1樓：pan追夢
上青傑哥是廈門人。上青傑哥於2009年11月18日成立了一家地地道道帶旦的閩南海鮮餐廳，名稱為上青本港海鮮餐廳，2013年7月搬至廈門後江埭路29號。
每乙個去過上青本港海鮮的人都忘不了他們家海鮮池，小到魚蝦蟹貝，大到深海里的巨型魚。
恍惚間有種置身魚市的錯覺。御行掘店名的「上青」二字取自閩南語。
最新鮮」的意思，傑哥堅持只有最新鮮的野生海鮮食材，才能烹製出最美味的海鮮料理。
不會煮菜，也從未開過餐廳，上青本港海鮮能走到今天全憑著傑哥對食材的理解。在餐廳的**掛著「食當季，吃在地」六個字，這便是傑哥在十年前提出的對海鮮料理的解讀。
蝦不能和什麼一起吃。
果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c
較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良。
等症狀。紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷。
從而引起中毒。
金瓜。金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一鎮核定的損害作用。
豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》
記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
以上內容參考 人民網 - 蝦不能和什麼一起吃？
2樓：巢甫豆傑
上青傑哥是抖音網紅美食博主，本名吳傑。
上青傑哥的個人簡介
3樓：小美美學姐
上青傑哥的人生經歷：
上青傑哥是廈門人。上青傑哥於2009年11月18日成立了一家地地道道的閩南海鮮餐廳，名稱為上青本港海鮮餐廳，2013年7月搬至廈門後江路29號。
上青傑哥是一位網紅海鮮博主，其主頁一條條出海、打漁、製作海鮮的**，勾勒出有滋有味的尋海人生。才進駐抖音半年多就擁有300多萬粉絲，獲贊近千萬，這是因為每條海鮮**的講解，都不是背出來的，而是多年山粗唯積累進發，脫口而出的。二十年堅持每天漁港收貨不計成本，只為本港好逗培貨。
為了有時間釣魚，上青傑哥23歲就開始自主創業，他說：一年365天我200天就愛泡在海邊。好在功不唐捐，上青傑哥積累了大量海洋生物知識，還結識了不少漁民。
有過多次創業經驗的上青傑哥想到，如果能開一家餐廳，實現海鮮從漁船上直接到顧客桌上，那麼對顧客來說一定更實惠、更新鮮。<>
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