1樓：暴走愛教育
手把肉。
蒙古族除夕要吃「手把肉」，以示閤家團圓。初一凌晨，晚輩向長輩敬「辭歲酒」，然後青年男女先給長輩們叩頭祝願，接著喝酒跳舞，然後舉行賽馬比賽。
該肉製作過程簡單明快，只加一小把鹽（也有的不加鹽，吃時蘸鹽），火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬。
該菜品的特色
手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等遊牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。即用手把著吃肉之意。
羊、牛、馬、駱駝等牧畜及野獸的肉均可烹製手把肉，但通常所講的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是蒙古民族千百年來最喜歡、最常用的傳統食品。
這種草原牧區牧民們的傳統吃法可以追溯到古代。據明《夷俗記·食用》中雲：「其肉類皆半熟，以半熟者耐飢且養人也。」
2樓：頭錢引路是財神
1、手把肉：寓意闔家團圓。
2、餃子：寓意新的一年發大財，財源滾滾。
3、面：大年初二有吃麵條的習俗，寓意的新的一年一切順利。
4、奶茶：春節時鄰居們有互相敬茶、喝茶的習俗。
5、烤全羊：蒙古族傳統名菜。
6、酸奶餅：酸奶餅可涼可熱，涼的適合夏天吃，熱的適合冬季吃。
羊肉、羊肉餃子、銅鍋茶、酸奶餅等。吃羊肉會吃烤全羊，也就是將烤好的羊肉蘸上蘸料食用。餃子與漢族的差不多，只是餃子餡會選擇羊肉或者牛肉。
銅鍋茶主要是將肉與奶製品像火鍋一樣放在一起煮。蒙古族在草原上，主要以畜牧業為主，所以經常吃羊肉等肉類。
蒙古族春節的風俗有哪些？
3樓：惲海聊生活
內蒙古每年農曆臘月二十三日為小年，這天是送火神爺的「年火」之日。除清掃環境外，還要閤家團聚，燃放鞭炮，喝好酒，吃好飯，並把牛羊肉、糖塊、麵餅、奶食品供奉在神龕前，向灶神焚香叩拜熱鬧非凡。大年就是春節。
蒙古族取奶食潔白無垢之意，稱春節為「白節」。
除夕，晚輩要向長輩敬「辭歲酒」，圍著火塘吃餃子。飯罷，還要下棋，玩「嘎拉卡」（羊骨頭），在馬頭琴的伴奏下，通宵達旦地唱歌、玩耍。次日拂曉男女老幼便穿上嶄新的民族服裝，由長輩帶著全家人祭天，並在堆積的「敖包」前向西南方向叩拜。
開始拜年。由晚輩向長輩叩頭敬酒、獻哈達，祝願老人健康長壽，一生平安。初一到初四，他們一般不遠行。
初五以後，他們才騎著駿馬，興高采烈地帶著禮物到親友家拜年，共進全羊酒宴。每逢節日期間，草原上到處都充滿了歡歌笑語，各族群眾沉浸在節日的幸福之中。
春節去內蒙古注意事項
1、禁忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤溼靴子和鞋子。不得跨越爐灶，或腳蹬爐灶，不得在爐灶上磕菸袋、摔東西、扔髒物。不能用刀子挑火、將刀子插入火中，或用刀子從鍋中取肉。
2、忌諱在河流中洗手或沐浴，更不許洗女人的髒衣物，或者將不乾淨的東西投入河中。所以牧民習慣節約用水，注意保持水的清潔，並視水為生命之源。
3、牧民家有重病號或病危的人時，一般在蒙古包左側掛一根繩子，並將繩子的一端埋在東側，說明家裡有重患者，不待客。
蒙古族的節日是什麼
4樓：熊笙鑑盡鬱魚
蒙古族的傳統節日有很多。例如乎激蒙古族銷橋的春節歲鬥襪，那達慕大會，馬奶節，敖包節，祭祖節，燃燈節等等。最壯觀的，讓人喜歡的，就是那達慕大會了。
5樓：老張一片藍天
蒙古族傳統節日。
有 春節 、 端鬥盯午 節、 中秋 節、 重陽握塌 節、中元節、那達慕、祭/鄂/博、成/吉/思/汗紀空皮和念節等。
蒙古族什麼節日傳統節日
6樓：天問
蒙古族的傳統節日：
一、那達慕大會（農曆六月初四）
每年農曆6月初四開始的為期5天的那達慕，是蒙古族人民的盛會。那達慕大會的內容主要有摔跤、賽馬、射箭、套馬、下蒙古棋等民族傳統專案，有的地方還有田徑、拔河、籃球等體育專案。
這是人們為了慶祝豐收而舉行的文體娛樂大會。
二、廟會（每年農曆五月十三至十七日）
慶祝喇嘛教格魯派灌頂經節。屆時，方圓數百里蒙古族群眾，身著鮮豔民族服飾，扶老攜幼，或騎馬、或坐車、或步行，齊集美岱召上佈施、趕會。廟會開始，先由乃瓊壓邪；接著跳查瑪舞，俗稱跳鬼；還有喇嘛在大雄寶殿誦經、佛爺乘花木輪黃緞帳轎車在城牆繞寺一週，賜民萬福等內容。
