1樓：呵呵呵
今天分享3道特下飯的家常菜，鮮蝦蒜薹，蒜香雞肉，菠蘿咕老肉，可以給家人做著吃，也可以在家中來朋友的時候，一展廚藝，操作過程也很簡單。
鮮蝦蒜薹】主料】蝦，蒜薹。
調料】鹽，油，醬油，雞精。
製作過程】步驟1.小蝦洗淨去頭部去蝦線，瀝乾水。
步驟2.蒜薹洗乾淨，切成小段。
步驟3.鍋中倒適量油，燒熱，小蝦放入鍋中翻炒至變色。
步驟4.將蒜薹倒入鍋中翻炒，加少許鹽，醬油，炒熟後，裝盤。
蒜香雞肉】主料】雞肉，大蒜，紅辣椒，青辣椒，芹菜梗，黃洋蔥，大蔥，生薑。
調料】鹽，油，醬油，白糖，蠔油，胡椒粉，雞精高春慧。
製作過程】步驟1.準備適量的雞肉，改刀切小塊。
步驟2.將青辣椒，紅辣椒，大蒜，芹菜梗，黃洋蔥森明，大蔥，生薑洗乾淨，大蒜整頭不切碎，其它食材改刀處理。
步驟3.鍋中倒油，燒熱，倒入切碎的大蔥，大蒜，生薑，黃洋蔥，炒香。
步驟4.雞肉塊倒入鍋中翻炒，放入青辣椒，紅辣椒，芹菜梗。
步驟5.加少許的鹽，醬油，白糖，蠔油，胡椒粉，適量的清水，待湯汁收幹，加少許雞精即可出鍋。
菠蘿咕老肉】
主料】菠蘿，裡脊肉，雞蛋，黃瓜，青辣椒。
調料】鹽，油，番茄醬，料酒，白糖，澱粉，白胡椒粉。
製作過程】步驟1.將裡脊肉切小塊，放入大碗中。
步驟2.打乙個雞蛋，將蛋液倒入大碗的裡脊肉裡，倒入少許料酒，白胡椒粉，醃製20分鐘左右。
步驟3.準備菠蘿，青辣椒，黃瓜，分別切成小塊。
步驟4.醃好的裡脊肉塊，放入澱粉中，裹滿澱粉。
步驟5.鍋中倒入油，燒熱後，將裡脊肉放入，3分鐘左右，炸至金黃後撈出。
步驟6.再次將油燒熱，油溫高一些，將裡脊肉塊放入油鍋復炸10秒左右，撈出。
步驟7.鍋中倒入適量油，放入切好的青辣椒，黃瓜，倒入菠蘿，炸好的裡脊肉塊，翻炒。
步驟8.倒入番茄醬，少許白糖，戚答鹽，調製乙個澱粉糊，倒入，待汁水收幹，即可出鍋。
2樓：飄飛楊楊
準備好裡脊肉李森團，菠蘿哪橘切丁，白胡椒，澱粉，適量鹽，青椒等，按照家常菜正常步驟，一步一步的加料春段翻炒均勻即可。
3樓：卞凌昳
用裡脊肉做。豬裡脊切成塊，準備少許菠蘿，兩者下鍋翻炒最後加入番茄醬、鹽炒熟即可。
4樓：金宇學長
這幾道菜的做法相同，例備納如蒜仿槐沒香雞肉，油溫五成熱，放入切碎的大蒜，炒出蒜香，然後放入雞肉即可，其它的兩道菜明老也是一樣的步驟。
5樓：可樂
第一步，準備好雞肉，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後激嫌根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然做埋後再放入醃製好的雞肉，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒明胡手過雞肉，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
家常菜有哪些，家常菜都有那些
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家常菜怎麼做，家常菜怎麼做
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