1樓：網友
原料：皮皮蝦、小公尺椒、香菜、蒜瓣、花椒、白糖、醬油、冷開水、哪緩素油海椒、姜、鹽、料酒。
做法步驟：第1步、生醃的皮皮蝦，要選肥大的，活的。
第2步、洗淨剪去兩邊的尖角和蝦腳，然後對半族緩配切開。
第3步、接著依次加入這些食材，攪拌均勻。
第兆指4步、食材攪拌好後，封上保鮮膜，冰箱冰凍兩小時即可食用，期間要多翻動，保證所有蝦都能入味。
煮熟的皮皮蝦可以冷凍嗎
2樓：
摘要。親，可以的，將皮皮蝦煮熟，加入少量的鹽和涼開水一同放在冷凍層儲存，這樣皮皮蝦肉就不會縮水而出現空殼的情況了，不過凍的時間不宜過長，長時間冷凍會影響口感和營養。
親，可耐純以的，將皮皮蝦煮熟，加入少量的鹽和涼開水一同放山畝陸在冷凍層儲存，這樣皮皮蝦肉就不會縮水而出現空殼的情況了，不過凍的時間不宜過長，長時間冷凍會影響口逗頃感和營養。
再吃的時候用蒸鍋加熱或者自然化凍後重新烹飪，千萬不要在水裡化凍，否則蝦肉就會變軟，口味會不好。
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。
用新的水冷凍他是嗎。
最長時間可以儲存多長時間。
是的，用涼白開。
能放三天左右。
水燒熱了，放涼了就可以了是嗎。
如果熟凍的話，則可以有效減少縮水空殼的情況發生，所以儲存時間較長一些，一般可以放5-15天左右。
買太多吃不了了。
是的呢。最少儘快食用了，最好不要超過兩週。
超過兩週就變質了。
兩週以內沒事對吧。
是的呢親。
醃皮皮蝦的醃製方法
3樓：馮蜜柚子茶
1、瀨尿蝦刷洗乾淨，過涼白開。
2、將皮皮蝦兩側的小爪和頭尾尖剪掉。
3、可以整隻醃也可以剪前櫻成兩三頌兄段。
4、小鍋放香油燒熱後，放入蒜泥稍稍煎出味。
5、再加辣椒，蔥，姜，香菜，慧櫻叢醋，調味汁，和爆香的蒜油一起混合醃製瀨尿蝦。
6、冷藏3小時後即可食用。
皮皮蝦凍過後怎樣做肉嫩？
4樓：小安的仰望
皮皮蝦經過冷凍之後，一般會出現一些肉質比較偏硬，想要製作比較鮮嫩的皮皮蝦，首先你需要使用水進行浸泡，然後一定要在表面包裹一層澱粉和雞蛋清液，然後在鍋內進行蒸製出來加入一點點蒜蓉，這樣吃起來的時候味道非常的鮮美，而且肉質比較鮮嫩可口，營養豐富，是不可多得的一款美食。
5樓：日暮達人
皮皮蝦，學名叫「蝦蛄」，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。
說起皮皮蝦，不管是清炒、香辣，還是椒鹽，它鮮嫩爽口的肉質總能俘獲一大批吃貨的心，作為一名海鮮愛好者，早已為這個「網紅」所著迷，隔一段時間，用它來改善改善伙食哦。今天給大家推薦醬炒皮皮蝦，鮮蝦入口，醬香濃郁，好吃的不得了哦！我們就來一起學習一下吧！
用料：皮皮蝦，豆瓣醬，花生油，胡蘿蔔，大蔥，姜。
醬炒皮皮蝦的做法步驟：
1、將皮皮蝦清洗乾淨裝盆備用，蔥切小段，胡蘿蔔切小片備用。
2、將清理好的皮皮蝦剪成小段備用。
3、起鍋燒熱放油，放入皮皮蝦翻炒幾分鐘。
4、放入胡蘿蔔翻炒均勻。
5、放入姜翻炒均勻。
6、放入準備好的豆瓣醬翻炒均勻。
7、放入大蔥段翻炒至蔥變軟即可出鍋裝盤。
小貼士：皮皮蝦用油炒變色後再放入其它食材，蔥稍變軟即可，豆瓣醬的用量根據自己口味調整，小火炒。
這樣肥美鮮香，醬香濃郁的皮皮蝦就做好了，是不是看起來都很有食慾哦，非常下飯的一道菜。
蝦皮怎麼儲存不變質
6樓：潮孤陽
方法一：把蝦皮用乾淨的白紙包好，然後在白紙上打幾個小洞，將其放在竹籃內並懸掛在避光通風處。方法二：將蝦皮放在冰箱裡冷藏儲存，不但能夠保證蝦皮的新鮮度，還能保證營養物質不會流失。
蝦皮蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種，體小、皮薄，乾製後很薄使人感到只是一層皮，蝦皮一名也由此而來。
蝦皮的營養價值很高，大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，素有「鈣庫」之稱。
蝦皮怎麼儲存不變質
7樓：kk生活君
儲存蝦皮不變質的方法是冷藏或晾曬。
如果是淡質地蝦皮，可以將其攤在陽光下晾曬，等到其變幹之後，裝入瓶子裡，密封儲存。如果是鹹質的蝦皮，記住這種蝦皮不能放在陽光下暴曬，一定要風乾，將其放在陰涼處吹吹風，然後裝入瓶子裡。購買蝦皮之後建議首先將蝦皮放在冰箱裡，這樣的保鮮效果是最好的。
當然也可以將其裝在密封的瓶子裡，放在陰涼處即可。
其實儲存蝦皮的最好方法是，將其放在廣口玻璃瓶裡，而後放在有光的地方，偶爾開啟瓶口散潮氣。這樣，一來能防止串味，二來能避免受潮、長毛。
最佳方法
蝦皮能長期儲存，主要的抑菌因素是水分低，鹽分大。兩者缺一不可。但平時人們買到的蝦皮一般都不是乾透的，主要有兩方面原因，一方面可能是因為海邊空氣潮溼，另一方面可能是因為不幹的蝦皮更重一些，利潤較大。
這種沒幹透的蝦皮，因為蛋白質含量高，是特別容易滋生細菌的。
建議在購買蝦皮之後，馬上存入冰箱中，平時取用的時候拿出來取出所需用量，之後再放回冰箱。這樣可以大大延緩蛋白質分解的速度，在兩三個月內保持正常味道，也就減小了產生致癌物的危險。其實日常生活中蝦皮每天的用量也只不過兩三克而已，這其實並非補鈣的主要途徑。
如果吃太多，起不到補充身體鈣質的作用。
皮皮蝦買來後怎麼處理，皮皮蝦怎樣洗乾淨
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皮皮蝦的清洗方法，皮皮蝦怎麼洗
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