了就可以吃了。
20樓：墨汁沫沫
1. 把杏鮑菇撕成條狀，大概跟筷子般粗細就可以了，盯碧太細了口感不好。2. 鍋中燒開水後，將杏鮑菇絲放進去焯卜胡水1分鐘，撈出瀝乾水分凱弊舉。
燒烤杏鮑菇怎樣做才好吃？
21樓：匿名使用者
<>食材。杏鮑菇 1個。
香蔥 少許。
燒烤料 少許。
蒜蓉辣醬 少許。
方法/步驟。
把杏鮑菇洗淨切去頭部和尾部，再切成厚片。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
平底鍋抹油下入杏鮑菇小火煎至。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
煎至外皮金黃煎熟，再抹上蒜蓉辣醬，灑上燒烤料、少許的蔥花即可。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
22樓：餘雨辰的夢想
今天我想來跟大家分享一道和小燒烤的味道非常相像的，乾煸杏鮑菇。食材明細：杏鮑菇 400克香菜 20克洋蔥 50克牧然粉 5克牧然粒 5克熟白芝麻 3克辣椒麵 10克生抽 15毫克鹽 少許首先我們看一下今天我們選用的食材杏鮑菇杏鮑菇呢，最好選差不多手掌大，這種長度的不要太粗，我們在超市啊，或者菜場裡面經常看到一種更長更大的杏鮑菇，那樣的杏鮑菇一般中間的芯都空掉了，不會很飽滿，較小一點的杏鮑菇呢，手感很重，反而很好吃，首先我們將杏鮑菇一分為二，因為杏鮑菇的紋理比較長，我們可以按照它的纖維來撕，這樣也不會破壞杏鮑菇自己的纖維，同時再呆會兒的乾煸過程當中呢，整個杏鮑菇也會更入味一點，撕成這樣差不多有公分左右條就可以了，杏鮑菇再幹煸的時候呢，縮水比較嚴重，所以我們可以多放一點杏鮑菇，杏鮑菇撕好了，我們就可以開始乾煸了，首先呢起油鍋。
等油燒熱，然後倒入洋蔥丁，用小火來炒熟洋蔥。我們現在已經可以先聞到洋蔥的香味了，看一下洋蔥的也變得軟一點，就可以下入杏鮑菇，繼續大火炒制，翻炒幾下以後呢，把火調成小火，知道了最重要的乾煸的這個過程，這道菜我們主要追求的是相類似小燒烤一樣的口感，這個杏鮑菇呢，裡面含很多水分的。我們要把這個水分一點一點都煸出來，炒到能看到我們現在杏鮑菇的這個程度，有點像我們日常炒肉片的樣子，比較溼，比較潤，但是我們這道菜追求的就是要把他的水分全部蒸發掉，那大概還需要多煸一會兒，要耐心等一下。
在煸的過程當中，大家很容易急，大家可能就想說為什麼不用大火呢，大夥來炒杏鮑菇就很容易糊掉。小火慢慢煸，煸才能煸出精髓，最後會變成一種。比較有嚼勁的，而且硬硬的口感跟我們平時吃的炒杏鮑菇很不一樣，我現在可以看到風雨的杏鮑菇呢，有個別的將產生「焦焦」的樣子，然後翻炒幾下呀，發現這個鍋底也沒有水分了，他現在來我們加一些調味料，把火關小。
首先加一點兒鹽，然後加一點孜然粉，加一點生抽。炒勻，這道菜用的孜然粉的同時呢，待會兒還用到自然粒，是要讓孜然粉與杏鮑菇不容在一起，自然粒的作用事，讓大家在吃的時候可以吃到一粒粒分明的口感，非常棒，再給放點香菜，放入準備好的辣椒粉，孜然粒和熟的白芝麻，然後最大火，所有的食材和調料攪拌均勻就可以關火了。這樣一道酷似小燒烤，但是比小燒烤健康很多的 杏鮑菇就做好了。
怎樣用烤箱做焗飯，焗烤飯怎麼做？
番茄肉醬乳酪焗飯。主料 公尺飯 蕃茄 豬肉末或牛肉末 蘑菇 馬蘇裡拉乳酪絲 洋蔥。輔料 鹽 雞精 蕃茄沙司 黑胡椒粉 黃油 牛奶 生粉。所有食材切成小丁 豬肉剁成末 不要剁太爛 後調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻醃製分鐘 鍋燒熱後放黃油塊溶化 倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用 看蕃茄醬汁的濃稠程度，加入...
請介紹下 awei料理 黃金杏鮑菇的推薦做法？
做法。首先把杏鮑菇切滾刀 鹹侍陵蛋黃取出。杏鮑菇下鍋煎至變色香味出來，挑起備用。蒜頭與鹹蛋黃下鍋磨攔 拌炒至有金沙的感覺。將杏鮑菇丟回鍋中拌勻鍋邊可用公尺酒稍微嗆瞎談胡鍋處理 等食材均勻即可裝盤。杏鮑菇。用料 杏鮑菇 雞蛋 鹽。蝦皮 可選 油 杏鮑菇的畢渣高做法。原只杏鮑菇稍微沖洗一下，擦乾順著紋理切...
誰知道焗烤起士海鮮飯應該怎樣做？
用料 公尺飯大碗 蝦只 中魷魚條 蛤蜊個 青椒克 紅椒克 洋蔥克。輔料 牛奶湯匙 乳酪克 番茄醬小勺 鹽適量 油適量 黑胡椒粉適量。步驟 請點選輸入 描述。 準備好材料。請點選輸入 描述。 魷魚 蝦處理好分別焯水 蛤蜊入開水煮開殼撈出後再洗一下。請點選輸入 描述。 青 紅椒 洋蔥分別切粒。請點選輸入 ...