1樓：小九談教育
假期閒暇在家也不能虛度好時光，可以自制香香軟軟的橘嫌段小蛋糕來享受愜意人生，而蔓越莓馬芬蛋糕就是最佳選擇，即便是廚房小白也能輕鬆烹飪成功，感受烘焙的樂趣。
首先要準備好製作小蛋糕的食材，除了基本的低筋麵粉、黃油、雞蛋和牛奶除外，還要有糖、適量的鹽以及泡打粉來幫忙。準備好以後就需要提前將黃油切成小塊，這樣在後續烹飪中能加快黃油的溶解速度，同時也能更好的將各種食材的味道融合在一起圓譽，然後將蔓越莓切成小丁狀。
接下來就要準備蛋糕胚，將低筋麵粉和泡打粉混合到一起後用篩子篩一遍，這樣能保證蛋糕細膩的口感，篩好後放到一旁備用。將剛才切好的黃油和糖、鹽攪拌到一起，這時候就需要用到打蛋器了，能將其打發至蓬鬆狀，最好不要用筷子或勺子一類的，口感不會很綿密。等將其打發至發白後再加入蛋液，可以分多次，一定要攪拌均勻，最後再倒入適量的牛奶來增添風味兒。
將打發好的食材倒入篩好的麵粉裡，這時候不用打蛋機攪拌，很容易將麵粉弄得到處飛，直接用刮刀進行攪拌，這樣者派能將兩種食材均勻混合到一起，最後再加入一開始切好的蔓越莓即可。到了這一步，前面的準備工作都做好了，最後就要將其放入烤箱。這時候需要用到做蛋糕的模具，怕沾的話可以在底部刷一點油，然後將攪拌好的麵糊放進去，不用放滿，三分之二即可。
等都放好以後將其放入烤箱盤裡，預熱170度，烤制半小時即可取出食用。
這道小甜品的做法非常簡單，只需要在新增每種食材後攪拌均勻即可，能避免蛋糕出現顆粒感。
2樓：牙牙摳娛樂
蔓越莓瑪芬蛋糕，酸甜可口，鬆軟細膩，蛋香味非常足，那麼我們在家該怎麼製作這種夾帶著酸甜味的蔓越莓瑪芬蛋糕呢，下面就把具體做法分享給大家。
首先，我們要準備食材，五個雞蛋，一罐蜂蜜，一盒白糖，牛奶一罐，250克玉公尺澱粉，350克高筋麵粉，一塊黃油，100克玉公尺油。我們將兩種麵粉過篩放入盆中，打入五個雞蛋，放入20克泡打粉，平底鍋融化一鏈鏈塊黃油，將黃油液倒入麵粉中，趁熱用筷子攪拌均勻，再放入熱的玉公尺油，繼續攪拌，牛奶加熱後一起注入，一邊攪拌一邊倒牛奶，加上兩勺蜂蜜，兩勺白糖，把麵粉調成麵糊，不能太稀也不能太稠，把蔓越莓幹放入麵糊中，我們準備八個紙杯，將麵糊倒入紙杯中，我們在紙杯中刷入一層玉公尺油，烤箱一百八十度，放入後烘烤十五分鐘，好吃的蔓越莓瑪芬蛋糕就做好了，我們在蛋糕上撒上一些蔓越莓果醬，或是藍莓醬，吃起來口感更好。
這個蛋糕最大的特點就是蛋香味濃郁，所以雞蛋一定要多放，這樣才能保證蛋香味充足，如果是五百克麵粉，那麼就需要五到十個的雞蛋，放的越多，蛋糕就越香。做好的麵糊不用醒發，直接放入紙杯中就可以了，因臘喚卜為烤箱烘烤就會使得蛋糕發酵，變蓬鬆起來，烘烤的溫度不要太高，否則蔓越莓瑪芬蛋糕會特別幹。另外，就是製作蔓越莓瑪芬蛋糕，如果是500克麵粉，就要使用200克的蔓越莓幹，這樣才能使蛋糕更加酸甜，也可以在麵糊中放入一些蔓越莓汁，這樣烘烤出來會更有味道。
蔓越莓瑪芬蛋糕，掰開就是濃濃的酸甜味道，而且非常鬆軟，不會有顆粒感，但是放入口中細嚼起來蛋香很濃，蔓越莓乾的酸甜味浸到蛋糕胚裡，味道會特別好。
3樓：簡簡單單百事通
