1樓：文武傳傳
風味獨特，鹼水粽子本身就比一般的粽子更耐存放，個人感覺以同樣的儲存手段，鹼水粽子的儲存時間能多出來至少兩三天，對於乙個偶爾製作來吃的節日食物來說，這納伍譁個時間已經差不多足夠了。冷凍法就是藉助冰箱、冰櫃進行冷凍，也是我們家庭裡比較容易做到的。至少乙個月以內不會變質。
常溫下一般兩到三個月沒有問題。如果放在冰箱裡加上冷凍保鮮洞行，半年也可以。現在很多知名品牌的成品粽子就是用這種辦法加以儲存並送入市場內進行銷售的。
大家在超市應該都看到過。
粽子所採用的食材都是營養豐富的食材，比如糯公尺、臘肉、蜜棗、花生這一類。營養豐富也就意味著容易吸引並滋生微生物（對微生物來說這些都是大餐），在夏天的高溫天氣下，更容易變質，一定要特別注意。就算是經過冰凍儲存，沒有發生變質。
在重新拿出來吃的時候，一定要徹底的高溫加熱。否則一樣存在安全隱患。
不過不同於直接把粽子扔進冰箱這麼簡單粗暴的操作，冷凍粽子要想儲存的久一點、口感變化小一點，還是有些注意點的。這樣哪怕冷凍個2個月左右粽子也不會變質、變味。如果不包保鮮膜直接放進冰箱的話，在冷藏保鮮室也就能放4到5天左右，在冷凍室裡能儲存久一些，但是粽子很容易變得很乾硬了，再加熱也變得沒那麼好吃了。
需要的時間相對長一些，但千萬不要給烘焦了。等待時間慢慢過去，粽葉表面橘尺基本是乾燥的、不再有水汽浮現差不多就可以了。之後放在陰涼乾燥且通風的地方掛著，不借助冰箱之類的現代裝置也能儲存好幾天，而且在烘乾的過程中粽葉的香味會更深的沁入粽子裡。
2樓：無能為力大蒜
會有這種感覺，因為在冰箱裡拿出來之後，大公尺其實就會變涼，就會變得有點硬，就像沒熟一樣。
3樓：春季的風啊
是的，有這種感覺，是因為放入冰箱之後的粽子口感產生了變化，粽子是一種很好吃的食物。
4樓：周**強強
因為粽子已經凝固了，所以就會出現這種情況，如果想要吃的話再放進鍋裡熱一下就可以了。
5樓：撒的謊
是因為在冷凍的這個過程中，給人的口感方面就是像沒熟的一樣，所以粽子得需要解凍之後再吃。
煮熟的粽子不放冰箱，第二天起來要熱嗎？
6樓：sx心靈
煮熟的粽子即使是不放冰箱，第二天起來也是涼的，所以必須熱一熱再吃，冷的粽子吃完容易壞肚子，建議還是蒸一下，熱了再吃比較好，口感也不會太硬。
7樓：李和霖
煮熟的粽子不放冰箱，第二天起來要加熱的。
煮熟的粽子怎麼加熱。
1、隔水蒸。
熟了的冷粽子，可以直接將粽子放進已經煮沸的水中進行加熱，但是在加熱熟粽子的時候，以水剛沒過粽子為宜，一般需要加熱8~10分鐘，就能將粽子熱透。如果想要保留粽子的原味，最好是將粽子隔水蒸。
2、微波爐加熱。
先在專用的微波爐蒸籠里加入適量的清水，然後再將拆了塑膠袋的粽子放進去，使水沒過粽子，這樣能保證粽子均勻的受熱。微波爐選擇快速加熱鍵或者是高火鍵，5分鐘左右，粽子就加熱成功了。需要注意的是，從微波爐取出粽子的時候，記得要戴上隔熱手套。
3、煎鍋煎熱。
選用不粘鍋的煎鍋，加入適量的食油到鍋裡，並將其燒熱，將粽子切成厚塊，放進鍋裡，用慢火將粽子的兩面都煎成金黃色，就可以食用了。但是，這種煎熟的粽子比較油膩，而且不適合上火的人群食用。
8樓：網友
要熱，因為糯公尺很延性。冷了不好吃，而且不放冰箱容易資生細菌，加熱可以滅菌。煮熟的粽子放冰箱好，如果沒有可能放在鍋內蒸一下，使鍋內無菌不易變質。
9樓：願得一人心心媛老師
現在天氣這麼熱，儘量要放冰箱，如果你不放冰箱有可能會變質，如果你覺得不會變質，那麼熱不熱都沒關係，但是儘量還是要重新蒸一下。
10樓：好學者百科
常溫過夜還能吃的。
煮熟的粽子一般隔夜了還是可以吃的，放一夜應該不會壞，但是若是天氣熱溫度高的情況下就不好說了，隔一夜粽子變質也是可能的。
吃之前還是要確定一下粽子是不是壞掉了變質了，聞聞味道有沒有變質。若是變質了就不要吃了。一般是將煮熟的粽子放在冰箱中冷凍儲存，這樣能儲存的時間長一些，也能快速鎖鮮，吃的時候只需要上鍋蒸透就行了。
11樓：冷夜魔君
第2天起來一定要熱，吃粽子，只有吃熱的粽子才容易消化，對身體也好。即便是不放在冰箱裡，加熱的還是要加熱，只有這樣才能夠讓人吃得更舒服。
12樓：別如曼
