1樓：宮野·灰原
主料：豆角適量、排骨適量、土豆適量
輔料：食用油適量、花椒適量、八角一朵、醬油適量、食鹽適量排骨燉豆角的做法步驟
1. 土豆、排骨、豆角過油待用
2. 用花椒八角把油炸香
3. 下排骨，加醬油翻炒一會兒
4. 加水
5. 下土豆中小火
6. 待用的豆角
7. 待汁快收干時下豆角燜制
8. 蓋蓋兒小火燜一下
9. 燜制5分左右大火收汁出鍋裝盤
怎樣做好吃的排骨燉豆角？
2樓：曾萱涵
排骨燉豆角做的好吃的關鍵在於先把調料炒出香味，然後放入排骨燉，最後再放豆角一起煮，具體的做法如下：
主料：排骨1500克、豆角1000克
輔料：糖3勺、蔥1段、姜4片、蒜1瓣、白醋少許、八角1顆、小蘇打少許1、排骨洗淨用熱水焯一下。
2、蔥切段，薑切片，蒜拍碎即可。
3、鍋中放糖。
4、熬成變色即可。
5、鍋中下入排骨，炒至掛色，放入蔥段薑片和大蒜。
6、放水，燒開。
7、40分鐘左右，肉就熟了，放入洗好的豆角。
8、燉好了，完成。
注意事項：燉肉時放入白醋，可使肉熟的快，而且特別嫩，什麼肉都可以。
豆角炒豆角怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮為主，嫩豆角多以清炒為主，既簡單又好吃。
食材主料
豆角250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋小貼士1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒，這樣可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用，否則可引起中毒。
4樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
5樓：她真哭了
材料活草魚1尾（重約750g），茶油750g（耗125g），生薑，蔥，鮮紅辣椒，味精，醬油，鹽，米酒，幹薯粉，溼澱粉，醋各適量
做法將草魚刮鱗，去鰓，破腹去髒，洗淨；將魚頭、魚骨斬成3.5釐米長、2.7釐米寬的自然段；魚肉切成4釐米長、3.
3釐米寬、1釐米厚的長方塊，用精鹽、醬油醃片刻，然後將魚頭、骨、肉拌入幹薯粉和勻。
薑切片（約12片），蔥切2.7釐米長的小段，鮮紅辣椒剖開去籽切成指甲片狀（如沒有鮮辣椒，可用幹辣椒切成細末代用）。
清水150g加入溼澱粉、醬油、味精兌好汁待用。
炒鍋置旺火上燒熱，倒入茶油750g燒至六成熱，把魚頭、魚骨選出投入鍋內炸穌撈起，魚肉放入六成熱油鍋過油1分鐘後，瀝去油。
炒鍋復置火上（鍋內剩油約15g），放姜、蔥、紅辣椒煸炒4一5秒鐘。倒進過了油的魚肉，淋上米酒、味精、水，另用醋加溼澱粉掛芡，淋上熱油25g，推動二三下，顛鍋，盛入裝有炸好的魚頭，魚骨上面即成。
排骨燉豆角怎麼做更好吃
6樓：面朝大海路途
主料：豆角源
適量、排骨適量、土豆適量
輔料：食用油適量、花椒適量、八角一朵、醬油適量、食鹽適量排骨燉豆角的做法步驟
1. 土豆、排骨、豆角過油待用
2. 用花椒八角把油炸香
3. 下排骨，加醬油翻炒一會兒
4. 加水
5. 下土豆中小火
6. 待用的豆角
7. 待汁快收干時下豆角燜制
8. 蓋蓋兒小火燜一下
9. 燜制5分左右大火收汁出鍋裝盤
排骨燉豆角要怎麼做比較好吃
7樓：咿婷
步驟復排骨燉豆角的做法步制驟11.排骨用滾燙的開水燙
bai幾遍，洗淨表面髒du東西，然後鐵
zhi鍋熱油，放
dao入白砂糖小火炒化，糖變成了褐色飄起來就可以放排骨了，迅速翻炒，讓糖均勻的沾到排骨上~顏色就上好了。然後放入薑片，繼續翻炒。
排骨燉豆角的做法步驟22.準備辣椒，小蔥，蒜
排骨燉豆角的做法步驟33.放入蒜和辣椒繼續翻炒，再放入耗油，生抽，老抽繼續翻炒。
排骨燉豆角的做法步驟44.放入高壓鍋中，加入開水，大火煮開。冒氣後再煮十五到二十分鐘。
排骨燉豆角的做法步驟55.煮排骨的時候可以去準備配菜:豆角去兩頭，然後把每根剪成手指長的大小，芋頭去皮切塊。
排骨燉豆角的做法步驟66.把配菜過油，簡單炒一下後也倒入煮好肉的高壓鍋，跟肉一起燉。大火煮開，中火燉十五分鐘。
排骨燉豆角的做法步驟77.放入花椒麵，鹽和八角。蓋鍋大火煮到冒氣，再燉十到十五分鐘。
排骨燉豆角的做法步驟88.煮好後加入蔥花，準備出鍋。
排骨燉豆角的做法步驟99.盛到大碗裡就可以吃啦~如果覺得湯汁有點多~可以收收汁，也可以拌到米飯裡，超級香呢~
怎麼做好吃，排骨燉豆角的家常做法
食材明細 土豆二個 排骨適量 豆角500g 鹽適量味精適量 糖適量鹹鮮口味 燉工藝半小時耗時 簡單難度 排骨燉豆角的做法步驟 1排骨用熱淖一下。2用水熬糖色。3倒入淖好的排骨翻炒。4然後倒入水燉一會。5排骨差不多熟了以後加入鹽，然後再放入土豆。6排骨差不多熟了以後加入鹽，然後再放入土豆。7土豆半熟後...
排骨燉冬瓜怎麼做，排骨燉冬瓜怎麼做好吃？
材料材料 豬小排7 8塊，冬瓜500g，大蔥2根，香菜一根。調料1 色拉油，花椒。調料2 紹興酒，胡椒，鹽各適量。做法1.把排骨放在鍋裡煮10分鐘去除上面的油脂後撈出備用。2.鍋裡放調料1，出香味抄排骨加調料2然後放切好的冬瓜和蔥，3.倒入煮排骨的湯燉10分鐘放香菜盛出。1 把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾...
排骨燉藕怎麼做才好吃，怎樣做排骨燉蓮藕好吃
原料 排骨500克 小排為佳 長節蓮藕2 3節，蔥白3 5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽 味精 雞精 茴香 花椒適量。過程 先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時...