1樓：錢老師**答疑
綠茶是一種不經過烘焙和發酵的茶葉，其主要成分包括：
茶多酚：是一種天然的抗氧化物，對健康有益。
茶鹼：是一種天然的生物鹼，可以促進新陳代謝。
咖啡因：是一種具有興奮作用的物質鬥慎，可以提高精神狀態。
維生素：包括維生素c和維生素e，有助於和純強健身體。
間苯二酚：是一種有效的抗氧化劑，可以預防心血管疾喚銷咐病。
氨基酸：是人體所必需的蛋白質的組成部分，可以促進身體健康。
以上是綠茶的主要成分，但實際含量因不同品種和生產地而異。
2樓：北網域名稱醫
綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
3樓：藝吧頂貼組小奮
茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
具體作用有：
1、抗衰老。有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧慧激化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。
2、抑疾病。有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。
3、抗致癌。有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具含哪有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。
4、防輻射。有助於預防和**輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
5、抗病毒菌。有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多談碧碼酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
綠茶的成份有哪些？
4樓：逆心
綠茶的主要成分是無機物和有機物（依據含碳的多少來確定）。在茶葉的主要成分中，超過95%的部分是有機物，剩下的無機物部分不到5%。茶葉中含有大量的微量元素，比如我們平時所說的磷、鉀、硫、鎂、錳、氟等微量元素。
都含有哪些成分？
茶多酚類。包括兒茶類、黃酮類、黃酮醇類、酚酸類、花色甙類、羥基—基烷醇類等40餘物質組成的化合物)，其含量約佔幹物質總量的15%以上，高的可超過40%，大葉種高於中小葉種。
茶色素類。包括葉綠素、茶黃素、茶紅素、β一胡蘿蔔素等)，約佔幹物質總量的。
茶多糖是一類組成複雜且變化較大的混合物，是一種酸性蛋白，並結合有大量礦質元素，其含量約佔幹物質的。
茶皂素為五環三萜類化合物的衍生物，其含量只佔幹物質總量的左右。
蛋白質與氨基酸。
蛋白質為一類高分子量的含氮有機物，約佔幹物質總量的20%～30%，但是隻有10%左右可溶於熱水。在茶葉中構成蛋白質的主要成分氨基酸，共有30餘種，大多數為人體所必需，其中有8種是人體自身不能合成的。
綠茶中的氨基酸含量約為幹物質總量的2%～5%，其中茶氨酸約佔氨基酸總量的50%，精氨酸約佔13%，天門冬氨酸約佔9%，穀氨酸約佔，其餘約佔13%。
生物鹼為一種嘌呤類化合物，包括咖啡鹼、可可鹼、茶鹼，約佔幹物質總量的3%~5%，其中咖啡鹼佔有2%~4%，可可鹼與茶鹼佔1%。
礦物元素。茶葉中的礦質元素相當豐富，磷、鉀含量最高，鈣、鎂、鐵、錳、鋁次之，銅、鋅、鈉、硫、硒、氟為微量元素，人體必需的24種礦質元素。
茶葉基本成分。
兒茶素類：俗稱『茶單寧'，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。
咖啡因：帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。
礦物質：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。
5樓：於向東
茶葉中的營養成分主要有以下三種：
1、維生素。
茶葉中擁有的維生素成分包括維生素c、維生素b、維生素p、維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，其中，以維生素c的含量最多。
2、礦物質。
在茶葉中擁有著鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、氟、磷等眾多礦物質，並且在湖北等地生產的一些富硒茶，同時還蘊含有大量的硒。
3、蛋白質、碳水化合物和類脂。
蛋白質是由氨基酸組成的，而在茶葉中則蘊含著2%-5%的氨基酸成分，同時茶葉中更是蘊含著多達30%的碳水化合物。
6樓：糖罐裡的夏天
綠茶，是未經發酵製成的茶，因此更好地保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分。
其中茶多酚，咖啡鹼保留了鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。綠茶中的這些天然營養成分，對防衰老，防癌，抗癌，殺菌，消炎等具有特殊效果，是其它茶類所不及。
7樓：野冠鄔友菱
紅茶成分：一般具有正常水平的紅茶其水浸出物中含有：百分之十～百分之二十的多酚類物質、百分之五～百分之十一茶紅素、百分之三～百分之九的茶褐素、百分之零點四～百分之二的茶黃素、百分之零點二～百分之零點五的氨基酸、百分之三～百分之五的咖啡鹼、百分之二～百分之四的可溶性糖、百分之一～百分之二的水溶性果膠、百分之一左右的有機酸、百分之零點零二左右的芳香油，此外還有鹽及其它物質。
綠茶的成分。
較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味收斂性強"的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
紅茶和綠茶的營養成分的最大區別。
綠茶人們習慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶採摘時間決定了它的質量。在春分到清明前採摘的質量最好。市場上稱為明前茶。
作用：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，並能防止和減少**中黑色素的沉積。經科學證實，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為「原子時代的健康飲料」。
特色：清湯綠葉，味道清爽。
紅茶：與綠茶的區別就是多了一道發酵工藝。
作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。
特色：紅湯紅葉，味醇厚。
飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進行調製，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風味。英式下午茶多飲用紅茶。
8樓：鮮兒
綠茶：採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝製作的飲品。
綠茶未經發酵，保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成份較多。
綠茶中的天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其它茶類所不及的。
綠茶有哪些品種，綠茶的品種有哪些？
綠茶品種很多，常見的有 碧螺春 峨眉山茶 狗牯腦 西湖龍井 廬山雲霧 雙橋毛尖 日照綠茶 水仙茸勾茶 遂昌銀猴 墨江雲針 桐城小花 英德綠茶 保靖 茶 白馬毛尖 關山雲霧 房縣綠茶 神農綠茶。碧螺春 1 產地 洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是宣告赫赫了。2 品質特...
綠茶的品種有哪些，綠茶有哪些品種
綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二的熱鍋裡炒制，以保持其綠色的特點。名貴品種有 龍井茶 碧羅春茶 黃山毛峰茶 廬山雲霧 六安瓜片 蒙頂茶 太平猴魁茶 君山銀針茶 顧渚紫筍茶 信陽毛尖茶 平水珠茶 西山茶 雁蕩毛峰茶 華頂雲霧茶 湧溪火青茶 敬亭綠雪茶 峨眉峨蕊茶 都勻毛尖茶 恩施玉...
煤氣中毒主要的是什麼成份，煤氣的主要成分是什麼？煤氣中毒的原理是什麼？
煤氣中毒主要的是一氧化碳。一氧化碳中毒是含碳物質燃燒不完全時的產物經呼吸道吸入引起中毒。中毒機理是一氧化碳與血紅蛋白的親合力比氧與血紅蛋白的親合力高200 300倍。所以一氧化碳極易與血紅蛋白結合，形成碳氧血紅蛋白，使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，造成組織窒息。對全身的組織細胞均有毒性作用，尤其對大...