煮熟的粽子不放冰箱，第二天起來要熱嗎 如果是頭一天晚上煮熟的粽子，第二天不需要放冰箱 因為粽子最好是量吃 熱詞口感不好也不筋道 如果粽子太多 吃完以後 放冷凍什麼時候想吃，什麼時候拿出來 緩一緩就可以了。
13樓：有你有人人
粽子煮熟了，放在冷水裡第二天直接吃，一點問題都沒有，反而很有特色。但端午節前後，天氣已經比較熱了，這種不冷藏的儲存方式，還是不能時間長的。當然，第二天熱了再吃，也有特色的。
14樓：夢怡天
要的，乙個晚上又冷了，冷了以後的粽子吃的話不好消化。
15樓：對空望月
第二天起來不用熱了，已經餿了，真心在幫你期待採納，
16樓：小助首領的品牌知識店
最好蒸一下。
口感更好呢。
包好的粽子沒煮能放冰箱裡嗎
17樓：乾萊資訊諮詢
可以短時間放置。
1、包好的粽子沒煮能放冰箱裡冷藏，不過時間不宜過長，時間長裡面的營養成分流失比較多，還容易滋生細菌及有答族茄毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適甚至中毒，危害身體健康。
2、可以把生粽子裝入保鮮袋中，嚴實封密好，放入冰箱中冷凍儲存。冷凍過的粽子，取出食用之前，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反覆加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
3、如果外面購清察買真空包裝類和速凍類粽子，購買後按照標籤所示方式儲存，並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子穗肆注意適量**，最好為現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。
18樓：阿彥菌
包好的粽子在煮之前是可以放入冰箱儲存。以下是一些建議：
將包好的粽子放入密封袋或密封容器中仔衡，確保密封良好，以防止異味的傳播和粽子臘戚含的變幹。
將粽子放入冰箱的冷藏室而不是冷凍室。冷藏室的溫度通常在2-4攝氏度之間，可以幫助保持粽子的新鮮度和口感。
儘量將粽子放置在冷藏室的較低溫度區域，如食品保鮮室或最冷的部分。這可以延長粽子的保鮮期限。
如果需要長時間儲存輪笑，建議在冷藏室中儲存的時間不超過3-4天，以確保粽子的食用質量。
19樓：屋裡去不知道
粽子包好不煮可以放進冰箱冷藏，由於生粽子含有水分容易滋生大量細菌不宜冷藏過久，生粽子放進冰箱冷藏一般可以儲存3-7天左右，建議將粽子包完煮熟後在放進冰箱冷藏儲存。
粽子放進冰箱基灶冷藏前可用保鮮袋密封好，避免粽子與其他食物串味搏穗扮，失去粽子原有的味道。
在冰箱取出冷藏的粽子後，需要先解凍再將粽子充分加熱煮熟後才能食用。
如果在冰箱內取出粽子聞到有異味手感黏滑，則表示粽子已經發餿不能族雀食用了。
20樓：度熊經驗
可以放到冰箱裡儲存的
但是蒸煮的粽子還是不建議再進行冷藏或冷凍儲存，因為這樣會使其口感變差，失歲陵蠢去粽子原有乎陪的香味和口感。如果要長時間儲存，可以選擇將未蒸煮的粽子冷凍儲存，直到需要食用時再進行蒸汪羨煮。
21樓：紅好夥伴
可以放冰箱裡，但是要儘快食用，最好在一天之內食用完畢，以免發黴變質。
煮熟的粽子沒有冰箱如何儲存？
22樓：網友
直接放在桌子上就可以，不能密封儲存。因為粽子本身就是煮食，是溼潤的，容易滋生黴菌，如果再密封的話，空氣不流通，熱量囤積，悶熱環境下更容易變味變質。所以放在桌子上，幹了沒關係，吃之前用熱水煮一下或者過一下就好。
在民間有兩種方法可以對粽子進行保鮮：
1、是採用稻草灰來保鮮，將蒸煮出來的粽子放在稻草灰中，稻草灰要全部鋪蓋住粽子，被稻草灰鋪蓋的粽子與外界隔絕，不容易變質，這種方法不僅簡單，而且還能保鮮粽子10天左右，吃時只要從稻草灰裡取出來用水洗乾淨即可。
2、是放在水中保鮮。蒸煮好粽子後，可以不用撈出來，直接放在鍋裡，讓其浸泡在水中，這種方法保鮮效果一般，一般只能保鮮5天左右，但食用比較方便不需要衝洗。
23樓：匿名使用者
一般都是泡在冷水裡 你看看勤換一下水呢 水如果溫了就換新水 容器上用乾淨的東西蓋一下。
