1樓：網友
用料。主料。
請點選輸入**描述。
全麥粉15克。
請點選輸入**描述。
低筋麵粉60克。
輔料。核桃(鮮)
2個。雞蛋。
3個。調料。
玉公尺油。45毫公升。
水。45毫公升。
白砂糖。20克。
檸檬汁。數滴。
淡忌廉。100克。
紅糖。60克。
全麥核桃戚風捲的做法。
1.蛋黃加紅糖打至體積變大；加入玉公尺油和水拌勻；加入全麥粉和過篩的低粉拌勻。
請點選輸入**描述。
2.蛋白加檸檬汁打至粗泡，再一次性加入紅糖（45克）打至溼性蛋白狀態；先取1/3蛋白混合蛋黃糊中；再全部混合均勻。
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3.烤盤墊油紙，撒核桃碎；倒入蛋糕糊，抹平表面。
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4.倒入淡忌廉，撒些紅糖（15克），然後進行攪拌。
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5.將攪拌好的淡忌廉和紅糖抹在蛋糕表面，抹好餡後將油紙捲起，預熱烤箱，上下火，中下層，170度20分鐘。
請點選輸入差脊慧**描述。
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2樓：瑞秋不悲秋
全麥核桃戚風捲的做法如下：
1、蛋黃加紅糖打至體積變大。
2、加入玉公尺油和水拌勻。
3、加入全麥粉和過篩的低粉拌勻。
4、蛋白加檸檬汁打至粗泡，再拆螞遊一次性加入糖打至溼性蛋白狀態。
5、先取1/3蛋白混合蛋黃糊中。
6、再全部混合均勻。旅銷。
7、烤盤墊油紙，灑核桃碎。
8、倒入蛋糕物燃糊，抹平表面。
9、預熱烤箱，上下火，中下層，170度20分鐘。
3樓：匿名使用者
材料。蛋黃3個，紅糖45克，玉公尺油45ml，水45ml，低粉60克，全者猜麥粉15克。
蛋白3個，細砂糖首李型20克，檸檬汁幾滴。
核桃粒適量。
夾餡：動物性淡忌廉100克，紅糖15克。
烤箱：couss-3501變溫烤箱。
做法。1.蛋黃加紅糖打至體積變大。
2.加入玉公尺油和水拌勻。
3.加入全麥粉和過篩的低粉拌勻。
4.蛋白加檸檬汁打至粗泡，再一次性加入糖打至溼性蛋白狀態。
5.先取1/3蛋白混合蛋黃糊中。
6.再全部擾雹混合均勻。
7.烤盤墊油紙，灑核桃碎。
8.倒入蛋糕糊，抹平表面。
9.預熱烤箱，上下火，中下層，170度20分鐘。
4樓：冰暗笑肩靜
食材用料： 蛋黃4個 全麥麵粉60克 低筋麵粉20克 蛋白4個 細砂糖10克+60克 牛奶[圖]牛奶3大勺相剋食物 色拉油3大勺 菜譜做法： 全麥戚風蛋糕的做法**11.
蛋黃和糖混合，打至蛋黃顏色變淺、糖基本融化，並且蛋黃液變得濃稠有光澤，分三次加入色拉。
2016-12-07 者： 林夕的微笑8 1個。
戚風蛋糕卷怎麼做如何做好吃。
網友74c9d5fe6
全麥捲餅的做法步驟圖，全麥捲餅怎麼做好吃。
匿名使用者。全麥麵包卷的做法步驟圖，全麥麵包卷怎麼做好吃。
答：用料 麵糰： 高筋麵粉 300g 乾酵母 4g 雞蛋 1個 水或牛奶 110～115g 鹽 4g 黃油 25g 填料：
洋蔥 適量 火腿 適量 玉公尺粒 適量 胡蘿蔔 適量 彩椒或青椒 適量 蛋黃醬 3大勺 香芹粉 1小勺 食用油、胡椒粉、鹽 各適量 裝飾部分： 杏仁片或任意堅果碧兄前碎。
2018-11-04 者： 檸蔭1994 2個。
全麥核桃麵包的做法。
答：全麥核桃麵包的做法材料 中種麵糰：211公克，高筋麵粉352公克，新鮮酵母18公克，主麵糰：
12公克，全麥麵粉234公克，小麥蛋白質29公克，鹽12公克，水135公克，橄欖油59公克，核桃150公克 做法 1.將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成。
