1樓：嗨學吧
1、用料：豆尖350克、豬油一塊、2個雞蛋卜皮、老薑一塊、小蔥適量、適量食鹽。
2、具體步驟。
步驟1、豆尖清洗乾淨控幹水分，直接放入乙個大的碗裡。
步驟2、把雞蛋打入碗裡，加少許食鹽攪拌均勻。把老薑切成細絲。
步驟3、鍋裡放入一塊豬油煎至冒青煙，把雞蛋液倒入鍋裡，煎至兩型碰差面金黃。
步驟4、放入適量清水，放入薑絲，煮沸，把湯汁熬白，放入一勺食鹽。
5、直接把雞蛋和湯一起倒進豌豆尖大碗裡吵碰，放上蔥花就做好了。
2樓：我的親親你在嗎
1.涼拌豌豆尖：將豌豆尖和香菜清洗乾淨後切成段狀待用；鍋中燒熱水後將清洗乾淨舉遊明的豌豆尖加入水中焯水後過冷水瀝乾後與香菜混合後裝盤待用磨鋒；將香醋、食鹽、味精、辣椒油正告、薑絲等依次加入豌豆尖中攪拌均勻後，再用熱油潑在上面攪拌均勻後便可食用。
2.清炒豌豆尖：將豌豆尖去除老葉後清洗乾淨然後瀝乾後待用；將大蒜拍碎後、辣椒切斷後待用；油鍋燒熱後將辣椒碎和大蒜一起加入爆香後將豌豆尖加入翻炒變軟後依次加入適量的食鹽、味精等翻炒均勻後便可食用。
豌豆尖應該怎麼去做的才好吃？
3樓：二十年的吃貨生活
豌豆尖兒可能很多人都沒有吃過，其實就是豌豆苗。我們平時常見的菜，幾乎都能夠做成酸甜苦辣各種口味，只有豌豆尖是不搭配辣椒的。因為沾過辣椒的豌豆莢就好像失去了靈魂，體現不出它原本那種鮮嫩的口感了。
一、清炒豌豆尖。
我們首先把豌豆尖洗乾淨放在一旁，瀝乾水分備用。鍋中燒油，不需要等油太熱，我們就可以把豌豆尖直接倒進鍋裡，加上一點鹽快速炒勻，然後再把蒜放進去，稍微再翻炒兩下就能夠出鍋了。炒這道菜的時候速度要快一些，因為只有這樣炒出來的豌豆尖才能夠更加脆嫩。
二、豌豆尖湯。
喝一口豌豆尖湯，感覺就像是春天的味道。我們先把豌豆尖洗乾淨，鍋裡倒入適量的食用油，油熱之後加入蒜末炒香，然後再加一些火腿丁翻炒兩下，當聞到香味之後，就能夠加入切碎的鹹鴨蛋。這時候加入兩碗清水，最後把豌豆尖放進去，豌豆尖其實很容易熟，看稍微軟一些就可以直接盛出來了，如果時間太長豌豆尖就蔫兒了。
這樣製作出來的豌豆尖帶有一些鹹香的口感，因為裡面有鹹鴨蛋，所以不需要額外再放鹽了。這種做法可以說是深受各個年齡段的人喜愛，就連不愛吃青菜的孩子都能夠喝上兩大碗。
三、涼拌豌豆尖。
我們先把豌豆尖兒洗乾淨之後，倒進開水裡煮10秒鐘左右，千萬不能住的時間太長，煮好的豌豆尖過一下涼水之後，瀝乾水分。加入香油、鹽、糖、醋、生抽、花椒油，最後再撒一把熟的白芝麻，攪拌均勻就可以直接吃了。這種做法尤其是和夏天沒有食慾的時候，是非常簡單的一道涼拌小菜，吃一口會讓人感到格外清爽。
4樓：周**強強
可以做豌豆尖炒芹菜，豌豆尖炒豆芽，豌豆尖炒西葫蘆，豌豆尖炒土豆絲，豌豆尖炒肉，豌豆尖炒西蘭花，豌豆尖冬瓜湯，豌豆尖紫菜湯等等一些。這些做法都是比較好吃的，有很多人們都非常喜歡這樣吃。
5樓：愛情來了擋不住
應該把豌豆尖先用熱水焯一下，然後焯10秒鐘就撈出來起鍋燒油放入花椒，幹辣椒炒出香了以後，把豌豆尖放入鍋裡炒10分鐘就可以了，這樣做出來是非常好吃的，而且特別的下飯。
6樓：安神的哥哥晚安
首先要準備豌豆尖油鹽。然後把所有東西都洗乾淨，起鍋燒油，放了蔥薑蒜，然後把豌豆尖放入鍋裡面爆炒，最後就可以關火，然後放一些鹽就可以出鍋了。
豌豆尖怎麼做？
7樓：乾萊資訊諮詢
清炒豌豆尖的用料：豌豆尖400克。
清炒豌豆尖的做法。
步驟1、豌豆尖摘掉老葉子，掐叢滾襪不動的葉和杆要堅決扔掉，不然影響口感，洗淨盡量把水分瀝乾。
步驟2、鍋中倒油燒熱（多放點油），放入豌豆尖放鹽少許糖翻炒片刻變深色即可出鍋。
豌豆尖很容易熟，下鍋馬上就熟，注意不要炒老了。
豌豆尖是雲南備斗的一種蔬菜，雖然偶爾在北京可以滲激買到，但云南的豌豆尖更嫩和肥大。豌豆尖可以清炒、用醃菜炒，還可以做湯。同時，雲南人超級愛吃公尺線，經常在公尺線裡可以看到豌豆尖。
豌豆尖的做法教程
8樓：劍經業
