1樓：一窩裡
製作步驟：1、準備：將蛋黃和蛋白質分離；各種配料稱重；低筋麵粉和烤粉混合；色拉油和熱水混合。
2、在蛋黃中加入糖，輕輕地塗上蛋黃並混合糖。不要打發蛋黃。3、將色拉油和熱水混合物加入蛋黃中，輕輕攪勻。
4、在香蕉中加入5-6滴檸檬汁，用勺子或手動打蛋器把它壓成香蕉泥，加入蛋黃，攪拌均勻。檸檬汁的作用是可以防止香蕉變色。一定要用成熟的香蕉，最好是香蕉皮上有一點黑點，這樣烤出來的香蕉才有香氣和甜味。
5。將低麵粉和發酵粉篩在一起，加入蛋黃。使用手動打打蛋器快速均勻地攪拌雞蛋，直到麵粉消失。
均勻平整。不要過度混合。6。
從冰箱取出蛋白，加入3滴檸檬汁和1茶匙細糖，用電打蛋機以低速分散打蛋白僅約5秒，然後將其轉變為高速，約分鐘，直到它變稠。
加入剩下的一半細糖，繼續高速擊打直到它的體積膨脹，在表面可以保持很短的時間。當新增穀物時，剩餘的細砂糖也將被送到雞蛋攪拌器。7。
取1/4的蛋白，加入麵糊中，快速翻轉幾次，然後倒回蛋白中，用刮刀在中間切開，然後從底部翻過來均勻地翻轉。
8。將麵糊倒入高度約10釐米的6英寸模具中，颳去表面，預熱烤箱165度，烘烤28-33分鐘，直到表面呈金黃色。烘焙後，放入烤箱約4分鐘。
當表面輕微縮回並出現皺紋時，立即取出。屈曲和冷卻後，使用脫模刀協助脫模。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。香蕉加鮮奶混合成泥。
牛奶糖切成六塊備用。
油加糖打勻。
蛋分三次加入打勻。
低粉鹽泡打粉過篩拌勻。
香蕉泥分兩次加入拌勻。
一半的蛋糕上面放牛奶糖。
另外一半撒上巧克力豆。
180度烤30~35分。
3樓：吉運升
可以把香蕉用攪拌器給他打碎之後，和麵均勻的混在一起，這時候拿烘箱把它放在烘箱中，120度再烘20分鐘。
4樓：許經安
首先把香蕉搗成泥，然後和這個面積帶發生在一起，這樣做出來的香蕉雞蛋糕非常的好吃。
5樓：枚樂悅
香蕉去皮，碾成香蕉泥，加入紅糖、玉米油、雞蛋攪拌均勻，篩入麵粉、泡打粉、小蘇打，邊篩邊攪拌，模具刷上油，倒入香蕉麵糊，撒上葡萄乾和核桃仁。烤箱上下火180度預熱10分鐘，烤箱中層放入模具，烤25分鐘，晾涼後脫模即可。
6樓：李樹的戀愛
材料：雞蛋1個、中等大小香蕉2個，磨碎、
調料：黃油或人造黃油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能麵粉1/2杯、小蘇打1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、堅果碎1/2杯。
做法：1.混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好。
2.放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中。高火烹飪6—8分鐘，直至熟透。如加熱不均勻翻轉一下碟子。
3.在耐溫盤上冷卻。以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點。
香蕉蛋糕怎麼做？
7樓：安徽新東方烹飪學院
香蕉蛋糕屬於蛋糕的一種口味，如果是家庭裡面做，可以參考一下網上的一些資料，如果自己0基礎沒有任何設施，想做各種口味的蛋糕，可以到專業的烹飪技術學校學習。
8樓：南橘國服呂布
香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶。
9樓：燧人涅磐
香蕉蛋糕應該是先把香蕉打成汁，然後和麵粉和在一起，再去蒸蛋糕，做出來的就是香蕉蛋糕。
10樓：小安的仰望
首先你可以用香蕉打碎，然後家裡的麵粉之後放在烤箱裡面進行烤出來，這樣的話像這蛋糕就做成了特別簡單。
11樓：東方尚
你好香蕉蛋糕是把香蕉和成泥狀，加入蛋糕麵粉裡製作的就有香蕉的味道，香蕉的味道。
12樓：mister陳
香蕉加砂糖加雞蛋打松、加入黃油、牛奶、酒、拌入麵粉、發粉。進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘。
13樓：植宇文
可以用香蕉夾心味道挺好的，或者用香蕉泥和在面裡，味道也不錯。
14樓：可愛的翻糖先生
建議購買買香蕉果泥，或者買香蕉牛奶和蛋糕原料一起混合。不建議直接使用新鮮香蕉，新鮮蛋糕不易起筋。
——南京翻糖先生烘焙培訓基地。
15樓：枚樂悅
香蕉放入保鮮袋裡，用擀麵杖擀壓成泥。
2香蕉泥放入盆裡，加入牛奶、玉米油、糖、雞蛋3攪拌均勻。
4篩入低筋麵粉、泡打粉。
5攪到看不到麵粉顆粒即可。
7把麵糊倒入紙杯中。
8放入預熱的烤箱，180度中層烤20分鐘左右9一道美味的香蕉蛋糕就做好了。
香蕉蛋糕如何做？
16樓：莫不可明
簡單香蕉蛋糕。
簡單香蕉蛋糕的用料。
香蕉 一根 低筋麵粉 100g 泡打粉 5ml(一匙） 白糖 20g 雞蛋 一隻 煉乳 30ml 植物油 40ml
簡單香蕉蛋糕的做法步驟。
