1樓：夏露露
1. 含有海藻碘濃縮液的海藻碘鹽，是新一代的碘鹽產品。海藻中的碘80%為無機碘，10%～20%為有機碘形式，海藻碘鹽兼備無機碘和有機碘的優點。
2. 海藻碘是純天然食品，在食品「迴歸大自然」的呼聲中，對比無機化學品為新增劑的產品，海藻臘碧渣碘鹽是適合所有人群的理想的天然調味補碘品。
3. 海藻碘鹽的熱穩定性好，熱穩定性明顯比普通無機碘鹽好很多，為炒菜煮飯提供了上好原料。
4. 海藻碘濃縮液除富含碘外，還因其富含硫酸多糖類、巖藻酸輪悄多糖類、褐藻氨酸、褐藻糖膠、慧巧不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸等。海藻中的有機碘有類激素樣作用，能提高人體內生物活性物質功能，促進胰島素及腎上腺素質激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促進葡萄糖和脂肪酸在肝臟、脂肪、肌肉組織的代謝碘酸鉀和利用，從而發揮其降血糖、降血脂作用。
硫酸多糖類、巖藻多糖類具有抑制大腸癌的作用；海藻多糖有抗凝血、抗動脈硬化、抗腫瘤、抗病毒等作用。海藻碘液中同時還含鉀，對擴張外周血管，防高血壓亦有幫助。
海藻碘鹽和精製食用鹽有什麼區別
2樓：立囍圈
海藻碘鹽和精製食用鹽區別有：成分不同、特點不同。
1、成分不同。
海藻鹽是以地下千公尺岩鹽溶解的滷水為原料，新增海藻提取物等製成的深井海藻鹽，藻碘中除含有20%左右的有機碘外，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻澱粉等。
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然滷(鹹)水獲得的以氯化鈉為主要成分，經過加工而成。
2、特點不同。
海藻碘鹽是新一代的碘鹽產品，海藻中的碘80%都是無機碘，只有10%～20%為有機碘形式，海藻碘鹽兼備無機碘和有機碘的優點。對比無機化學品為新增劑的產品，海藻碘鹽是適合所有人群的理想的天然調味補碘品。
而食用鹽是在精製鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而製成的加碘鹽。鹽中的碘只有轉變成碘離子後才能在人體發揮生物活性。碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效。
海藻鹽和加碘鹽的鹽度一樣嗎
3樓：
摘要。海藻鹽和加碘鹽的鹽度是一樣的，都是約為5%的鹽水溶液。但是它們的成分不同，海藻鹽中含有海藻提取物，而加碘鹽中含有碘化鉀或碘化鈉等化合物。
此外，海藻鹽中的微量元素含量也可能與加碘鹽不同。
海藻鹽和加碘鹽的鹽度是一樣的，都是約為5%的鹽水溶液。但是它們的成分不同，海藻鹽中含有海藻提取物，而加碘鹽中含有碘化鉀或碘化鈉等化合物。此外，海藻鹽中的微量元素含量也可能與加碘鹽不同。
二者調出的味道一樣嗎。
它們的味道略有不同。海藻鹽含有海藻的天然成分，因此具有一種微妙的海藻味道，而加碘鹽則含有碘，因此可能具有一種微妙的金屬味道。因此，它們的味道可能略有不同，但在一般情況下，它們的味道非常相似。
海藻鹽和食用鹽的區別有什麼
4樓：向陽
因為食用鹽裡面含有較多的鈉元素，所以對於一些心腦血管疾病的患者，以及一些高血壓、高血脂、高血糖的病人來說並不是一種最好的選擇，對於這些病人來說，海藻鹽是最好的選擇。但是對於一些健康的人來說，家裡用食用鹽也是一種不錯的選擇。這兩種鹽的區別就是食用鹽裡面含有較多的鈉，而海藻鹽裡面的碘含量比較多，對於不同的人群就有不同的適用性，最主要的就是按需購買，體內缺碘的話就買海藻鹽。
因為海藻鹽裡面含量最豐富的元素就是碘，海藻鹽裡面不僅含有豐富的無機碘，還含有豐富的有機碘，相對於食用鹽裡面的純有機碘來說，可能海藻鹽裡面的無機碘更有利於人體的吸收以及儲存，還有利用。
海藻鹽中除了含碘元素之外，其實還含有較多的鹽藻酸多糖類以及褐藻氨酸，還有硫酸多糖類，因為海藻鹽的熱穩定性比較好，所以在高溫烹飪的過程當中，可以保留其大部分的營養物質，而食用鹽裡面並不含有這些物質。
相對於食用鹽來說海藻鹽是一種純天然的食品，所以更加的安全，並且還新增了一些無機化學品作為新增劑，既健康又安全。
所以如果想要補充體內的碘元素的話，可以選擇海藻鹽，如果家裡都是比較健康的正常人那麼食用食用鹽也是可以的。這兩種鹽在嚴格意義上來說，沒有誰好誰壞，就看哪種鹽更適合自己，所以按照自己的需要來進行購買就行了。
海藻碘鹽的危害
5樓：文似花海
海藻碘中除含有20%左右的有機碘外，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻澱粉等。被人體吸收的有機碘，可以在體內被分解，釋放出碘，供甲狀腺的需要，還可以結成脂肪或蛋白質的形式儲存多餘的碘，供需要時使用，絡氨酸態的碘可以直接被吸收。海藻碘和純的有機碘相比更有利於人體的吸收，海藻碘中的無機碘可以快速被人體吸收利用，而有機態的碘更有利於儲存利用。
無機態的碘雖然吸引比較容易，又可以直接進入甲狀腺，但是多餘的碘離子，機體不能儲存，直接排除體外。
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