1樓：夏九諾諾
毛豆營養核穗豐富均衡，含有有益成分，經常食用，對女性有著很好的作用；對肥胖、高血脂、冠心病等疾病有預防和輔助**的作用。建議大家可以多吃點毛豆，可以彌補因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足。毛豆含有卵磷脂、蛋白質、礦物質、有降低血脂的作用。
含有脂肪，但大多是對人體有利的不飽和脂肪酸，能提供免疫力，補充營養。毛豆含有膳食纖維，能預防便秘，液氏睜有利於毒素排出。所以說毛豆不會導致肥胖。
但不宜多吃，毛豆熱量不低鬧歲，吃多了也會引起肥胖。適合**的食物還有苦瓜、洋蔥、豆腐、菠菜、芹菜、冬瓜等。
2樓：在那夜裡
毛豆可以起到健磨含歲脾的作用，還可以益氣，可以起到清熱解毒的作用，毛豆富含豐富的亞油老派酸，這種酸可以促進脂肪的新陳代謝，可以降瞎睜低體內的膽固醇。
3樓：沒結婚呢
因為毛豆裡邊它有著族棚腔非常豐富的膳食纖維，而且含有豐富的兆衫植物性蛋白質， 含有18種氨基酸，所以它能夠和圓補充不同的氨基酸，人體在吃了毛豆之後能夠很好的預防高血脂或者肥胖。
4樓：黎昕科普知識小屋
依據就是毛豆是乙個熱量比較低的食物，而且富含維生素。膳食纖維以及蛋白質能夠幫助我們身體成長的更好。
毛豆富含哪些營養成分
5樓：網友
毛豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素a、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素c、維生素e、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、鉀等營養素，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。
6樓：cmyyy營業員
毛豆的營養價值非常高。每100克毛豆所含營養成分為熱量千卡、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、膳食纖維克、維生素微克、胡蘿蔔素微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、尼克酸毫克、維生素毫克、維生素毫克、鈣毫克、磷毫克、鈉毫克、鎂毫克、鐵毫克、鋅毫克、硒微克、銅毫克、錳毫克、鉀毫克。
毛豆富含大豆脂肪，每天食用這個分量可阻止膽固醇吸收
7樓：鼎尊製造
毛豆中含有豐富的。
食物纖維、鉀和卵磷脂等營養物質。
口感頗佳。很受人們的喜愛。
但毛豆的熱量。
遠遠高於其他鮮豆類蔬菜。
對於糖尿病人來說。
毛豆是敵是友呢？
有觀點認為，毛豆中含有大量的卵磷脂，不僅可以改善大腦的發育，而且能夠預防便秘，控制體內的血糖、血脂、膽固醇，對於體內的高血糖有著很好的控制效果。
但又有觀點指出，毛豆的熱量驚人，每百克毛豆所含能量為123千卡，遠遠高於其他鮮豆類蔬菜和其他種類的蔬菜。一旦能量攝入過多，除了會導致肥胖，還會增加血糖公升高的風險。
到底，毛豆是否適合糖尿病人食用呢？
毛豆其實就是新鮮的黃豆，屬於植物蛋白。其含有豐富蛋白質和維生素c，還含有不飽和脂肪酸，利於人體吸收相關營養成分。而且，毛豆中的大豆脂肪可阻止膽固醇的吸收，加上其本身也含有纖維素。
對於合併血脂含量高和動脈硬化的糖尿病患者來說，黃豆是一種理想的營養保健品。
毛豆屬於低公升糖指數食物，但因為其含有豐富蛋白質，所以熱量也較高。糖尿病人若攝入過多的蛋白質，這些蛋白質會在人體內轉換成葡萄糖，因此不建議過度食用。
對於糖尿病人而言，每天食用毛豆最多不應超過100克（即等於攝入了40克蛋白質）。但有腎功能不全問題的患者，則不宜食用毛豆。
鹽水毛豆
材料：毛豆、食鹽各適量。
做法：將毛豆洗淨後，再把毛豆兩頭的角剪去。鍋中加入適量清水，用大火煮沸後，加入毛豆及適量食鹽同煮。待水再次煮沸後，轉中火再煮8分鐘。關火後，將毛豆撈出晾涼，即可食用。
番茄肉末炒毛豆
材料：番茄1個，肉末、毛豆各50克，薑片、蒜末、食用油、食鹽各適量。