三、馬奶節（農曆八月末）
在每年的農曆八月末，蒙古族要舉行為期一天的馬奶節。這一節日是蒙古族傳統節日，在內蒙古錫林郭勒草原一帶為多見。在這個收穫的季節，牧民們為了祝願健康、幸福、吉祥，人畜興旺，所以以潔白的馬奶來命名這一節日。
四、火節（農曆12月23日）
祭火的習俗是蒙古族自古就有的，這是農曆年的前奏。祭火開始前，全家人都到庭院中(也有的在火 塘前、灶前)，主祭人(家庭的長者)先要擺上祭品焚香。然後取一 捆柴草點著，將黃油、白酒、肉(牛羊肉)等祭品投入火堆裡，在長 者率領下，全家人向火堆磕頭。
五、其它節日。
蒙古族的傳統節日還有很多，還有：蒙古過年、麥德爾節、塔克勒幹節等等。都有豐富的節日慶祝儀式和節日文化內涵，涉及各個領域，包含各個方面。
蒙古族節日習俗
7樓：網友
蒙古族節日很多。
蒙古族的傳統節日主要有舊曆新年，蒙古語為「查干薩仁」，即白色的月。夏季水草豐茂、牛羊肥壯的時節，草原要舉行那達幕大會，具體時間自定，這種節日性活動，規模可大可小，甚至乙個家庭就可以舉辦。屆時方圓幾十裡、上百里內的牧民都會舉家騎馬趕車前去參加。
其他節日還有由生產活動、宗教祭祀儀式演變成的祭敖包、馬奶節、剪羊毛節等。
蒙古族年節。 蒙古族的年節亦稱「白節」或「白月」，這與奶食的潔白緊密相關。關於蒙古年節傳說不一。
據史書記載，自元朝起蒙古族接受了漢族曆法，因此，蒙古族白月與漢族春節正月相符。這就是蒙古族過「春節」的由來。蒙古族年節，雖然與漢族節一致，並吸收了一些漢族習俗，如吃五更餃子，放鞭炮等，但也有很多蒙古族傳統習俗。
如除夕吃「手把肉」，牧區自然沒問題，就是農區蒙古族，宰頭豬，也要吃一頓「手把肉」，以示閤家團圓。初一凌晨晚輩向長輩敬「辭歲酒」，親朋間互贈哈達，恭賀新年吉祥如意。
那達慕 蒙古語意為「遊戲」或「娛樂」。原指蒙古族傳統的「男子三競技」——摔跤、賽馬和射箭。隨著時代的發展，逐漸演變成今天的包括多種文化娛樂內容的盛大慶典活動。
歷史上的那達慕不受時間限制，通常在祭祀山水、軍隊出征、凱旋、帝王登基、正月以及大型慶典等場合舉行。今天的那達慕，每年在夏秋之交舉行，一般是看當年牧業的生產情況，小豐收小開，大豐收大開。活動內容除了傳統的「男子三競技」，還有文藝演出、田徑比賽和各類經濟文化展覽以及訂貨洽談、物資交流等。
馬奶節 蒙古族傳統節日。以喝馬奶酒為主要內容，故名。流行於內蒙古錫林郭勒盟和伊克昭盟的部分牧區。
通常在農曆八月下旬舉行，日期不固定，為期一天。為歡慶豐收，彼此祝福，除準備足夠的馬奶酒外，還以「手把肉」款待賓客，並舉行賽馬活動、請民間歌手演唱祝詞、向老懞醫獻禮等。據傳，那達慕盛會即源於此。
8樓：來永修勇秋
蒙古族的那達慕大會在每年夏秋季牧閒時舉行，家家都吃手抓肉，也要包餃子、烙油餅，初一的早晨，晚輩要向長輩敬酒。
蒙古族結婚有什麼風俗？現代蒙古族結婚要求
蒙古族很注重婚禮儀式，儘管地區不同，形式各有差異，但都非常隆重 熱鬧。一般牧區的婚俗是 當娶親回到男家後，新郎新娘不落車馬，先繞蒙古包三圈。然後，新郎 新娘雙雙穿過兩堆旺火，接受火神的洗禮。表示愛情的純潔，新生活的興旺。新郎新娘進入蒙古包後，首先拜佛祭灶，然後拜見父母和親友。禮畢，由梳頭額吉給新娘梳...
蒙古族有哪些特有的飲食，蒙古族人喜歡吃什麼？
乳酪，風來乾肉，奶茶，馬奶酒，手源 扒羊肉，烤全羊，餡兒餅。老酸奶 蒙古族人喜歡吃什麼？蒙古族人民世居草原，以畜牧為主要生產方式。以奶和肉類食品為主，馬奶酒 手扒肉 烤羊肉和茶是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農耕生產，所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統食俗，還有一...
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藏式和漢式建築，現代的有很多俄式建築 蒙古族傳統的民居為蒙古包。古稱 穹廬 又叫 氈帳 毪包 等。蒙古語稱 格兒 自匈奴時代起就已出現，一直沿用至今。蒙古包呈圓形，四周側壁分成數塊，塊高1.2 1.6米，長2.4米左右，用條木編成網狀，幾塊連線，圍成圓形，上蓋傘骨狀圓頂，與側壁連線。帳頂及四壁覆蓋或...