步驟 1將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆。
步驟 2將它們攪拌成糊狀。
步驟 3將低筋麵粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻（沒幹麵粉了就停止，另外不要劃圈攪，和炒菜一樣的姿勢去攪拌。）
步驟 4麵糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鐘即可。
簡單香蕉蛋糕的小貼士。
1、植物油選擇沒有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。
2、使用15cm×吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。
17樓：南橘國服呂布
香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶。
香蕉蛋糕怎麼做啊
18樓：氣氛搞起來吖
簡單香蕉蛋糕的做法。
將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆將它們攪拌成糊狀。
將低筋麵粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻（沒幹麵粉了就停止，另外不要劃圈攪，和炒菜一樣的姿勢去攪拌。）
麵糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鐘即可。
19樓：南橘國服呂布
香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶。
20樓：小小呂子博
香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。
做法：1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。
2.加入黃油、牛奶、酒。
3.拌入麵粉、發粉。
4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。
香蕉蛋糕的製作方法和步驟
怎麼做香蕉蛋糕
21樓：匿名使用者
材料全麥麵粉200克，紅糖60-80克，泡打粉1小匙，黃油70克，全蛋2個，香蕉250克，葡萄乾25克。
做法1.黃油提前放室溫軟化，用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了，葡萄 幹用溫水浸泡15-20左右。
2.黃油和紅塘放在容器裡，用電動打蛋器中速打發黃油(大概打2分半鐘左右，如果用砂糖看到黃油濃稠發白那就可以了)
3.將雞蛋加入到黃油中，用電動打蛋器稍作攪拌。
4.香蕉剝皮，放在容器裡，用勺背面壓成香蕉泥，加入到黃油雞蛋糊 中，用電動打蛋器攪拌均勻。
5.全麥麵粉和泡打粉混合均勻，加入到4中拌好的香蕉糊裡，用橡皮刮 刀從底下往上翻，將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻，這樣更快些(用中筋麵粉製作，可以將麵粉過篩加入，避免麵粉疙瘩出現)
6.將葡萄乾撈出瀝水，加入到蛋糕糊用，用橡皮掛刀拌勻。
7.蛋糕模內壁抹上一層黃油，將蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再 用筷子再中間劃一道。
8.烤箱預熱180度，烤箱中下層35分鐘左右。
22樓：南橘國服呂布
香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶。
香蕉蛋糕的做法，海南香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶 1.準備好原材料。2.黃油室溫軟化，打軟後加入砂糖打發。3.分次加入蛋液攪打均勻。4.分2次加入香蕉泥打勻。5.加入過篩的低粉 泡打粉 小蘇打和肉桂粉等粉類，拌勻。6.拌好的樣子。7.將麵糊盛入裱花袋，擠入模具。8.烤箱170度預熱，中層上下火15分鐘。海南香蕉蛋糕的做法 ...
香蕉蛋糕的做法電飯煲
香高，但好的做法電飯煲非常的簡單，放到裡邊弄，發了特別的好吃。主料香蕉 泡打粉 麵粉 雞蛋 調料糖 牛奶 鹽 做法準備香蕉2根 雞蛋4個 還有些許泡打粉。把雞蛋和蛋清分開。裝雞蛋的模一定要乾的。不能有水分 分隔雞蛋時要小心點 打蛋清打到肥皂泡的模樣時要加20g徹細糖 打到成奶油裝時，再加些細糖再打多...
請教一下香蕉巧克力蛋糕的家常做法？
做法。將無鹽奶油 苦甜巧克力 鮮奶油以隔水加熱的方式融化 攪拌均勻。香蕉 約80g 切成細末，剩餘切成圓片留做蛋糕裝飾用，加一匙君度澄酒攪拌均勻 增添風味用，也可不加 取另一個攪拌盆，倒入蛋黃 細砂糖以電動攪拌機攪拌至顏色變白。將步驟1分兩次加入步驟3，每次皆以電動攪拌機攪拌均勻。低筋麵粉 可可粉 ...