1樓：匿名使用者
番茄菜花的做法。
用料：菜花1棵(約400克)，番茄2個(約200克)，番茄醬2湯匙(約30毫公升)，白砂糖、油各1湯匙(約15克)，鹽、大蔥花各1茶匙(約5克)，香蔥粒適量。
做法：菜花去根切小朵，清水洗淨；番茄洗淨切丁。
鍋中放適量熱水，燒沸後將菜花放入汆約2分鐘，撈出瀝乾。
中火燒熱鍋中的油，至六成熱時將大蔥花爆香，放入番茄醬翻炒，再調入少許清水燒沸。
將菜花和番茄放入鍋中，加入鹽和白砂糖翻炒，湯汁收稠裝盤撒上香蔥粒即可。
營養指南：番茄含大量的番茄紅素顫爛雹，具有抗氧化、消除自由基、調控腫瘤增殖、明顯減輕由體內過氧化引起的對茄帆淋巴細胞dna的氧化損害、減緩動脈粥樣硬化歷毀形成等功能。
花菜什麼做比較好吃？
2樓：匿名使用者
花菜肉片。主料：花菜一顆、肉一塊(略帶一點肥)、胡蘿蔔一根、蒜一瓣。
調料：油、鹽、生抽、胡椒粉。
製作方法。1、肉切片，可以按肥瘦分別切片，也可以直接連肥的一起切，隨個人喜好；
2、花菜掰成小朵，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，分別洗淨備用，蒜拍碎切末；
3、炒鍋放油，燒熱，下肉片生炒，到肉片捲起，變色後，下蒜末爆香；
4、將胡蘿蔔、花菜倒入鍋中，不停翻炒，如果鍋內太乾，可分次少放一點水，一直翻炒到花菜略微變軟，加入適量鹽，少許生抽；
5、保持不停翻炒，分次少量放水的程式，每一次加水都是要到看鍋裡有點幹了再放，分量不要太多，炒到花菜能輕輕用鍋鏟切斷即可，加少許胡椒粉起鍋。
臘肉燒花菜。
材料：半肥半瘦的臘肉100克、花菜一朵、新鮮青紅辣椒各兩隻。
調料：醬油一小勺、雞精少許。
做法。1、先將臘肉用溫水清洗乾淨，然後切稍厚的片，加半碗水入蒸鍋隔水蒸10分鐘；
2、青紅椒切片，花菜切成小朵；
3、將蒸好的臘肉連湯汁一起下鍋燒開，接著下花菜一起燒幾分鐘，大火收汁，放辣椒片翻勻，淋醬油撒雞精即可。
菜花怎樣做最好吃？
3樓：生活軌跡
01 買來的菜花掰開，鍋內燒開水，水沸騰後把菜花倒進去，撈出來控控水。**，把鍋內的水分燒乾，放油，放花椒粒。把菜花一次性倒進去，翻炒，放鹽，加入半勺清水，燒開後，再翻炒幾下，就可以關火，裝盤了。
菜花普通做法：
第一，買來的菜花要掰開，可以掰的小一點，容易入味。當然大個一頓吃不了，要分幾次吃的，可以掰一頓吃的量就可以了。
第二，洗洗。然後汆一下。鍋內燒開水，水沸騰後把菜花倒進去，看著鍋開，用勺子攪一攪，再等著水沸騰。
第三，撈出來，放在涼水裡，然後撈到框子裡，控控水。
第四，**，把鍋內的水分燒乾，放油，注意不用加入其它調味品，就只放花椒粒，在油鍋內煸炒，超出花椒香味，把花椒粒盛出來。當然不會盛得那麼幹淨，剩下一點也沒關係。
第五，把菜花一次性倒進去，翻炒，放鹽，注意其它什麼也不用放，特別注意不要發那個醬油，可以多加一點鹽，效果就很好。
第六，翻炒幾下，加入半勺清水，燒開後，再翻炒幾下，就可以關火，裝盤了。出鍋可以加一點蒜丁，也可以不加。
麻辣香鍋菜花】
食材：菜花500克，五花肉200克，幹辣椒一把，麻辣香鍋料一勺，老抽少許，食用油少許。
烹飪方法：步驟一：首先把菜花切成小塊，再放入清水中清洗乾淨，撈起來控幹水分。
步驟二：把五花肉洗淨切成薄片，越薄越好吃。
步驟三：幹辣椒洗淨放入開水中浸泡10分鐘，這樣炒不容易焦，顏色會更漂亮，香鍋料也準備好。
步驟四：炒鍋中倒入少許食用油燒熱，倒入五花肉乾煸，乾煸至金黃色焦脆。
步驟五：倒入菜花翻炒，一直翻炒至熟透，記住，這個過程中不要放水哦！一直乾煸到熟透即可，好不好吃這個步驟也是關鍵。
步驟六：放入浸泡好的幹辣椒點綴，放入一勺麻辣香鍋料翻炒均勻。
步驟七：想顏色更好看，再倒入少許老抽上色，翻炒均勻即可關火出鍋。
步驟八：一道超級好吃的麻辣香鍋菜花就做好啦！好吃又好做。
用木耳還能做什麼菜？木耳做什麼菜
木耳可以做木耳炒雞蛋，木耳炒肉，木須肉。火鍋的時候也可以吃木耳。涼拌木耳。魚香肉絲裡也會放一點木耳絲。木耳對身體還是很有好處的，可以適當的多吃一點木耳。可以用木耳做的菜 木耳炒雞蛋，涼拌木耳，木耳蘸芥末，木耳炒肉，黑木耳炒山藥，茶樹菇燒木耳，木耳豬肉餡包子！我認為用木耳還可以用來做成木耳銀耳蓮子湯，...
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