1樓：豔傑的紀實
1.油醋汁：又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
材料有菜油2litres、醋3litres或者檸檬汁75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、橄欖油225毫公升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。
2.風汁：是一道日式家常菜，製作原料主要有生抽、公尺霖、幹海帶等。 生抽1湯匙（15ml），公尺霖1茶匙（5ml），幹海帶10g，柴魚片（也稱木魚花）20g，白蘿蔔30g。
3.油醋汁：在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按乙個方向攪打，直至油和醋混合均勻；加入胡椒即可，也可加入其他香料。
大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，將裹好生粉的豆腐塊放入油鍋中炸至表面金黃撈出，放在廚房扒罩紙巾上瀝去油分。可以配上些海苔絲，蘸著和風汁食用。
5.油醋汁沙拉-先把蔬菜處理成適合入口的小塊：小西紅柿對半切開，黃瓜切片，生菜撕成小塊，放在碗裡，接著來拌油醋汁，1小勺大約5克的混合香料，這種混合香料有專門賣的鬧笑，網上可以買到，如果沒可以用現磨的黑胡椒碎。
做油醋汁沙拉不建議加鹽，當然如果你不習慣也可以來一點。把所有的調味料拌勻，倒在蔬菜上，就可以開吃啦，油醋汁沙拉既開胃又容易飽。
6.油醋汁拌生菜，油醋汁拌沙拉，油醋汁拌冷盤，油醋汁拌西蘭花。
7.風汁燒肉-梅花肉切片，所有調味料調合成醬汁。倒入醬汁用手抓勻。讓醬汁吸收。選肉貼著微波容器邊緣圍成一圈。封膜大火微波5分鐘即完成。
8.油醋汁：在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按乙個方向攪打，直至油和醋混合均勻；加入胡椒即可，也可加入其他香料。
風汁：韌豆腐沖洗乾淨，瀝去水分，切成2cm見方的塊，然後薄薄地裹上一層生粉。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，將裹好生粉的豆腐塊放入油鍋中炸至表面金黃撈出，放在廚房紙巾上瀝去油分。
可以配上些海苔絲，蘸著和風汁食用。
2樓：摩羯座的我們
一、指代不同。
1、油醋汁：又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
2、風汁：是一道日式家核陵常菜，製作原料主要有生抽、公尺霖、幹海帶等。
二散巖、材料不同。
1、油醋汁：要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫公升改掘戚、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄欖油225毫公升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。
2、風汁：生抽1湯匙（15ml），公尺霖1茶匙（5ml），幹海帶10g，柴魚片（也稱木魚花）20g，白蘿蔔30g。
3樓：金牛愛仕達
味道不同，口感不同，製作方法不同；油醋汁用於壽司，沙拉，差念拌飯；風汁用於炒菜，調察慶物敗液味品，烤牛排，鐵板燒。
油醋汁和蔥油汁哪個好吃？
你好，這個還真模大凱不好說，各人口味不一樣旦喚，仿哪有的不愛吃醋，有的喜歡蔥香味兒，我覺得，只要合自己口味，就是好吃的。蔥油汁的做法。步驟冷油下鍋，加入昌檔八角桂皮香葉 份量如圖 小火煎 不能火大，會苦 有香味後，加入蔥段 包含蔥葉和蔥白 注意 蔥段洗淨後要晾乾水分！不然會濺油！步驟蔥段略焦黃時，將...
油醋汁怎麼用，油醋汁的正確使用方法
油醋汁聽起來似乎熱量也不低，都怪它名字帶個 油 字，現在大家簡直是談油色變。其實不用緊張，油醋汁用的是橄欖油，熱量並不高，減脂也能放心次。醋我用的是蘋果醋，可以用家中的涼拌醋代替。如果家裡有檸檬的話，還舉乎可以擠一點檸檬汁進去，吃起來會更清爽。此外，油醋汁裡我還放了少許蜂蜜 蒜泥 黑胡椒粉來調味，這...
油醋汁番茄沙拉怎麼做，油醋汁蔬菜沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料油醋汁 橄欖油 4勺 紅酒醋 3勺 蜂蜜 3勺 黃芥末 1勺 現磨胡椒粉 少許 材料生菜 玉米粒水煮蛋 小番茄腰果 麵包丁油醋汁沙拉的做法 準備 羅馬生菜 撕成小片 玉米粒 買的超市玉米 豌豆 胡蘿蔔冷凍綜合體，事先過水煮熟 水煮蛋 切小塊 小番茄 對半切開 腰果 炸熟 麵包丁 切片面包切小塊，...