1樓：周**強強
除了炒花生之外，我知道的下酒菜有1、醋泡好滾花裂襪桐生，2、涼拌黃瓜，3、涼拌豬耳朵，4、茴香豆，這些都是很好的下酒菜。在喝酒的時候一定要配上這些小韭菜，十分的美味肆坦。
2樓：甜奶幼
平時可以做一些涼拌金針菇，涼拌火腿，涼橡咐拌蔬菜的這些下酒菜都是非常適合吃的，也很適合跟朋友聚會的時候吃指餘，然後辣子可以放多一些梁逗純，這樣的話會更加的香。
3樓：白珍全全全
還有煮毛豆，涼拌黃瓜，涼拌豆腐乾，胡鉛涼拌西紅柿，涼拌豆腐皮，這些下酒菜枝做擾都非常的好吃，而且還挺有營養的，可以使我們提高自身猛旦的免疫力和抵抗力的。
4樓：微涼一葉
常見的下酒菜還有小蔥拌豆腐，涼拌黃瓜，皮蛋拌豆腐，炒花螺，涼拌豬頭肉，涼拌雞爪，滷菜拼盤。
5樓：時之惡魔
記得小時候，條件不允許，媽媽最愛做的，也是最下飯的一道菜就是鹹菜缸裡的大芥菜切絲，放上粗正辣椒，放油炒香，是小巖陸悔時候爸爸下酒菜一道不可缺少的菜餚，現在回想起來也是悉悄一道美味的酒餚。
花生為什麼是最好的下酒菜？
6樓：七洛柯
首先花生公尺上菜快，瞬間進入狀態。非常好處理炸一下或者炒一下撒一點鹹鹽就行，非常方便。
2 一筷子一粒的花生公尺能夠完美的把控喝酒、交談的節奏。不像那些大魚大肉一樣一吃就飽。
3 花生回味甘香，不是肉香，勝於肉香。
4 不增加消化負擔、飽腹感，不喧賓奪主。
5 吃不完，一碟花生公尺配多少酒都可以，肯定是夠了。
6 花生非常便宜，很低調，但又是必備食品。又格外高階，面對混得比較好的朋友準備一碟花生也不顯落魄。
7 花生可以看出酒量，當夾不住花生公尺的時候，就知道到位了。這時候開始找勺子的人，得躲著他了。
7樓：山東小葵老師
經常喝酒的人都知道，在酒桌上很難吃得下太多的東西，所以花生公尺這種個頭比較小，數量有很多的食物，正好用來佐餐下酒，少吃一點，可以調節口味，又不至於佔用胃部太多的空間，而且花生公尺的**相對便宜一些，在酒桌上才會這麼常見。
花生公尺還具備乙個非常重要的特徵，就是在咀嚼過程中他會不斷吸附我們口腔中的異味，起到清潔的目的，所以喝酒吃花生可以沖淡嘴中的酒味兒，讓我們的身體保持清醒，雖然這個作用很小，但是卻不得不說它是真實存在的。
8樓：網友
1.有人說，花生公尺可以解酒。因為花生公尺油脂含量大，能夠延緩酒的吸收，吃著花生公尺喝著酒不容易醉，效果要比魯迅筆下的茴香豆要解酒多了。
但其實還真不是，至少從來沒有一項資料表明，吃了花生公尺可以比平時多喝二兩。如果是因為油脂含量高的話，還有更多更經濟、油脂含量更高的替代食材，比如油渣。
2.真正有價值的意義在於，測試乙個人的酒量。當然，如果用現在流行的一句話就是，試探酒量的邊界。
你想啊，酒局開始，人人都是用筷子吃花生公尺，一粒一粒的吃；等待酒局中旬，大部分吃花生公尺已經開始用勺子，一勺一勺的吃，等到臨近酒局尾聲，大部分賓客已經開始用手去抓花生公尺，一把一把的吃，或者已經不能輕鬆的用筷子夾起花生公尺了，說明喝到位了。
3.所以，我們也會發現乙個規律，都說東北、山東的人酒量大，這些地方的人喝酒就特別喜歡點花生公尺。但是再看看一些南方地區，傳言中，酒量就稍微沒那麼大，因為很少用花生公尺當下酒菜。
4.當然，這也並不是說吃花生公尺和酒量有必然的聯絡，但是這背後的邏輯是，喜歡喝酒的人，更習慣於經常試探別人酒量的邊界，而試探的最好的方法就是點上一盤花生公尺。喝多了酒的人，對酒精的耐受性肯定會比喝得少的人高一點點，也就是我們說到酒量更大。
9樓：孤傲冷皇
花生是最好的下酒菜有如下幾點原因：
1.喝酒時經胃腸蠕動，酒精會進入到飲酒者血液中，這些酒精需通過肝臟系統進行消解和轉化，而肝臟在消化酒精的時候，會消耗體內的谷丙轉氨酶和維生素，將酒精分解為二氧化碳和水，而分解酒精所需要的酶和維生素，則需要通過飲酒者體外攝取的營養物質進行合成，而花生營養物質豐富，能夠快速補充飲酒者身體的營養物質。
