硒的食物**
1樓：昝唐
將硒汪團作為維持人體正常生理功能的重要微量元素則歷經了多年的研究。開始發現過多的硒對人體和牲畜有毒性。直到20世紀50年代有關硒的營養健康證據才逐漸積累起來。
硒被攝人並被腸吸收後分布在肝、脾、腎及心臟等臟器中。
人體血液中硒濃度為微克/毫克。硒與蛋白質結合併在血液中運送到組織。少量的硒從糞便和汗中排出，但主要通過腎臟排洩。
硒參與人體組織的代謝過程。硒參與構成谷胱甘肽過氧化物酶，可催化還原型的谷胱甘肽轉化成氧化型的谷胱甘肽，防止過氧化氫及氧化物對細胞的損害。硒可以預防克山病。
目前，某些人類種群資料和實驗室實驗說明硒可能有抗癌的生理功能。關於食物中的硒的含量，受各地土壤含硒量的影響很大。因此，缺硒地區和富硒地區植物含硒量可能有很大差異，通常瞭解食物中含硒量時應注意其產地。
硒的豐富**有芝麻、動物內臟、大蒜、蘑菇、海公尺、鮮貝、淡菜、金針菇、海參、魷悶陵局魚、螞讓莧菜、魚粉、黃油、啤酒酵母、小麥胚和龍蝦。良好**有海蟹、乾貝、帶魚、松花魚、黃魚、龍蝦、羊油、豆油、豬腎臟、全小麥粒(粉)、螃蟹、豬肉和羊肉。一般**有小茴香、冬菇、桃酥、紅蘿蔔、全燕麥粉、啤酒、大公尺、橘汁和全脂牛奶。
微量**有玉公尺、小公尺、核桃、忌廉蛋糕、油餅、水果和糖。
什麼食物裡有硒
2樓：網友
富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。
另外，有一些植物特別具有富集硒的能力，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。
如黃花每克含硒達10毫克，苜蓿可達到32-122微克，十字花科甘藍屬的蔬菜也有較強的聚硒能力。
需要指出的是，食品中硒含量高，並不等於人對其吸收就高。
一般而言，人對菌類有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對魚類及穀物所含的硒利用率較低，只有70%左右。
因此硒的正確攝取方式是多吃強化補充有機硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。
另外，多吃水果，蔬菜等富含維生素a、c、e的食品有助於硒的吸收。
事實上，富含硒的食品也富含維生素e，這兩種營養素有相互的作用。
蛋類含硒量多於肉類，每100克食物中，豬肉含硒10．6微克，雞蛋含硒23．6微克，鴨蛋含硒30．7微克，鵝蛋含硒33．6微克，人參含硒15微克，花生含硒13．7微克。
一般植物性食物硒含量通常受當地水土中硒含量的高低影響。
補硒的食物有哪些，補硒的食物哪些
如何補硒?補硒其實很簡單，只要適當多吃含硒的食物就足夠了。補硒其實沒有多複雜，缺硒也並不可怕，只要及時發現，及時補充就不會有危害。那麼含硒高的食物有哪些呢?硒主要含在海洋食物和動物的肝臟及肉類中，所以，給孩子多吃此類食物即可。蔬菜含硒量甚微，但也要吃。富含硒的食品除啤酒酵母 小麥胚芽 大蒜 蘆筍 蘑...
補硒有什麼好處，補硒的食物有哪些
硒是人體中重要的微量元素之一。而且高吉星補硒片和維生素e具有抗氧化性及延緩衰老的作用，清除自由基！補硒可以調節人體免疫功能！如果發現硒含量低需要及時補充，不然免疫力就會下降。合理補充硒元素對hpv轉陰有很大幫助！含硒豐富的食物有哪些呢？像魚類，蛋類，肉類，蘋果，葡萄，桂圓，胡蘿蔔這些都是我們常見的，...
哪些食物含硒元素比較多，哪些食物中含硒高？
硒是人體的重要微量元素，需要通過飲食 空氣及各種外源物質才能被人體吸收利用，人體硒元素的缺少或者過量都會引起疾病，研究發現人類有40餘種疾病與人體缺硒直接相關，通過適量補硒能夠預防疾病的發生，提高機體免疫能力，保護人體心 肝 腎 肺 眼等重要臟器。硒高的食物具體如下 1 動物肝臟 豬腎 牛腎 鴨肝 ...