在夏天時，有哪些素菜適合涼拌呢？
1樓：小紅情感解答
在我們的日常生活中，其實我們對個人的飲食也是要求非常高的，因為現在我們的生活已經得到了很好的發展，所以很多時候我們也會越來越注重自己的生活質量了，現在在夏天，我們的天氣是非常炎熱的，所以這個時候涼拌菜是最適合的了，所以人就會產生這樣的疑惑。在夏天的時候，有哪些蔬菜思考做涼拌呢？對這個問題的，在我個人看來，比如說黃瓜或者是苦瓜，下面我們具體來了解一下。
1 苦瓜
相信大家在平時的生活中也都會非常喜歡吃苦瓜的，而且苦瓜它的功效也是非常多的，比如說在夏天的時候，天氣本身就非常炎熱，而且吃東西很容易上火，所以如果我們吃苦瓜的話，它可以起到降火的效果，所以這個時候我覺得苦瓜用來做涼拌是非常合適的。
2 黃瓜
在我個人看來，其實我覺得黃瓜在我們的現實生活中，也是深受很多人的喜歡，它不僅可以煮湯，而且還可以做涼拌，同時也可以起到美容養顏的效果，所以在我平時的生活中，我也會經常用黃瓜來做涼拌。而且它的程式也是非常簡單的，我們只需要把它切成一塊一塊的，然後放上相應的的調味劑就可以了。
所以我們在平時的生活中，也應該要更多的去關注這方面的問題，對於每個人而言，瞭解這方面的問題對我們都是有一定的好處的，尤其在做菜這方面，現在我們在網上也是可以看到很多關於做菜方面的這些小**，而且它也都有詳細的介紹，如果你不會做的話，看一兩個小**對自己是有很大的啟發的。當然除了以上我所說的這些之外，還有涼皮，涼粉以及折耳根之類的。
2樓：史蒂芬斯
黃瓜，胡蘿蔔，豆芽，青菜，菠菜，生菜，香菜，白菜，圓菜，紫菜等等，這些都非常的適合涼拌。而且口感也非常的不錯。
3樓：網友
夏天的蔬菜有很多可以涼拌的吃 ，涼拌黃瓜，涼拌茄條，涼拌苦瓜 ，涼拌菠菜 木耳胡蘿蔔絲，涼拌豇豆 ，涼拌芹菜和花生豆，西紅柿拌糖等等。
4樓：劉心安兒
這個時候就可以選擇黃瓜和豆腐乾涼拌在一起，也可以選擇涼拌豆腐，也可以選擇涼拌金針菇，豆腐和皮蛋放在一起，也可以選擇涼拌生蔬，比如說菠菜，黃瓜，豆腐乾，油麥菜，生菜，金針菇。
夏天有哪些素菜適合涼拌呢？
5樓：時尚種草機
引言：在夏天的時候人們的胃口都會變差，所以說都會吃一些冷盤，這些冷盤製作比較方便，而且會讓人們開胃，吃起來也很舒爽，所以說夏天冷盤的製作是很有必要的，夏天有哪些蔬菜適合涼拌呢？
在夏天的時候如果說真的想要涼拌的話，那麼可以選擇的素菜有很多種，就比如說胡蘿蔔、海帶、黃瓜這些菜都是可以的。而且最好是把胡蘿蔔切成胡蘿蔔絲，把海帶切的小一些或者提前醃製，畢竟涼拌的菜製作都是比較快的，如果說自己切的太大的話就沒有味道，到時候吃起來也不好吃。另外的話像木耳、金針菇這些東西都是非常合適的，但是在涼拌之前最好用熱水去燙一下，把這些東西燙熟，要不然是不能吃的。
而且自己在涼拌的時候可以新增一些細細的粉絲，這些細細的粉絲在燙熟之後最好用涼水衝一下，這樣的話才會更加的脆爽，要不然的話都不好吃的，所以說就可以製造出非常好吃的冷盤了。
如果說自己真的想要涼拌好的話，那麼就需要調製合適的醬汁。在調製的時候也可以根據自己的口味來，但是醋和醬油以及辣椒是必不可少的。另外的話建議可以切一些蒜末，蒜末的話就可以讓味道更香一些，然後加入到其中就可以讓自己吃起來更香了。
其實冷盤的調製也非常適合那些**的人群，因為都是不含維生素的，而且很少有碳水，甚至可以加一些雞胸肉，這樣的話就非常適合**的人。
其實夏天吃的東西一定要清淡，這樣的話才會讓人開胃，但是不建議在夏天的時候太晚吃飯。有一些人總是喜歡在夏天的時候吃夜市裡面的燒烤，或者說是其他的東西，這些都是不健康的，所以還是要注意調整好自己的飲食結構。
6樓：任殃講烙顯
涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，涼拌生菜，和涼拌菠菜，金針菇以及木耳，這些菜涼拌後水營養不會更多的流失，口感也非常的棒，我們也可以選擇自己喜歡吃的蔬菜來進行涼拌。
7樓：雙子小黑嘿
