到底什麼是茶坯啊？什麼茶可以作花茶的茶坯？

1樓：匿名使用者

明代程榮所著的《茶譜》

中，詳細記載了類似現代花茶的製作方法：「木樨，茉莉，玫瑰，寬納薔薇螞巧團，蕙蘭，蓮花，橙色，梔子花。

科斯塔，梅花，皆可作茶。諸花開時，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，摘花茶，三茶，悶橘停止，停止鮮花，用磁罏罐，一層茶，一層花，相隔至滿，紙箬扎固入鍋，重湯煎之，刪除待冷，密封包裝用紙火上焙乾收用」。這種精細的加工技藝，為以後逐步發展起來的現代花茶加工工藝奠定了基礎。

許多茶，不同型別的多，根據不同的茶坯可分為炒青花茶、烘青花茶、紅茶花茶、烏龍花茶等；茉莉花茶。

常以烘青作茶坯，因此，香港孔期茉莉花也稱為他們的產品。玫瑰花茶。

常以紅茶作茶坯，因此，茶玫瑰也稱為他們的產品。花茶的香氣高低，首先取決於配用香花的數量，其次取決於窨花的次數，窨茶的香氣，是高兩倍以上。因此，三窨或五窨的花茶，其花香味是相當濃郁的。

通常情況下，1-3倍共同窨花，**市場後，才茶稱為一窨一提或二窨一提或三窨一提花茶。

2樓：匿名使用者

通俗的說就是做花茶的底料，屬於最基本的。舉個例子：家裡做一道土豆燒牛肉，牛肉就是底料。呵呵。

3樓：稽鑫衡紫玉

茶坯。是花茶製作的專用詞。常制製作花茶液大用的那類茶，如綠茶毛峰茶坯製作的花茶叫花毛鋒。用烏龍茶做茶坯加以桂花窨製做的花茶叫桂花烏龍。

高階花茶用綠茶為坯要經過窨五次以上窨制。

窨制始於明代。產於我國中部、鉛局北部低山叢林，庭院或花園多有栽培，耐寒性強，品種繁多，花香馥郁(甜香)持久。

在花汛期間，採當日朵大飽滿、花瓣肥厚、色澤鮮豔紅潤、含苞初放之鮮花，經攤放、折瓣、去花槐埋讓蒂花蕊，用花瓣付窨。分別以烘青綠茶和工夫紅茶為茶坯。玫瑰紅茶單窨不提花，配花量為20~25%，以熱坯付窨，窨後4~6小時通花，散熱一天，收堆續窨18~20小時。

二級玫瑰綠茶採用二窨一提，配花量50%;六級單窨一提，配花量10%~15%。窨後4~5小時通花散熱，收堆續窨5~8小時。起出的共瓣和溼坯分別復火，在成箱時按需求比例拼和(也有不拼花乾的)。

產品按茶坯原料定級，玫瑰紅茶分1~5級，玫瑰綠茶二級外銷，六級內銷。

品質特點：茶葉外形符合同級茶坯原商業部部頒標準，內質香氣具玫瑰花香。玫瑰富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇等多種成分，具有理氣解鬱、和血散淤之功效。成品包裝參見花茶。

普洱茶的茶坯是啥？

4樓：網友

乾燥處理是窨制花茶茶坯要經歷的首個步驟，目的主要是降低茶葉中的粗老味及去除茶葉中的水汽，使陳氣等異味散發到空氣當中。茶友參觀這一過程時應注意，在乾燥的過程中不能用高火來烘製，高火容易導致茶葉出現焦味影響到其品質。這也是茶友評判茶品質檔次的乙個參考。

冷卻處理是指茶坯經過乾燥以後溫度比較早塌高，此時應該攤涼冷卻，等到溫度降到一到三攝氏度時再進行窨制。溫度太擾睜好高就開始窨制，會影響到茉莉花的吐香。

什麼茶可以作花茶的茶坯？

5樓：中國農業出版社

茉莉花茶所選用茶坯（或稱「毛茶」）嫩度較好，多選用以嫩芽，芽頭飽滿、白毫多、無葉者為上，一芽一葉次之。

綠茶：窨制茉莉花茶使用烘青綠茶做茶坯。綠茶較容易吸收花的香氣。

紅茶：滋味比較重，不太容易吸香。成品茶如玫瑰紅茶。

烏龍茶：基本是球形的，揉捻的比較緊，也比較不容易吸香，需要多次窨制。成品茶如桂花烏龍。

茶坯的介紹

6樓：孫毛線

茶坯是花茶製作的專用詞．常制製作花茶用的那類茶，如綠茶毛峰茶坯製作的花茶叫花毛鋒。用烏龍茶做茶坯加以桂花窨製做的花茶叫桂花烏龍。