1樓：網友
材料。絞肉1斤愛之味脆瓜2/1瓶脆瓜汁2/1瓶蠔油1湯匙醬油3/2湯匙胡椒斟量蒜末或薑末皆可斟量公尺酒1小湯匙蔥花增色用。
做法。將絞肉及切好細細的姜、脆瓜全部放入碗盤內，再來灑上楜椒、蠔油，薯逗 而醬油是因為我喜歡蒸出來的肉帶點顏色，所以也是自已酌量加入。 並淋上酌量數迅賣的脆瓜汁昌念及數滴公尺酒。
最後將其上述食材均勻的攪拌一番，再以湯匙將其整理成一區，蒸出來才會有好吃相。
接著即可在電鍋內倒入一杯的水，蓋上鍋子等待香噴噴的蒸肉起鍋嘍~<>
起鍋前再灑上蔥段。
2樓：匿名使用者
香菇脆瓜蒸肉的做法。
步驟盯賣慧 step
將豬肉剁成泥，香菇切成碎末。
步驟 step
切好的豬肉和香菇末倒入盆中，再打兩個雞蛋。
步驟 step
加入3勺生抽和半碗的清水攪拌上鍋蒸，依個人口味凱答適當加些鹽和味精。
步驟 step
電壓鍋蒸上20分鐘。
香菇脆瓜蒸肉的成品圖。
<>香菇脆瓜配檔蒸肉的烹飪技巧。
技巧 tips
豬肉用肥瘦相間，口感不會那麼柴，且感覺比較香。
3樓：晴
電鍋料理脆瓜蒸肉，最好吃最經典的做法其實很簡單，首先要選取新鮮的豬柳，把它清洗乾淨之後跟脆瓜一起剁成肉泥，然後放遲攔運到電飯鍋裡面按蒸煮鍵，25分鐘之碼梁後即可達到滿意效果衡乎。
4樓：飛主劉
材料。絞肉 1斤，愛之味脆瓜 2/1瓶，脆瓜汁 2/1瓶，蠔油 1湯匙，醬油梁姿 3/2湯匙，楜椒 斟量，蒜末或薑末皆可 斟量，公尺酒 1小蔽渣此巨集迅湯匙，蔥花 增色。
蒸肉怎麼做?
5樓：你好
蒸肉是一道非常傳統的美食，該美食的色香味都非常優異，聞起來就非常香，看起來都會流口水，並且所含營養非常豐富，咸陽蒸肉、洛寧蒸肉等都是非常經典的蒸肉美食，在製作蒸肉的時候，一定要選擇好的豬肉，加入適合的調料，具體做法如下。
第。一、粉蒸肉。
材料帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫公升，蒸肉公尺粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫公升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，姜公尺5克，蔥公尺5克，胡椒粉1克。
做法1.將帶皮的五花肉刮洗乾淨，切成4釐公尺寬，釐公尺厚的片。紅薯去皮，切成約3釐公尺見方的塊狀。
2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫公升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、姜公尺、蔥公尺、胡椒粉，最後加少許水或鮮湯及公尺粉混合均勻，靜置15分鐘。
3.與此同時，可以將蒸鍋裡放足夠的水，然後用大火燒開。
4.在蒸籠底部加烹飪用的蠟紙，然後將切成塊的紅薯放置在蒸籠的底部，再將準備好的肉片排置在紅薯上面。這樣當蒸的過程中，肉汁將混合到紅薯裡，讓其入味。
將蒸籠放入到蒸鍋中並注意小心蒸汽。在蒸的過程中注意鍋中的水不能蒸乾。
5.用中火蒸約1小時，直到肉和紅薯都軟後，取出蒸籠，即可食用。
第。二、蒸肉丸子做法。
條狀的花瓜刴碎備用。
青蔥切碎後，和花瓜，絞肉一起攪拌。
再加醬油膏和太白粉拌勻。
捏成圓球狀，擺到盤子上，再淋上一點花瓜罐頭的湯汁，用保鮮膜封起來，水滾後轉中小火蒸45分鐘。
因為今天太白粉加比較多，丸子咬起來算是比較紮實的口感，調味的部分主要是考量當做一餐的主菜，醬油膏的份量這次有抓對，果然很下飯。
第。三、山藥蒸肉丸子。
豬絞肉加少許水，攪拌至有黏性。
香菇泡軟剁成細末，蔭瓜泡水去鹹味剁成細末，紅蘿蔔剁成細末，以上食材和蒜末拌勻。
公尺酒、糖、胡椒粉、醬油、香油調味，摔拍後揉成丸子。
山藥切片鋪在周邊丸子擺中間，蒸熟（約20分或電鍋外鍋1杯水）擺上蔥絲。
6樓：魯姐美食
粉蒸肉怎麼做？五花肉切片加入醬油，蠔油13香，攪拌均勻後醃製20分鐘，準備幹豆角擺攤，然後把肉放入在燒鍋蒸制即可。，
7樓：一人廚
教你粉蒸肉好吃不油膩的做法。
8樓：小廚神美食
老師，我有橘子，我想吃粉蒸肉！
電壓力鍋怎麼蒸肉？
9樓：漁火遊戲解說
食材：腱子肉1000克。輔料：蔥20克，姜1塊，蒜4個，花椒1勺，大料1勺，香葉2個，紅燒醬油2勺，料酒2勺，鹽6克。
1、腱子肉洗淨放入高壓鍋中，加入適量的水，所有調料。