金針菇，菠菜，萵筍，芹菜，香菜，土豆。這些菜非常適合涼拌，而且口感也非常的棒。
8樓：認真又順暢灬海鷗
苦瓜，黃瓜，豆腐乾，菠菜，油麥菜，生菜，豆腐皮，白蘿蔔，西紅柿，芹菜，毛豆。
夏天有哪些素菜適合涼拌呢？
9樓：汝音
盛夏以至，太陽越發毒辣，在汗流浹背時你是否想有冰鎮的礦泉水或是飲料來解渴。除開飲料、西瓜、空調這些東西外你還能想到什麼呢？能夠想到的是吃的冷盤，每每想到在盛夏時吃飯都會因為飯菜太熱而倍感燥熱，這個時候我就會想到冷盤。
所以為了給大家盛夏之中帶來一絲清涼，那麼適合涼拌的蔬菜有哪些呢？
適合涼拌的蔬菜有哪些。
1. 黃瓜。
涼拌黃瓜和手抓黃瓜大家一定不陌生，這都是幾道常見的冷盤，黃瓜也是必備的蔬菜。黃瓜切片以後加入陳醋少許辣椒入鹽醃製，黃瓜涼拌簡單易行，是我們在家隨時可做的家常菜，夏天你會做一疊涼拌黃瓜嗎，即省時又省力。
2. 涼拌土豆絲。
和涼拌黃瓜一樣這個也是十分常見的涼拌食物，的學校就有這一道菜，總的來說還是比較好吃的，土豆絲經過開水微燙以後變得綿軟，卻不至於熟，吃在口中很有嚼勁，味道微麻，酸爽可口。
3. 涼拌蘿蔔。
蘿蔔本身爽脆，可口多汁，涼拌以後帶有配料的香味，也不失為乙個好的選擇。另外還可以把蘿蔔醃製，做成酸蘿蔔，天然形成的酸味絕非超市中的酸蘿蔔可以比，相較之下更加惹人喜愛。
4. 涼拌秋葵。
沒錯了就是秋葵。大家千萬不要以為是秋天的葵花，秋葵和其沒有半毛錢關係。秋葵是一種蔬菜肉嫩夾子，用來涼拌是。
在好不過，再配以其他的輔料別有一番風味。
5. 涼拌菠菜葉。
對於菠菜葉大家一般都是炒熟了吃，不過涼拌的菠菜葉也不錯，稍微將菠菜葉燙熟，再另外製作油辣椒，趁熱倒入這樣做出來的菠菜葉十分入味。
關於涼拌的蔬菜就給大家介紹以上幾種，其實還有非常多的食物可以用來涼拌，在這裡無法一一列舉，甚至感覺只要是有葉子的蔬菜都是可以涼拌的，而且涼拌的方法數不勝數。在認識到這麼多的涼拌蔬菜以後有沒有一種想要嘗試動手的感覺呢，在夏季涼拌的食物無疑是很受歡迎的，做給自己的家人嚐嚐吧。
10樓：愛如夏花的美
<>涼拌海帶絲。
涼拌海帶絲。
一） 準備食材：海帶絲250克，香蔥1棵，蒜瓣3瓣，小公尺椒1個，生薑2片，白芝麻5克，陳醋1小勺。
二） 準備調料：生抽2勺，公尺醋1勺，料酒2勺，黃豆醬1小勺，白糖2克，植物油1勺，芝麻香油1小勺。
三） 製作方法：1）海帶絲提前用清水浸泡沖洗乾淨。
2）把蔥姜和蒜瓣，辣椒分別切成末。
3）鍋內放入清水，把清洗好的海帶絲放入鍋中，煮開加入料酒和1勺陳醋煮2分鐘左右撈出。
4）用清水沖洗充分涼透，用純淨水過濾一遍，濾幹後剪成小段裝入碗中待用。
5）調個涼拌汁：碗中放入蔥、蒜、小公尺辣椒、黃豆醬1勺、白芝麻1勺淋上熱油。
6）再把生抽和公尺醋放入涼拌汁一起攪拌均勻。
7）把調料汁倒入海帶絲中，攪拌均勻即可。（夏天可以放冰箱冷藏一下更可口）
裝盤上桌，這道脆嫩爽口無腥味的涼拌海帶絲就可以享用啦。
吳媽小貼士：
1） 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
2） 煮海帶的時候一定要涼水下鍋，這樣才能最大程度去除海帶中的腥味，加入陳醋的目的是讓海帶更快煮軟。蒜末和醋是一定不能缺少的。
11樓：913水玲瓏
一、涼拌金針菇。
原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜。
做法：1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲。
2.然後油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒。
3.放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。
4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、鹹、辣、甜各有天下。