豌豆尖是一道非常簡單的爽口家常菜，豌豆尖的做法相當簡單，但要炒的恰到好處並不容易，關鍵就在於火候的掌握。下面我來為大家推薦幾種不同的豌豆尖的做法，供朋友們作為參考。
做法一：豌豆尖，蒜，油，鹽，糖各適量。豌豆尖洗乾淨，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。
鍋燒熱，放油，小火燒至油微微泛起小油珠的時候放進蒜公尺爆香。轉大火，把豌豆尖放進去翻炒，豌豆苗一變軟馬上關火，放進糖和鹽調味即可。
做法二：豌豆尖，油，鹽各適量。豌豆尖摘洗乾淨。炒鍋裡放油，下豌豆尖炒炒，撒一點兒鹽就可以出鍋啦。
炒豌豆尖需熱油大火快炒，否則出水多口感較差。火要旺，鍋要燙，油要熱。把油燒熱至泛起小油珠後，再把豌豆尖往鍋裡一倒的'，聽到「嘩啦啦」的脆響就證明火候足夠旺了，如果響聲不大或者是悶響，那證明鍋燒得不夠熱。
另外，炒青菜的時候放一點糖可以去掉青菜中的澀味。把青菜炒好盛到碟子裡的時候，要用筷子把碟子中間的青菜撥向四周，有利於散熱，以免剛炒好的青菜因堆在一起變黃。
豌豆尖怎麼炒
9樓：牛一種態度
豌豆尖的做法。
1.我們知道黑色是一種百搭的衣服顏色，而雞蛋就是一種百搭的食材，雞蛋不論是與哪些食材搭配都可以做出一道非常美味的菜餚，而今天就要教給大家豌豆尖煎蛋湯的製作方法。
2.在製作這道菜之前要準備適量的雞蛋和豌豆尖，另外還需要準備適量的植物油，調味品不用準備的太多，只需要準備一些味精和食鹽就可以了。
3.將適量的雞蛋打碎在碗中，並用攪蛋器或者筷子不停地攪拌，攪好之後，我們將已經攪拌好的雞蛋直接下入到油鍋之中進行煎蛋，在煎蛋的過程中要用鏟子一邊將雞蛋翻面兒，一邊將雞蛋切碎。
4.煎蛋步驟完成之後將鍋先關掉，然後取來適量的清水加入到鍋中，清水的量要儘量多一些，因為我們要製作成湯。
5.清洗豌豆尖，清洗好豌豆尖之後，我們將其中的水分攥幹，等到鍋中的水已經燒沸之後，我們把清洗好的豌豆尖全部加到鍋中，由於豌豆尖比較嫩，所以加入到豌豆尖之後，我們就完全可以將鍋的火關掉，而沸水會自動將豌豆尖煮熟。
6.加上一些食鹽和味精調節味道，然後就可以享用美味了。
10樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
1.豌豆尖擇去老葉後放水裡洗淨。
2.洗好的豌豆尖控幹水分備用。
3.蒜去皮切碎，辣椒切段備用。
4.炒鍋倒油燒熱，下辣椒和蒜粒炒出香味。
5.放入豌豆尖翻炒幾下。
6.放入適量鹽和蔬之鮮翻炒均勻即可起鍋裝盤。
11樓：茗
拒絕軟踏踏，清炒豌豆尖秘籍！炒出來的豌豆尖脆嫩爽口。
酸辣炒藕尖的做法步驟圖，酸辣炒藕尖怎麼做
材料小魚乾 copy150公克，豆乾200公克，綠辣椒3支，紅辣椒3支，蒜末1大匙，豆豉1大匙，鹽1小匙 糖2小匙，雞粉1小匙，米酒2小匙，水60 做法1.豆乾切條狀 小魚乾洗淨 紅 綠辣椒洗淨切片 備用。2.熱一鍋倒入適量的油燒熱至150 將作法1的豆乾條與小魚乾分別放入鍋中炸酥備用。3.作法2鍋...
涼拌雙豆應該怎樣做？涼拌豇豆的做法四
青豆g 幹辣椒個 辣椒醬g油大勺 生抽大勺 醋大勺 芝麻油小鬥團棚勺 糖少許。 鍋中放寬水，水燒開後放入青豆。 將青豆煮熟，撈出過冷水，瀝乾待用。 冷卻後的青豆中加入生抽。 再加入適量醋。 再根據個人口味加少許糖。 另起鍋，加適量油，燒至九成熱，關火，放入切碎的幹辣椒和辣椒醬，榨出香味。 將榨好的辣...
怎麼改掉愛鑽牛角尖的習慣怎樣才能改變自己愛鑽牛角尖的毛病呢
能客觀一眼看穿很多東西 那應該是對宇宙有所悟透了 只要別人的的主回見意見 不會害人害己答 就裝裝傻變聰明算了 享受別人的主見 雖然會心累 但不要承擔主見帶來的後果 也算聰明 審時度勢 不拘一格 權益處置 相信日中則昃月滿則虧 還會物以類聚的。這需要自己的克服力 了 但下次事情的發生開始了 心裡告示自...