2.因飲酒需要大量胃部空間，而花生體積小，還能調節口味，所以常用來佐酒。
3.花生可在飲酒者嘴裡有吸附異味，起到清潔的目的。
4.飲酒者大量飲酒會使身體降低對外界的感知，吃東西感覺不出味道，且有牙齒痠軟的感覺，花生軟硬程度適中，可起到很好的磨牙作用。
5.喝酒以花生佐酒，是多數飲酒者的一種情懷，這一點是其他下酒菜難以代替的。
10樓：瑞雪
人們認為花生是最好的下酒菜，是因為花生，物美價廉，容易取得，做法多樣。可以炸花生公尺、水煮花生等，做法都很簡單，又很好吃。不僅可以當做下酒菜，也是解饞的小零食。
花生公尺易儲存，不容易壞，經常喝酒的話，家裡可以常備花生公尺，隨時取出來配酒，簡單省事。花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。
花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白[11]。花生果實還含脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。
11樓：網友
單純從營養方面來講，花生算不得非常好的下酒菜，但是它還具備很多其餘下酒菜所沒有的優秀品質，更多的是代表飲酒時候的一種情懷。
飲酒的時候，酒精經過我們胃腸蠢動，進入到身材內血液中間，這些酒精需要通過我們的肝臟體系進行消解和轉化。肝臟在消化酒精的時候，會消耗體內的谷丙轉氨酶和維生素，將酒精分解為二氧化碳和水，而分解酒精所需要的酶和維生素，則需要通過我們體外接收的營養物質進行合成，所以在飲酒的時候一定要多吃菜，前人也說酒過三巡，菜過五味，這可能也是傳統嗜酒之人總結出來的經驗吧。
適用飲酒時候食用的食物有很多，好比花生、魚蝦、新鮮的蔬菜等等，口味以平淡為主，或者是糖醋也是不錯的選定。這些食物口感不同，朋友們非常稀飯的反而是對照一般的花生，這種喜歡很多時候和護衛們身材健康並無太大的關係。
時常飲酒的人都曉得，在酒桌上很難吃得下太多的東西，所以花生公尺這種個頭對照小，數目有很多的食物，正好用來佐餐下酒，少吃一點，可以調節口味，又不至於佔用胃部太多的空間，而且花生公尺的費用相對便宜一些，在酒桌上才會這麼常見。
其次，喝過酒以後，我們身材對外界的感知會有所降低，在吃東西的時候反而嘗不出滋味，還會有一些牙齒痠軟的感覺。花生公尺軟硬適中，剛好適用在這個時候品味，可以說飲酒喝到了中後期，朋友們吃菜的目標也僅僅即是為了磨牙而已。
花生公尺還具備乙個非常緊張的特性，即是在品味過程中他會接續吸附我們口腔中的異味，起到清潔的目標，所以飲酒吃花生可以沖淡嘴中的酒味兒，讓我們的身材保持甦醒，固然這個用途很小，但是卻不得不說它是實在存在的。
12樓：小時光
第一就是因為花生公尺的口感啊。特別是用油炒過的，再加上些鹽，越嚼越香。因為中國的高粱酒喝到嘴裡本身是辣的，所以這個時候如果吃上幾粒花生公尺的話，香味正好可以淡化酒的辣味，簡直是絕配啊！
第二原因就是花生公尺的量多實惠。和別的下酒菜相比，同樣是一盤子，別的菜很快就會吃完，但是花生公尺吃的時間會更久一些。因為它的個頭小，盤子裡裝的多，而且一次也夾不起來很多個，最多也就兩三粒吧。
所以很多人在工作了一天之後身體很乏，臨時起意想和朋友們一起喝幾杯的時候，就會去買兩包花生公尺當作下酒菜。
花生公尺受歡迎還有乙個最重要的原因，那就是它增加的喝酒時候的趣味性。因為花生公尺個子小，而且又圓，用筷子根本就不好夾起來。所以有多人在喝酒的時候都會玩個小遊戲，那就是比賽看誰一次夾得多，是不是很有趣呢！