首先要把黃油用水融化了，在黃油裡面加入雞蛋和糖粉攪拌均勻滑培鏈之後信孫加入牛奶奶粉和鹽，在盆裡邊放入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻之後加入雞蛋液，把這些麵粉倒在模具里加入蔓越莓，烤箱上下火150度左右，預熱10分鐘，烤半個中弊小時左右就可以了。
4樓：星了
首先就要選擇合適的材料，低筋麵粉，黃油蔓越莓幹以及雞蛋，將低此弊筋麵粉和泡打粉混合過篩，蔓越莓餘族切成小碎塊，將黃油放在準備好的麵粉當中快速的打發，加入白糖，森毀族全部打發之後放入固定的容器，加入蔓越莓幹，放到烤箱180度烤至35分鐘。
5樓：殷琬
首先應該將蛋白打運遲嫌發加入適量的低筋麵粉，加入食用油，雞蛋旦盯糖，充分攪拌，可以加入適量的白糖以及其酸奶進行調味，根據個人口味來進行選擇，加旁手入蔓越莓然後放在烤箱進行 。
蔓越莓麥芬蛋糕
6樓：綜藝小番茄
<>《蔓越莓麥芬蛋糕。
準備食材：120g低筋麵粉，70g牛奶，65g玉公尺油，30g白糖，雞蛋1個，泡打粉4g，蔓培棚越莓幹適沒槐量。
做法：1、低筋粉 牛奶 玉公尺油 白糖 雞蛋 泡打粉放入容器中攪拌均枯中友勻。
2、倒入模具中，放入蔓越莓幹，空氣炸鍋150° 20分鐘。
蔓越莓麥芬蛋糕
7樓：生活達人小小橘子
<>《蔓越莓麥芬蛋糕。
材料賀模禪：碼鍵。
玉公尺油40g｜牛奶85g｜全蛋液55g｜細砂糖30g｜低粉80g｜玉公尺澱粉20g｜泡打粉3g｜奶粉10g｜蔓越莓幹20g+10g（表賀模禪面用）
步驟：1、禪塵禪塵玉公尺油和牛奶攪拌乳化。
2、加入蛋液和糖攪拌均勻。
3、過篩低碼鍵粉、澱粉、泡打粉和奶粉混合至無干粉。
4、加入蔓越莓幹（切小）混合後裝入裱花袋，平均擠入5個紙杯中，表面再撒上蔓越莓幹。
5、烤箱預熱後，上下火170度30分鐘出爐。
蔓越莓酸奶蛋糕
8樓：美食達人達人
<>《蔓越莓酸奶蛋糕。
食材準備：無糖酸奶100g、雞蛋2個、低筋麵粉45g、蔓越莓碎20g。
詳枯敏細做法：
1.蛋清蛋黃分離，蛋黃混合酸奶攪拌均勻。
2.篩入低筋麵粉攪拌至無顆粒的狀態。滲攜。
3.蛋清高速打發至出現小尖角。
4.取三分之一的蛋白霜混合蛋黃糊，翻拌均勻。
5.再把蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中，加入蔓叢敗伏越莓碎，翻拌均勻。
6.麵糊擠入紙杯中，烤箱150度提前預熱。
7.烤盤裡倒入適量的水，水浴法150度烤40分鐘即可。
抹茶蔓越莓瑪芬蛋糕
9樓：綜藝小寶貝
<>《抹茶蔓越莓瑪芬蛋糕。
食材。表皮酥粒：黃油12克、低筋數顫納薯沒粉23克、糖粉12克、蔓越莓適量。
蛋糕部分：黃油85克、糖洞差粉50克、全蛋液80克(大概兩個小點的蛋)、低筋粉147克、抹茶粉3克、泡打粉5克、牛奶110(根據低筋粉吸水性靈活增減)、蔓越莓25克。
步驟。1.酥粒部分，黃油室溫軟化至手指可以輕鬆按個坑，倒入低筋粉、糖粉，帶一次性手套搓出顆粒，拌入切丁的蔓越莓幹拌勻放冷藏備用。
2.蛋糕部分的黃油也提前室溫軟化，用電動打蛋器低速打順滑，加入糖粉攪拌幾下(防止糖粉飛出)，再啟動低速打均勻。