二、涼拌西芹。
原料：西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許、
做法：1.將西芹的葉子摘去，洗淨。
2.將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。
3.將西芹撈出放入冷水中過冷後，將西芹去皮（煮過的西芹很好剝皮的），切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好乙個開胃菜。
三、冰白玉水果沙拉。
白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來，冰鎮之後，滑嫩清爽，口感極佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許。
步 驟：1. 把各種材料切成小塊，青緹最好去籽。
2 .在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮後就可食用。
備 注：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮10分鐘後在切，一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏。
四、涼拌菠菜。
原料：菠菜、琥珀花生。
做法：菠菜2斤，洗淨後，切段。用爐子上沸水焯一下，待用。
作料： 食鹽，味精少許，蒜粉，香油，一起攪拌均勻。最後可以放點琥珀花生仁。
夏天有哪些素菜適合涼拌呢？
12樓：網友
夏天的蔬菜有很多可以涼拌的吃 ，涼拌黃瓜，涼拌茄條，涼拌苦瓜 ，涼拌菠菜 木耳胡蘿蔔絲，涼拌豇豆 ，涼拌芹菜和花生豆，西紅柿拌糖等等。
13樓：漢珈藍澍
夏天有哪些蔬菜適合涼拌的 ？有黃瓜幹豆腐，涼皮芝麻醬一起拌非常好吃，還有西蘭花，木耳，小蔥拌豆腐 ，陳醋菠菜 ，苦菊，等等都是非常好吃的涼萊。
14樓：網友
有很多菜適合夏天涼拌。如：黃瓜、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、生萊、嫩豆腐、綠豆芽、西葫蘆等切了就可以涼拌。
15樓：渴侯碧玉
有很多蔬菜都適合涼拌，比如：黃瓜，西紅柿，木耳，蘿蔔，萵筍等，這些都是適合夏天涼拌的蔬菜。
16樓：網友
夏天有很多素菜都適合於涼拌。比如說油麥菜。豆芽兒。黃瓜。圓白菜。菠菜。萵筍。蘿蔔。等等。
17樓：檀之槐
夏天適合涼拌素菜有：黃瓜、西紅柿、涼皮、涼份、木耳、苦瓜、腐竹、蓮藕、等等。
18樓：知識分享小屋
涼拌木耳涼拌菜花涼拌西紅柿涼拌黃瓜涼拌魚皮。
19樓：網友
夏天。那些綠葉類的蔬菜基本上都適合涼拌。另外還有黃瓜。豆皮兒。腐竹芹菜等等都適合涼拌的。
20樓：輪滑
黃瓜，芹菜，豆芽菜，苦瓜，白蘿蔔，香菜。
21樓：網友
你們的夏天有哪些蔬菜適合涼拌呢？我認為夏天適合涼拌的蔬菜，非常多，涼拌黃瓜。糖拌番茄。涼拌蓮藕，涼拌白菜。涼拌苦瓜。等等，都非常好吃。
22樓：房前法桐
夏天適合涼拌的素菜有：黃瓜，蘿蔔，萵筍，薄荷，青椒，小蔥，蒜頭，黃花菜，南瓜花，豆角，香菜，等。
23樓：網友
夏天有哪些素菜適合涼拌呢？比如有豆腐與皮蛋，黃瓜，馬玲薯，香菜這些菜都可以涼拌的。
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1 解方程得組 大瓶0.6千克，小瓶0.2千克 2 也是解方程組 一級單價40元，二級單價24元 3 還是解方程組 香蕉3元，蘋果2元 18大6小可裝12千克，8大可裝12 7.2 4.8千克，所以1大可裝0.6千克，0.6 6 3.6,4 3.6 0.4,0.4 2 0.2小的可裝0。2千克 1級...
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