花生公尺在酒桌上還有乙個很重要的作用，那就是驗證你有沒有喝多，如果你在夾花生的時候怎麼都夾不起來就代表你已經喝多啦，可以停下休息啦！
13樓：賣血上網
三個標準：
1、吃起來費時，能保持嘴裡一直在吃，還吃不太多；紅燒肉就不行，吃一塊cd3分鐘。下酒菜不能太容易就吃飽。
2、吃的時候不需要配公尺飯。下酒菜必須不能是下飯菜，紅燒茄子就沒法下酒，怪怪的。
3、吃起來不費事，不像花蛤、田螺、小龍蝦之類的，得拿手去剝。
三個特點，讓花生公尺坐穩酒桌主力。
另外，還有個重要優點，就是調節酒桌菜量。
別的菜下太快，大家就都去吃花生公尺，照樣吃不完；別的菜下太慢，那就吃別的菜。總之檯面上不尷尬。
我們老家飯館管油炸花生公尺叫「戰鬥到底」，意思是不管你吃多久、喝多少，花生公尺都能剩下。
14樓：網友
一、物美價廉 簡單易做。
相信花生公尺對於每個家庭來說真的是很便宜的家中必備食物，而且做起來超級簡單，不管是油炸還是蒸煮，分分鐘就能弄好，有時候在上面撒點鹽或是白糖攪拌起來，那味道是乙個香，酥酥脆脆的，跟酒就是絕配。而且花生表面的紅衣還可以補血養肝，對身體也有不少的好處，記得小時候流鼻血過多的時候，老人都會抓一把花生公尺遞過來，說吃了補血。不得不說花生公尺作為一款物美價廉的下酒菜配上白酒真的是絕了。
二、符合喝酒氛圍。
酒過三巡，菜過五味，該涼的涼了，該撤的撤了，大家夥兒酒足飯飽，插科打諢，聊至正酣，舉杯一口悶，這時候不能提筷子撅口剩菜往嘴裡填，一來掉價，二來再吃就膩了，所以得填補點別的。熱菜？之前上的熱菜早就杯盤狼藉，並且冰冰涼涼，下不了口。
冷盤？夫妻肺片、口水雞、滷雞滷鴨、東北拉皮？冷盤已經被醬油醃得齁鹹，實在不適合下酒。
喝酒最怕默默地喝，默默地說，最後越喝越冷，披上衣服各自走了。這個時候，只有花生公尺能解決這個問題了！
三、營養高。
花生可以降低膽固醇、延緩人體衰老、促進骨骼發育、預防腫瘤、凝血止血等功效。人們雖然知道花生油這麼多功效，但是什麼時間吃呢？只有在時間充足的時候才能吃，那就選擇了喝酒的時間了。
喝酒通常都是人們空閒時期，有時間美酒配佳餚了，所以人們在喝酒的時候對花生就慢慢的產生了依賴。
花生公尺在餐桌上，熱鬧的氣氛就出來了，大家都把手和筷子伸向花生公尺，一次最多加一兩粒，花生公尺這道菜別名「陪到底」，可以吃很久，吃吃喝喝，越吃越熱鬧，越吃越有趣！
喝酒的時候除了花生公尺，配什麼下酒菜最過癮？
我雖然不是酒鬼，但是偶爾也會喝點，下酒菜吃的還是不少。下酒菜比較適合四五個朋友，找個路邊小攤，搞一發。正規場合的話，下酒菜有點不合時宜。.餃子。說實話，我推薦餃子可能大多數人都會詫異，包括我自己。但是北方有句老話，餃子配酒，越喝越有 真不是蓋的。當然這個主要是北方做派，畢竟南方餃子很少。配餃子的酒的...
日本除了宮崎駿還有哪些,除了宮崎駿，日本還有哪些動漫大師
富野由悠季 這可是動畫史上永垂不朽的系列鉅作 機動戰士高達 之父！也是日本動畫界資歷最長的人物之一 富野由悠季，本名富野喜幸，為日本的動畫導演 作詞家 家。從參與日本最早的電視動畫 鐵臂阿童木 的製作開始至今，是日本動畫界資歷最長的人物之一。代表作有 機動戰士高達 系列 傳說巨神伊迪安 麟光之翼 等...
鹹鴨蛋能和焦花生,還有香蕉一起嗎
香蕉能和花生一起吃。香蕉屬於高鉀食品,鉀離子可強化肌力及肌耐力,因此特別受運動員的喜愛。另外香蕉也有助降低血壓,鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心管疾病 花生的蛋白質含量為25 30 花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高於其它堅果,生物學效價高於大豆。鹹鴨蛋 s...