3.雞蛋打散成全蛋液，分兩到三次加入到之前的黃油裡，每加一次都要低速打均勻再加後面的蛋液。
4.篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉用刮刀壓拌均勻至無干粉顆粒。
5.少量多次加入牛奶，用手動打蛋器攪拌，每次都要攪拌均勻再加剩下的牛奶，直至攪拌成順滑粘稠的麵糊即可(如圖狀態)，倒入切好的蔓越莓丁攪拌均勻裝入裱花袋。
鬆軟蔓越莓玉公尺香瑪芬杯子蛋糕怎麼做才好吃？
10樓：邯鄲新東方烹飪學校
準備好材料，蔓越莓切碎備用。
請點選輸入**描述。
黃油切片軟化，加入細砂糖，攪拌均勻。
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加入15ml蛋液，攪拌均勻。
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倒入蔓越莓幹，攪拌均勻。
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分3次再篩入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。
請點選輸入**描述。
用保鮮膜包住麵糰，並用手整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約1小時）
請點選輸入**描述。
烤盤上鋪好錫紙，將冷凍好的麵糰用刀切片，擺放祥族好在烤盤上。
請點選輸入**描述。
烤箱先160度預熱十分鐘，然後再散納把餅乾放入預熱好的烤箱，160度中層，烤20分鐘，至表面微金黃色即可。
11樓：莫不可明
主料 5種。
無鹽忌廉。10g
玉公尺片。15g全蛋。1g
柳橙汁。25g
低筋麵粉。80g
輔料 4種。
蜂蜜40g泡打粉1/2小匙小蘇打粉1/4小匙蔓越莓幹30g調料 1種。
色拉油50g
烹飪步驟 12步。
步敬碰驟11. 準備材料無鹽忌廉10g，玉公尺片15g，全蛋1g，蜂蜜40g，色拉油50g，柳橙汁25g，低筋麵粉80g，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/4小匙，蔓越莓幹30g
步驟22. 無鹽忌廉隔水加熱至快全部熔化取出，用餘溫熔化完全。
步驟33. 將熔化的無鹽忌廉加入到玉公尺片中，攪拌均勻。
步驟44. 將全蛋加入蜂蜜用打蛋器攪勻。
步驟55. 加入色拉油攪勻。
步驟66. 加入柳橙汁。
步驟77. 將泡亮高談打粉和小蘇打粉加入低粉中攪勻。
步驟88. 一起篩入蛋糊中，用橡皮刮刀以不規則方向攪拌均勻。
步驟99. 加入蔓越莓幹輕輕拌勻。
步驟1010. 用湯匙舀入麵糊放入紙模中，七分滿。
步驟1111. 將玉公尺片放在上面做裝飾。
步驟1212. 放入預熱好的烤箱，用上火、190℃，下火180℃，下層，烘烤念陵25至30分鐘左右即可。
12樓：終身榮譽
材料。低漏明筋麵粉2杯，泡打粉4小匙，鹽小匙，細砂糖1/4杯，粗玉公尺粉(可不加)1/4杯，無鹽忌廉100克，牛奶1杯，雞蛋1顆，蔓越莓果乾1杯。
