1樓：三農生活金寶
食用鹼是可以去除青菜水果上的殘留農藥的，而且還可以洗碗。
家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法有以下幾種：
1.浸泡水洗法：蔬菜汙染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶於水，此種方法僅能除塌隱芹去部分汙染的農藥。
但水洗是清除蔬菜水果上其它汙物和去除殘留農藥的基礎方法，主要用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。
浸泡後要用流水沖洗兩三遍。團畢。
2.鹼水浸泡法（和食用鹼大概是乙個攜埋道理）：有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥汙染的有效措施。
可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面汙物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中（一般500毫公升水中加入鹼面5到10克）5到15分鐘，然後用清水沖洗3到5遍。
3.加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度公升高，可加快分解。
所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2到5分鐘撈出，然後用清水洗。
一、二遍。
2樓：愛吃糖的生活小助理
1.將食用鹼稀釋至，將其用溫水溶解，每公公升水加入察悶2g食用鹼；
2.將蔬菜放入溶解的食用鹼水中，浸泡5-10分鐘；
3.用清水沖洗正槐，以確保農藥殘留物全部洗掉；
4.將蔬菜放入溫水中浸泡5-10分鐘，以除去殘留的食用鹼；
5.最舉沒友後，用清水沖洗，洗淨即可食用。
用食用鹼洗水果蔬菜好嗎
3樓：
可以洗滌~原因：因農藥大部分都為酸性農藥，而鹼面可以中和農藥的酸性降低農藥的濃度。從而減低農藥殘留。
但是，又因為蔬菜瓜果的維生素分為脂溶性和水溶性，用鹼面洗的話，也會傷害到蔬菜水果的維生素含量。建議：用鹼面清洗的時候不要洗太長時間，洗完後用清水沖洗乾淨即可。
以上均為個人觀點，請適當採納，謝謝）
用鹼面清洗水果能去除農藥嗎？
4樓：惠企百科
可以。對葉類蔬菜來說，比較好的祛除農藥殘留的辦法是用水浸泡，也可往水裡加點果蔬清洗劑。
鹼水浸泡法。將瓜果蔬菜在食用鹼水中浸泡5到15分鐘，可以祛除蔬果表面所含的有機磷殺蟲劑。但在浸泡後，注意要將鹼水沖洗乾淨。
儲存法。空氣中的氧氣，有分解部分農藥的作用。因此可以通過延長存放時間的方法，1~3天后再吃，以減少一部分農藥殘留的毒性。
加熱法。有些農藥是怕鹼怕熱的，高溫可以幫助加快農藥分解。將蔬菜在沸水中煮2~5分鐘，可起到祛除部分農藥殘留的作用。
去皮法。因為農藥殘留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮雖然會損失一些營養成分，但對於祛除農藥殘留來說，卻是很有效的。
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