24樓：黑色白勺太陽
1用風扇吹乾表面水份（多吹會兒）放陰涼處。
2用真空袋，抽真空儲存。
煮好的粽子沒有冰箱放一夜怎麼儲存
25樓：網友
粽水浸泡：粽子可以蒸熟食用，也可以煮熟食用，這是看個人喜好的。但如果粽子過多，預計短期吃不完，而也沒有冰箱可儲存粽子，可以選擇將粽子煮著吃。
煮完粽子後的粽水上面會有一層較厚的油脂，如果將沒吃完的粽子放於粽水中，可儲存幾天，但是需要保證粽子被紮緊，防止粽水進入到粽子裡面，不然就會影響到粽子的粘糯感了。
烘乾儲存：將粽子放於鍋中，將火開啟為小火，烘乾包裹著粽子的粽葉上的水分，從而可以使粽子儲存於一定乾燥的環境中，也便於儲存。將熟的粽子經過高溫的烘烤，也可以使粽葉中的清香進入到粽子中去，可使粽子不那麼粘糯，其中的顆粒會比較鮮明。
26樓：聶天真
煮熟粽子待涼透了之後泡在涼水中，乙個晚上不會餿的，過去沒有冰箱時，家裡都是這樣儲存的。
27樓：花凌可麗
放心，煮過的粽子因為經過高溫，就不容易壞了，放乙個晚上還是沒問題的，不過明天吃的時候還是要在煮一次的（不過嘛。可能沒這麼好吃就是了）
如果實在不放心，可以用袋子裝起來，包紮緊，放入水裡，還是可以起到降溫效果的，這樣就不會壞了。
28樓：網友
要是明天吃就泡在煮粽子水裡吧，味道會更好呢，要是以後再吃，就凍冰箱裡吧。
29樓：網友
再拿去鍋裡蒸熱 隔一夜就沒事。
30樓：檀旭堯
放在那晾著就行，要吃就煮一下。
31樓：網友
那就吃了 儲存在肚子裡一般壞不了。
32樓：姓藥的校長
不能放在涼水裡！！！一定要放在原來煮粽子的水裡放涼了！！！放在其他水裡會壞的！！！
33樓：網友
就擱在那兒就ok了，沒問題！
34樓：雲香滿園
用薄膜包好浸泡在水缸裡！
35樓：太陽像月餅
泡在冷水裡！放於陰涼處。
36樓：失去雙馬尾的小
買點冰塊，和粽子一塊放保溫瓶裡！
37樓：網友
直接放著就好了，一夜不會嗖的。
38樓：網友
放在冰涼的地方，記住一定不能放在熱的地方。
39樓：網友
放上涼水泡上一夜沒有冰箱也壞不了ok
40樓：阿地方撒
浸在涼水中，放在陰涼處。
41樓：網友
在鍋裡煮完了，不開蓋，壞不了。
或者，放在通風的地方，壞不了。
42樓：鑢鐻
粽子放涼後，放在高壓鍋中一夜沒有問題。
粽子煮好之後放在冰箱裡儲存，為什麼再吃的時候感覺大公尺就不是很熟了呢？
43樓：等長聊歷史
口味與眾不同，鹼水粽子自身就比一般的棕子更耐儲放，我覺得以相同的儲存方式，鹼水粽子的儲存時間能多出去最少兩三天，針對乙個有時候製做來吃的節日食材而言，這一時間早已類似充足了。冷藏法便是依靠電冰箱、冷櫃開展冷藏，也是人們家裡碰虛裡較為非常容易實現的。最少乙個月之內不容易黴變。
常溫狀態一笑橡燃般兩到三個月沒有問題。假如放到冰櫃裡再加上冷藏冷藏，大半年還可以。如今許多品牌的製成品棕子便是用這樣的方法多方面儲存並送進銷售市場內實現售賣的。
大夥兒在商場應當都看見過。
棕子所運用的食物全是營養豐富的食物，例如檽公尺、鹹肉、小棗、花生仁這一類。營養豐富也就代表著非常容易吸引住並滋長微生物菌種（對微生物菌種而言這種全是美餐），在夏季的天氣炎熱下，更非常容易黴變，一定要需注意。就算是歷經冷凍儲存，沒有出現黴變。
在再次拿出來吃的情況下，一定要完全的高溫加溫。不然一樣存有安全風險。
但是有別於立即把棕子丟入電冰箱那麼簡單直接的實際操作，冷藏棕子要想儲存的久如啟一點、口味轉變 小一點，或是有一些特別注意點的。那樣就算冷藏個2個月上下棕子也不會黴變、變味兒。如果不包保鮮袋立即放入電冰箱得話，在冷凍冷藏室也就能放4到5天上下，在冷藏室裡能儲存久一些，可是棕子非常容易顯得很乾硬起來了，再加溫也顯得沒那麼美味了。
必須的時間相對性長一些，但千萬別給烘焦了。等待的時間漸漸地以往，粽子葉表層基本上是乾躁的、不會再有水蒸氣閃過類似就可以了。以後放到通風乾躁且空氣流通的位置掛著，不依靠電冰箱這類的現代化機器裝置也可以儲存好幾天，並且在烘烤的環節中粽子葉的香氣會更加深入的滲入棕子裡。
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