2、蓋好鍋蓋後按下肉/排骨鍵，等待完成。待到高壓鍋轉入保溫後斷電即可。
3、腱子肉在肉湯裡浸泡幾小時後撈出控幹，冰箱冷藏儲存即可。
4、吃的時候切片，淋上調料汁。
5、即可食用。
10樓：令狐卿戊懷
公尺粉蒸肉的做法其實及簡單！成本低廉，操作也並不複雜，而口感鮮美，也可稱之為美味佳餚！公尺粉蒸肉有很多種做法，怎樣才能做出來好吃的公尺粉蒸肉！
公尺粉蒸肉的最好做法是能做到不油不膩，這樣的公尺粉蒸肉吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！
1、瘦肉冼淨待用。
2、瘦肉切塊裝碗中。
3、加入所需要的調料醃製2小時。
4、將醃好的肉拌勻，再拌上糯公尺粉。
5、攪拌均勻。
6、放進電壓力鍋裡調至煮飯檔高壓。
7、冷卻後端出即成。
公尺粉蒸肉有很多種做法，怎樣才能做出來好吃的公尺粉蒸肉！公尺粉蒸肉的最好做法是能做到不油不膩，這樣的公尺粉蒸肉吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！蒸肉粉自做可能不容易，不過商店都有得買。
將肉洗淨切成塊狀，裝入碗中待用：
同樣將土豆去皮切成方塊狀待用：將適量蒸肉粉倒入裝肉的碗裡，將切好的姜蒜也放入，再加入適量雞精（不要全放，留點給後面的土豆用）：
再倒入適量生抽（不要用老抽）：
充分拌勻即可（注意不要加鹽）：
同樣，將適量蒸肉粉和姜蒜及雞精倒入裝土豆的碗中，和肉一樣充分拌勻：
最後，將充分拌勻的肉倒入裝土豆的碗中，注意土豆是在下肉在上：
然後，放入鍋中蓋入蓋慢慢燉2h左右吧：
最後的做好的公尺粉蒸肉：
11樓：一根小鞋帶
電壓力鍋蒸肉：把要要蒸的肉用碗裝起來，然後可以弄個三腳架或者別的可以支撐的東西，鍋里加水，肉放在架子上面，蓋好蓋子蒸就可以了。
用電壓力鍋怎麼做粉蒸肉？
12樓：格調
主料：五花肉150g、地瓜100g、大公尺80g輔料：鹽適量、蠔油適量、黑胡椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、料酒適量、薑末適量、十三香適量、老抽適量。
1、五花肉切片。
2、少許食鹽，料酒。
3、十三香。
4、黑胡椒粉。
5、老抽上色。
6、蠔油。7、薑末，攪拌均勻。
8、醃製肉的時間，這個時候炒蒸肉粉。大公尺清淨控幹水分，放了花椒，八角桂皮，炒鍋炒制微黃色。
9、放到料理機，打成公尺粉。
10、將公尺粉倒入醃製好的肉裡，攪拌均勻。
11、地瓜去皮切塊，鋪在盤子底部，上面放上肉。
12、電壓力鍋蒸25分鐘就熟了。
13、成品。
13樓：網友
我就不用蒸架的，鍋底鋪切成塊的土豆或芋艿之類，在把拌好料的肉鋪上層，把拌肉用的調料汁一起倒鍋裡，少加點水，蓋上蓋，壓20分鐘。這樣做很簡單，跟燒肉一樣。
14樓：網友
要加水的 ，你不加水的話**來的蒸汽。沒有蒸汽怎麼蒸呢？你可以在鍋里加上水然後再用蒸架 .上面放上個盤 盤裡放肉就可以了。但不要放的蓋不了鍋蓋哦！
15樓：網友
在鍋的下面放個不鏽鋼的蒸格就可以啦，自己去超市買啊。
16樓：蘭曦雪唯一
電壓力鍋粉蒸肉：
材料：精品五花肉400克，土豆1個。
調料：薑片4片，紅燒汁15毫公升，公尺粉蒸料100克。
做法1.準備好所有的食材，五花肉洗淨切小塊。
2.放入碗中加入薑片，加入李錦記秘製紅燒汁。
3.抓拌均勻醃製20分鐘，土豆切切厚片用淡鹽水浸泡。
4.醃製好的肉塊裹滿公尺粉蒸料，土豆鋪在碗底。
5.把裹滿公尺粉的肉塊鋪在土豆片上面。電壓鍋內膽加入適量的清水放入鍋架把肉碗放在上面。
6.蓋上蓋子，選擇營養燉-排骨。
7.滴聲提示後，即可開蓋食用。
脆瓜仔豆腐肉燥的推薦做法？
17樓：李和霖
<>材唯洞激料。
脆瓜20片、蛋1顆、嫩豆指襪腐1/2盒、顫褲豬酒肉250～500克、醬油適量。
做法。1、將瓜仔肉剁碎，備用。
2、準備乙個小鐵鍋，將嫩豆腐、瓜仔肉碎末、蛋、瓜仔汁倒入鍋中，開始攪拌至均勻。
3、攪拌均勻後，放入大同電鍋，外鍋兩杯公尺杯水開始蒸。
4、電鍋跳起來就可以淋到飯上啦！如果覺得不夠鹹，可以加一點醬油著色提公升鹹度喔？
18樓：網友
脆瓜豆腐蒸肉。
材料。豬絞肉 250g,豆腐 1盒，雞蛋 1顆，蔥花 3根量，香菇 1朵，脆瓜 50g約半罐，醬油露 約80g
做法。食材大集戚燃蔽合1. 所有材料切碎2.
