典鹽炒久了有什麼壞處，鹽炒時間長了會不會典消失了

1樓：匿名使用者

沒有危害啊，加碘鹽只是為了防止大脖子病。多吃一點海帶就可以了。

鹽炒時間長了會不會典消失了?

2樓：網友

會，碘酸鹽在長時間高溫下易被還原為碘「消失」，從而失效。

建議燒菜時最後再放鹽。

短時間仍有效。

燉湯你當我沒說。幾個炒菜裡的加碘鹽的碘足夠了，而且加碘鹽不要吃太多，= =對甲狀腺不好，對某些人可能得大脖子病（碘多碘少都會得）。

3樓：妞妞eva禮品

炒時間長了典會減少，儘量減少時間。

據說鹽炒久了會產生致癌物質？？？？

4樓：匿名使用者

親，鹽抄久了會有有毒物質的，至於會不會致癌，這個不確定，但鹽最好不要抄統計。

5樓：匿名使用者

會產生有毒物質但不致癌。

長期喝鹽典會對身體有害嗎？

6樓：亮劍到底

不會的，我就喝了很多年，也一直好好的。鹽典飲料是康之味產品研發部門潛心數年，根據國家體育總局釋出的運動飲料營養表、人體生理特徵科學研製而成，這款產品除了蘊含一般飲料中所含有的成分外，還含有不及1%的其他物質，即無機鹽和維生素。這些可以加快飲料中的水在腸道內的吸收。

另外，鹽典中的一些維生素的新增量維生素b1和b2 是人體能量生成過程中不可缺少的物質，有了它們我們在運動時會感到精力充沛；維生素c是一種抗氧化劑，它能殺滅運動時機體內生成的、會侵襲人體的細胞膜、造成機體過早疲勞的氧自由基。

長時間炒菜先加鹽會有什麼害處？

7樓：匿名使用者

可能會有一些發苦一般都是快起鍋的時候放鹽的。

8樓：網友

先放鹽會使菜中的水分和維生素等營養物質在烹飪過程中的損失，肉質也會變老，還會破壞鹽中的碘。

但是在用的油可能質量不大好的時候先加一點鹽可以殺滅油中的黴菌毒素。

在烹調蛋白質含量較高的食材時可以在烹調過程中放鹽，有助於提鮮（原理好像是鹽和氨基酸類的物質結合會形成類似味精的成分），但不要放多，肉質會變老。

9樓：網友

沒什麼害處吧，就是鹽裡面的碘會因為過分加熱而沒有了，所以不利於人體攝入碘。碘人體所需的是一種微量元素，防止甲亢。

10樓：網友

只是鹽中的典因昇華而流失掉了，沒有什麼害處。

炒典鹽悟肚子有什麼好處

11樓：史態

你好，海鹽就是直接從海水析出的鹽，沒有經過細加工，上世紀廚房用的粗鹽就是海鹽。把海鹽炒熱，服肚子用來緩解腸痙攣或痛經。鹽的比熱大，加熱時吸收熱量多。

12樓：月亮超級亮

錯啦。不是碘鹽。是普通的大粒鹽。