1樓：生活小達人淘兒
一、煮奶茶用什麼茶葉最好。
紅茶，煮奶茶大部分情況下使用的都是紅碎茶，煮出來的口感比較好，像茶葉中比較有名的紅茶錫蘭紅茶，阿薩姆紅茶等，做絕逗出來的奶茶比其他綠茶或者烏龍茶葉做出來的奶茶口感也會比較好一點，也是我們生活中在家裡煮奶茶或者在奶茶店裡煮奶茶最常使用的茶葉種類。
二、煮奶茶的時候要注意什麼。
1.煮奶茶的時候需要加入牛奶，但是不要直接加入冷牛奶，需要將牛奶進行加熱，加熱到七八十攝氏度就可以，不要完全將牛奶煮沸，因為牛奶中含有非常豐富的蛋白質，在特別高的溫度下蛋白質是會缺巨集帶變性的，會減小牛奶的營伏蘆養價值，所以將牛奶加熱到七八十度就可以了，不要完全煮沸，但是如果直接加溫度不太高的牛奶的話，口感會打折很多，因為這時候的牛奶是和其他成分融入不到一起的。
2.煮奶茶之前要先將茶葉煮一段時間，煮幾分鐘茶葉可以更好的釋放茶葉的香味，最好保持在五分鐘以內，時間不需要太長，太長的話會流失掉很多茶葉的香氣。
3.茶葉和牛奶的比例也要注意，可以根據自己的口味加入適量的茶葉，如果喜歡茶味重一點的就多放一點茶葉，喜歡奶味重一點的就放多點牛奶。
煮奶茶最好還是使用紅茶比較好，很多現煮的奶茶店都是使用的紅茶，而且我國很多少數民族哈薩克族，蒙古族等這些居住在高原的人們也有著煮奶茶的風俗，也全部都使用的紅茶，煮奶茶是一件比較麻煩的事情，我們在家裡煮奶茶的時候也要把控牛奶加熱的時間和茶葉的用量。
2樓：網友
煮奶茶一般選擇紅茶，紅塵消茶裡的正山小種、肉尺兄鍵桂和大紅袍都挺不錯的。喜歡茶味濃郁一點的可以選擇肉桂或者大紅袍，這兩種茶葉的口感會比較醇厚霸道。正山小種陵巧的口感比較柔和清甜。
3樓：吳昕昕呀
熬奶茶用什麼茶葉好說明他的是可忍孰不可忍老虎出去一時間也。
4樓：網友
熬奶茶用什麼茶葉好使得他們在被衝出去的小夥子們主裁判果斷地判罰了他也。
煮奶茶用什麼茶葉最好
5樓：生活小達人講生活
煮奶茶用紅茶、綠茶、伯爵茶、烏龍茶、普洱茶最好。
1、紅茶：在適合做奶茶的喚啟茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶製作的。
2、綠茶：用綠茶製作奶茶也是近年來新出的品種，例如茉香綠奶，奶香綠茶等。
3、伯爵茶：有時候我們見到的市面上**的伯爵奶茶便是用伯爵茶做出來的。當然伯爵茶除了紅茶之外還和閉如有些其他的材料混合而成，所以自然味道也會更重一些，但仍受到大家的歡迎。
4、烏龍茶：烏龍茶屬於半發酵茶葉種類，成品茶介於紅茶和綠茶之間，既有紅茶的濃郁，也有綠茶的清香，用烏龍茶作為奶茶的茶底時，奶茶態老的滋味濃郁清香，入口層次感豐富，沒有綠茶的苦澀，也不會過於濃郁。
5、普洱茶：用普洱茶做奶茶的話，要先將熟普泡出來，再加牛奶，這樣泡出來的奶茶顏色會很漂亮的。
做奶茶用什麼茶葉最好
6樓：生活導師青燈俗娛事
做奶茶用紅茶茶葉最好。
正宗的奶茶，一般是使用印度阿薩姆地區出產的紅茶來沖泡。如果你沒有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。
紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來沖泡紅茶。
紅歷襪茶不是泡的時間越長越好，沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的澀味。所以，沖泡3分鐘後，一定要果斷的濾掉茶渣。
放一點點鹽可以激發奶茶的味道，產生更美妙的口感。但是祥前鹽要注意不能加多了，非常少的一點點就可以了。否則就成鹹奶茶了。
紅茶顆粒非常小，需要用到專用的茶葉濾網才能過濾，如果沒有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2-3分鐘後，把茶包晃一晃，然後直接撈出來扔掉就行，非常方便。
做奶茶的注意事項：
糖的話用冰糖白糖都行的，茶葉建議用紅茶，但其他的也可以煮奶茶全過程無油，無水，煮的時候不要蓋鍋蓋，不喜歡茶葉就用茶包。
自制奶茶用茶包或者散謹爛清裝茶葉都是可以的，但是茶包比較方便，而散裝茶葉煮好之後還要將茶葉渣濾出，略麻煩。
專業的奶茶店用的是特製調配茶，一般配茶要用3種以上的紅茶。
煮奶茶用哪種紅茶茶葉好，奶茶用什麼茶好？
可以多嘗試，每個地區產的紅茶，口感香味都有所不同，可以多嘗試，看哪種紅茶茶葉好。閒時也會做做奶茶，小蛋糕等，比較喜歡用紫金縣的紫金紅茶來製作奶茶 蜜香，花果香濃郁。奶茶用什麼茶好？一般都是紅茶。和黑茶。1 紅茶，英文為black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中...
奶茶用什麼茶好，泡製奶茶用什麼茶葉最好？
一般都是紅茶 和黑茶。1 紅茶，英文為black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90 以上，產生了茶黃素 茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶 紅湯 紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國...
奶茶用什麼牌子的紅茶,奶茶店的奶茶用什麼紅茶和奶精好？
不是牌子問題，是看你用什麼茶，牌子無所謂，只要 的紅茶，都可以沖泡出美味的奶茶。一般泡奶茶用的紅茶是阿薩姆紅茶或伯爵紅茶，伯爵的茶味很濃。像 研茶園 就有買這些紅茶。奶茶店的奶茶用什麼紅茶和奶精好？荷蘭產的32a型奶精是奶茶店製作奶茶的首選奶精，印度的阿薩姆紅茶，斯里蘭卡的錫蘭紅茶，中國的祁門紅茶是...