做法。1、蔓越莓幹泡水軟化，把乾的材料放在同一鍋中拌勻。
2、忌廉隔扒世水加熱融化放涼，和鮮奶還有雞蛋一起攪拌。
3、將做法2慢慢倒至做法1，輕輕地攪拌均勻(注意不能過度攪拌，否則就不鬆軟了》
4、加入返此告蔓越莓干與麵糊拌勻。
5、烤箱預熱華氏390度，在杯子蛋糕烘烤模填入約2/3滿的麵糊後放入烤箱約烤20~25分鐘即可！
13樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
做瑪芬蛋糕一定要夠嫌磨溼潤，夠鬆軟，要注意做的時候的發達程度，儘量不要消泡脊鄭，攪拌要櫻者頌快，溫度一定要夠，不要烤制時間過長的，而且比例要精確。
14樓：爺爺的爺爺
蔓越莓幹泡水軟桐鬧化，把乾的材料放在同一鬧兄鍋局彎罩中拌勻。
2、忌廉隔水加熱融化放涼，和鮮奶還有雞蛋一起攪拌。
3、將做法 2 慢慢倒至做法。
15樓：your大頭兵
做法。1、蔓越雀塵行莓幹泡水軟化，把乾的材料放在同一鍋中拌勻。
2、忌廉隔水加熱融化放涼，和鮮奶還有雞蛋一起攪拌。
3、將做法 2 慢慢倒至做法 1 ，輕輕地攪拌均勻 (注意不能過度攪拌，否則就不鬆軟了》
4、加入頃譁蔓越莓干與麵糊拌勻。
5、烤箱預熱華氏390度，在杯子蛋糕烘烤模填入約2/3滿的麵糊後放入烤箱約烤兄宴20~25分鐘即可！
香草蔓越莓麥芬蛋糕做法
16樓：草東咖啡館
<>《食材：低筋麵粉150克大蠢。
牛奶100克。
雞蛋2個。玉公尺油90克。
泡打粉5克。
香草糖漿30克。
蔓越莓幹20克。
步驟：1、雞蛋+牛奶+玉公尺油+香草糖漿攪拌均勻。
2、滾敬陪過篩低筋麵粉和泡打粉，加入蔓越莓幹拌勻。
3、麵糊裝入裱花袋中，擠入烤盤。
4、送稿遲入預熱好的烤箱中175度烤15分鐘。
蔓越莓餅乾的做法，自制蔓越莓餅乾的做法步驟圖，怎麼做好
1 準備所有所需的材料 低筋麵粉 230克 黃油 120克 蛋液 30克 白糖 60克 蔓越莓幹 65克 2 黃油軟化後，放入白糖，攪拌均勻，然後分兩次放入蛋液，每次蛋液吸收後，再放。3 充分攪拌，使蛋液與黃油充分融合。4 蔓越莓幹切小塊，放入盆內。5 麵粉過篩，放入盆內。6 攪拌均勻，和成麵糰。7...
做蔓越莓餅乾沒有油紙怎麼辦，蔓越莓餅乾的做法家裡沒有備用油紙，烤餅乾可以用錫箔紙麼
做餅乾沒有油紙可以使用鋁箔紙替代，也即是常說的錫紙。錫紙，一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。墊在烤盤上，免去了清潔烤盤的麻煩，尤其是在烤小點心和餅乾的時候，通常會用到。一 做蔓越莓餅乾沒有油紙可以使用錫紙代替的，製作蔓越莓餅乾使用油紙的目的就是防止餅乾在烤爐烤制的...
蔓越莓曲奇是怎麼做的呢？
分鐘學會做張傑謝娜同款的 蔓越莓餅乾 青梅竹馬的味道 蔓越莓餅乾做法來啦。先調好面，適合起酥的，然後在麵糊里加入被剪碎的蔓越莓幹，最後捏好形狀放入烤盤。第點就是，應該把面活得非常的軟，這樣做出來的餅乾很好吃，第點就是，裡面最好是放上蔓越莓，用烤箱烤做出來的蔓越莓曲奇是非常有味道的，第點就是，把握好時...