種金針菇要打農藥不？怎麼洗？

1樓：璩幼禕

嗯，正常狀態中，金針菇的話，他其實者檔大是不需要打農藥，也其實估計基本上他裡邊如果打農藥的話首豎，很容易就是那個有病毒在裡面蠢巖。

2樓：匿名使用者

一般是不用噴施農藥的。只要精心管理，創造適宜生長的條件就可以獲得高產優質。

要種植無公害食用菌，要減小化學藥品的使用，儘量採用物理的方法進行病蟲害防治。

一般情況下，空房間保持乾燥，食用菌進入房間出菇時，可以用漂粉精加入到水中，對地面進行拖洗乾淨，可以防止細菌殘留在地面。對於空間，可以利用噻菌靈50克/100立方公尺空間進行燻蒸。燻蒸可以用煙劑，也可以用粉劑高溫燻蒸。

噻菌靈主要用於防治其他真菌。培養期間，如果溫度過高且溼度較大，容易產生綠黴和蟎蟲，含握物可以用克蟎特煙劑對談液培養房間進行燻蒸，根據蟎蟲病害的程度，可以加大或減少使用頻率。

不管是香菇還是平菇還是金針菇，做好日常環境衛生最重要。空房間晾乾後使用會降低細菌和黴菌的殘留。可以使用煙燻劑對空房間進行燻蒸。

在種植中，子實體階段，儘量不皮圓要用藥，前期控制得好的話，後期基本很少發病的。

金針菇怎麼才能洗乾淨

3樓：老吳愛吃魚

1、根部切掉。

將買回來的鮮金針菇的細小部位和髒的根部用刀切掉。

2、清水沖洗。

用水直接沖洗剩下的上半部包裝袋裡的金針菇即可。稍微捏鬆散點，均勻的散開有利於下一步的清洗工作。

用手緊握，拿到水龍頭下，開大水沖洗，沖洗期間需要不斷的揉，將一些汙垢沖洗而出。30至40秒後，將袋內的髒水清洗而出，再放入金針菇轉小水慢慢芹態的沖洗，一分鐘即可。

3、浸泡。將清洗好的金針菇從包裝袋裡取出，放入備用的盆子或者盤子裡。再放入清水、淡鹽嫌唯源水或淘公尺水浸泡幾分鐘。

4、焯水。用開水焯燙成熟後撈起，過涼即可。

焯水可去除異味，能夠讓味道更純正，口感更好。而且金針菇等蘑菇中均含有較高的草酸，放入水裡山察焯後即可以去除大量的草酸。焯水之後蘑菇的水分會減少，能夠減少烹製時間，防止營養被破壞。

金針菇怎麼洗才算乾淨

4樓：生活達人在此

金針菇的清洗方法：

1、開水焯燙的方法：

將購買回來的新鮮金針菇，將它的根部去掉之後，然後再將它分成一小朵的形狀，然後在鍋中放入一些水燒開之後，我們將金針菇散遲放進去，兩分鐘之內用勺子把它撈出來這樣洗出來的金針菇特別的乾淨，但是我衝埋李們燙的時間不宜太長了，可能會影響到金針菇的味道。

2、用塑膠袋：

將買回液毀來的金針菇，用刀切掉根部的髒東西之後放在塑膠袋中，然後再衝入一些清水，然後再紮好用手在外面來回的揉搓，中間再換幾次水，最後再將金針菇取出來洗的也是非常的乾淨。

3、浸泡法來清洗金針菇：

可以將買回來的金針菇放在淘公尺水的盆子中，然後再將金針菇的根部切掉，然後再將金針菇分成小朵，放在淘公尺水中浸泡兩三個小時之後取出來，再用清水沖洗乾淨，這樣金針菇上的一些雜質也都全部沖洗乾淨了。

金針菇的挑選方法：

第一：看顏色。

市場上有黃色和白色兩種顏色的金針菇，但不管是黃色還是白色金針菇，新鮮的金針菇顏色應該看上去很柔和，而且很飽滿，如果看上去已經打蔫，那不是新鮮的金針菇，建議不要購買。

第二：看菇帽。

新鮮的金針菇，菇帽基本上都是半球形的，而且也不會裂開，如果你見到的金針菇菇帽炸開，要麼是太老要麼就是放置的時間過長，建議不要購買。

第三：看長度。

金針菇的長度一般在15釐公尺左右，品質好的金針菇一般長短都差不多，如果看起來參差不齊，那麼說明這個金針菇的品質不是那麼好，吃起來會影響口感，建議不要購買。

第四：聞氣味。

新鮮的金針茹帶有一種清香的味道，如果聞起來有一種異味或者是臭雞蛋味道一樣的刺鼻的味道，那就可能被硫黃燻過，建議不要購買。