做法：番茄洗淨、切粒備用。將毛豆洗淨，再從毛豆的豆莢中取出黃豆。
鍋中加食用油燒熱，隨後加入薑片、蒜末炒香，再放入番茄翻炒片刻。待番茄變軟後，再放入黃豆及肉末翻炒至熟透。最後，加入食鹽調味即可。
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毛豆屬於高脂肪食物嗎
8樓：玫瑰花園
不屬於。高脂肪食品是指含脂肪量高的食物，而毛豆100克可食部分中僅含有脂肪5克左右，相對於平時熟知核桃、芝麻、花生、油炸食品、肥肉、動物內臟、忌廉製品等高脂肪食物的脂肪含量而言，含量非肢嫌殲常低，不屬於高脂肪食物。 <
高脂肪食品是指含脂肪量歷衝高的食物，而毛豆者皮100克可食部分中僅含有脂肪5克左右，相對於平時熟知核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、忌廉製品等高脂肪食物的脂肪含量而言，含量非常低，不屬於高脂肪食物。
吃毛豆的優勢 補充營養預防疾病
9樓：夕志畫
毛豆是大家首選的下酒菜，營養物質多，還能有提高人體免疫力的作用，因為毛豆是一種營養素比較多的食物型別，可以補充豐富的鈣質和蛋白質，還能有豎判預防疾病的作用，你知道吃毛豆的優勢是什麼嘛，下面就來具體的介紹相關的一些內容。
高質素營養
毛豆是蔬餘基改菜中唯一所含的蛋白質，脂肪及碳水化合物和魚及火腿所含的含量差不多。同時除了鈣，鐵，鉛，銅等微量元素含量非常豐富之外，而且維生素a和b的含量比魚還要多。還有由於幫助酒精新陳代謝的維生素b群含量也和肉類一樣豐富，所以說毛豆是一種高營養素的食物型別，而且也是濃縮了鈣質和動物營養素的一種蔬菜型別，含有的維生素c比較多，是一種新鮮的蔬菜型別，對於身體健康來說起到了很好的保健的作用和功效。
減低患心臟病的機會
毛豆所含的植物性蛋白質是由18種氨基酸所組成。除了有豐富的營養價值外，美國的實驗證明，每日進食25mg的豆類蛋白質可以降低血中的膽固醇和壞膽固醇的水平。吃毛豆補充不同的氨基酸，可以對高血脂或者是肥胖，動脈硬化等疾病有很好的預防的作用，而且也可以輔助**心臟疾病。
增強腦力
毛豆中所含的lecithin是腦細胞膜的主要成份，可以將附在血管壁的膽固醇溶解而鋒緩使細胞年輕化，所以說可以讓你的大腦神經變得更加的活躍，還能有補腦的作用和功效。
關於吃毛豆的優勢，上面的這些內容大家都知道了，吃毛豆的好處有很多，可以補充豐富的鈣質和維生素，是很健康的一種蔬菜型別，對於減少心臟疾病的發生也有一定的好處，而且也可以增強腦力，對於補腦液有一定的功效，大家可以試試。
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毛豆不管是去皮，還是用水炒，或者直接帶殼煮，都非常好吃。帶殼毛豆煮多久？接下來讓我們一起看一下。一般毛豆都是冷水煮，水燒開後分鐘左右就可以熟了。如果你喜歡硬的東西，煮分鐘就好了，但不會爛。如果你喜歡軟的東西，可以煮分鐘。注意 毛豆煮的時間過長，豆莢會變軟變黃，豆子也可能散落，不僅影響外觀，還會降低口...
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生的毛豆進水洗了以後，不會失去營養的，如果在水裡煮毛豆吃，也不會失去太多的營養。毛豆進水使用衛生巾營養嗎？我覺得如果你把伏清答毛豆煮熟了再我覺得如果你把毛豆煮熟了，再放到水裡面給它的營養我覺得如果你把毛豆煮熟了，再放到水裡面給缺慧它的營養會正兄流失。毛到建水十以後會失去營養嗎？我覺得這種情況的話，多...
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奶昔是酸奶與水果做的，有豐富的營養，但是，麵包是主食，應該是麵包營養更加豐富。麵包主要是用麵粉做成的一種主食，其中含有大量的蛋白質 脂肪還有多種維生素 礦物質。吃麵包可以有效的吸收多種營養成分，能夠促進腸道內消化液的分泌，從而起到增加食慾的目的。麵包中的膳食纖維和不飽和脂肪酸比較豐富，不但可以幫助 ...