初桃樹上的穗可以吃嗎，枸桃樹上的穗能吃嗎

1樓：得好在

核桃樹上的穗能吃。去掉花蕊，單取花莖，氽水後用冷水漂洗浸泡，每天早晚換水，堅持六天，翠白泛黑的花莖，就可以出水上案，只等切段下鍋。也不麻煩，用動物油脂隨手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

在核桃花上市時，採集核桃花，直接太陽曬乾後，作為脫水野菜。在使用時可用水泡一下，然後直接暴炒。亦是山區群眾的一道家常菜。

一般購買的幹核桃花，應先放入開水中小火浸煮30分鐘後用溫水漂洗，然後取出洗淨備用。即可涼拌、炒食。

營養分析。含有豐富的磷脂，有益於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預防動脈硬化。核桃花中蛋白質含量高達21%，在18．22%的總氨基酸中，必需氨基酸41．森老2%，穀氨酸23%、色氨酸8．7%，支鏈氨基酸的含量也較高。

但含硫氨基酸含量偏低此粗公升，為第一限制氨基酸，cbv41．48%。粗纖維不到幹蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，k、fe、mn、zn的含量比蕨菜和脫水白菜高，k/na高達500多，β-胡蘿蔔素、vb2、vc、ve的含量比蕨菜的高，是一種較好的天然凳陵營養保健食品資源。

以上內容參考百科-核桃花。

枸桃樹上的穗能吃嗎

2樓：南薔生活

枸桃樹上的穗能吃。

枸桃穗是枸桃樹上結的果穗，每年春天結穗，採摘的時間只有10天左右，很快就開花老了。最佳的食用時間是嫩穗的時候，開花就老了不適合食用，一年就有那麼幾天，錯過就得等一年。這個枸桃穗最家常的做法就是蒸著吃。

蒸枸桃穗做法：枸桃穗多用清水檔頃洗幾遍。撈出控幹表面水分，有蔬菜脫水機的可以快速脫一下水，沒有就多晾一會兒。

控好水先用油拌均勻，這樣可以鎖住水分，蒸好也不粘連模帶。放鹽和五香粉調味。放入麵粉和玉公尺麵，拌均勻，就是表面薄薄的沾一層面粉即可，開水上籠蒸8分鐘，蒸好可以直接吃，也可以放辣椒油或者蒜泥都可以。

枸桃樹名字由來

枸桃樹也就是構樹，構，別名構樹，也稱楮樹，後者是民間常用的稱呼。「構樹」的名字**於《酉陽雜俎》：「葉有瓣日楮，即葉之缺刻，葉有無缺刻是單株間的變異，今均稱為構樹。

構樹的古稱其一為「榖」，漢代的《說文解字》中有「行碼陸榖，楮也」的說法。

詩經·小雅》的鶴鳴篇有「樂彼之園，爰有樹檀，其下維榖」的詩句，其大意為園中何地有青檀大樹，下面便會有稍矮的構樹，《詩經·小雅》的黃鳥篇也有「黃鳥黃鳥，無集於榖，無啄我粟」。南北朝的陶弘景《本草經集註》內則說：「榖，此即今構樹也；榖構同聲，故榖亦名為構」，可知彼時已有構樹這一稱呼。