幹香菇泡水至軟後切碎3. 脆瓜可加一大匙醬汁會更香4. 豆腐種類不限，只要不是凍豆腐、百頁豆腐、豆腐皮、油高州豆腐這類即可 將所有材料攪拌均勻 這裡提供試味道的小撇步，取一小塊肉餡油煎試吃，味道比湯鹹一點即可 最後將肉餡鋪滿深盤壓平，以大火蒸30分鐘或電鍋外鍋兩杯段局水蒸熟，即完成！
上桌。
19樓：匿名使用者
輔料 蒜頭40克 脆瓜汁70毫公升 砂糖15克 鹽1小匙 醬油膏2大匙 胡椒粉適量。
做法脆瓜肉燥的做法。
1準備材料 脆瓜肉燥的做法步驟伏拆橡1
醬油脆瓜切小碎丁。
脆瓜肉燥的做法步驟2
3蒜切蒜末 脆瓜肉燥的做法步驟3
熱鍋倒適量油，放入蒜末拌炒。
脆瓜肉燥的做法步驟4
炒出香味，放入豬肉末拌炒。
脆瓜肉燥的做法步驟5
炒到肉變熟，放入脆瓜拌炒。
脆瓜肉燥的做法步驟6
7加入脆瓜汁 脆瓜肉燥的做法步驟7
8加入醬油膏 脆瓜肉燥的做法步驟8
加入鹽。砂糖和胡椒粉，拌勻。
脆瓜肉燥的做法步驟9
加入約550ml水。
脆瓜肉燥的做法步驟10
蓋上鍋蓋燜煮，用中小火煮，煮到滾後，再轉小火煮脆瓜肉燥的做法步驟11
煮約15~20分，煮到稍御戚微收汁至自己缺旁喜歡的程度，即可脆瓜肉燥的做法步驟12
小貼士 1.味道若覺得太淡，可自行調味 2.調味料，依個人口味去調整<>
20樓：江蘇新東方烹飪學院
脆瓜剁成小碎丁，蒜頭處理成蒜扒笑豎末，脆瓜汁另外放。
然後把豬絞肉放入和蒜末一起炒，用中火把肉炒熟。
肉炒熟後，把脆瓜倒入拌炒均勻。
把剩下還沒用到的材料全部倒入鍋中，以中大火煮滾，改用小火煮5～10分鐘，不用蓋鍋蓋，煮到稍微春大收汁至自己喜歡的程度即可。
21樓：網友
脆瓜仔睜罩豆腐肉燥。
材料。脆瓜 20片","蛋 1顆","嫩豆腐 1/2盒","豬酒肉 250～500g","醬油 適量",做法。
1: 將瓜仔肉剁碎，備用。
2: 準備一渣襲個小鐵鍋，將嫩豆腐、瓜仔肉碎末、蛋、瓜仔汁倒入鍋中，開始攪拌至均勻。
3: 攪拌均勻後，放入大同電鍋，外鍋兩杯公尺如早兄杯水開始蒸。
4: 電鍋跳起來就可以淋到飯上啦！如果覺得不夠鹹，可以加一點醬油著色提公升鹹度喔？
22樓：天邊一朵雲水瓶
1、將洋蔥、蒜、姜切末，放入器皿中，加蓋後，轉1分鐘，倒入肉末拌勻薯配森，再轉2分鐘。數畝。
2、把調料a倒入1中，攪拌均勻，轉4分鐘。
蔬菜：把小黃瓜、小胡蘿蔔切成適當大小，淋上肉燥賣檔即可食用。
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