2020-09-19 者： 苦苦的掙扎9696 5個。
全麥捲餅怎麼做。
文hhhhh
全麥核桃包怎麼做？
答：1，方子含水量比較大，新手就不要做了，否則揉不好麵糰，甚至連整形都困難，容易打消積極性，影響心情2，烘烤時間我用的30分鐘，僅供參考3，水量可以根據自塵穗己使用的麵粉進行增減，我用的是風箏悔清麵包粉4，烘烤不需要石板，也不需要蒸汽，比較簡單。
2017-10-25 者： 絆絆mxvsz 4個。
全麥核桃麵包：怎麼做？
全麥戚風蛋糕怎麼做
5樓：林夕的微笑
食材用料：
蛋黃4個。全麥麵粉60克。
低筋麵粉20克。
蛋白4個。細砂糖10克+60克。
牛奶[圖]牛奶3大勺相剋食物。
色拉油3大勺。
菜譜做法：全麥戚風蛋糕的做法**11.蛋黃和糖混合，打至蛋黃顏色變淺、糖基本融化，並且蛋黃液變得濃稠有光澤，分三次加入色拉油，每次都攪拌均勻，同樣加入牛奶拌勻。
全麥戚風蛋糕的做法**22.全麥麵粉直接加入到蛋黃中，低筋麵粉過篩後加入，拌勻成全麥麵糊。烤箱預熱180度。
全麥戚風蛋糕的做法**33.蛋白打發，過程中分三次加入細砂糖，直至打至硬性發泡。
全麥戚風蛋糕的做法**44.蛋白分三次與全麥麵糊混合均勻，倒入模具，放入烤箱的中下層，上下火，烤55分鐘左右。
全麥戚風蛋糕的做法**55.烤好後立即取出，倒扣在烤網上放涼，然後脫模。
戚風蛋糕卷怎麼做如何做好吃
6樓：網友
斑點戚風蛋糕卷的做法。
用料蛋白 4個。
細砂糖 60克。
檸檬汁 5滴。
食用色素 2滴。
蛋黃 4個。
細砂糖 20克。
色拉油 50克。
牛奶 60克。
低筋麵粉 85克。
將所需材料準備好，雞蛋分離至乾淨盆中。
蛋黃中加入細砂糖及油、牛奶混合物，用手動打蛋器攪拌均勻。
先篩入2/3的低筋麵粉，用手動打蛋器拌勻。
再篩入1/3的低筋麵粉，用手動打蛋器拌勻。
細砂糖分3次加入蛋清中，用電動打蛋器打發至中性發泡。
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。
將拌勻的麵糊倒回剩下的2/3的蛋白霜中，用刮刀翻拌均勻。
取一大勺蛋糕糊加入色素拌勻。
將拌勻好的色素面糊裝入裱花袋。
在墊有油紙的烤盤中擠出紅色斑點。
斑點放入烤箱中下層以上下火170度烤5分鐘。
斑點烤好後，把前面做好的蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀整平。
放入烤箱中下層以上下火170度烤20分鐘。
烤好的蛋糕出爐倒扣在烤網上，將底部的油紙撕掉放涼。
蛋糕放置溫熱後用一張新的油紙墊在斑點面，藉助擀麵棍捲起來，卷好用油紙包好定型10分鐘。
卷好蛋糕用到切成塊即可開吃咯……
7樓：沙漠a舟
1.材料大集合。
2.蛋白蛋黃分開，蛋黃里加入20克糖粉，攪拌均勻3.玉公尺油加入85克熱水攪拌溶合。
4.油水混合物倒入攪拌好的蛋黃液中攪拌均勻5.加入低筋麵粉。
6.攪拌均勻。
7.分三步將蛋白打到乾性發泡，打蛋器提起來成直立的小尖角8.分兩步將已打發的蛋白蛋黃劃十字攪拌均勻9.
倒入墊好油紙的烤盤，放進170度預熱好的烤箱分鐘後蛋糕上色後蓋上錫紙繼續烤20分鐘，共計35分鐘11.烤好的蛋糕拿出來稍冷一點後撕掉油紙刷上丘比沙拉醬12.卷好後用油紙包好放到冰箱冷藏30分鐘後拿出來切片即可13.
放了一天一夜的蛋糕現在看起來還是不錯的。
全麥捲餅的做法步驟圖，全麥捲餅怎麼做好吃
8樓：陌上_卿名酒酒
用料中筋麵粉 150克。
全麥粉 150克。
鹽 6克。酵母 4克。
橄欖油 20克。
溫水 160克。
全麥捲餅的做法。
所有原料混在一起，攪一攪。全麥捲餅的做法 步驟1揉一下，做成麵糰。蓋上東西，防止水分散發。
全麥捲餅的做法 步驟220分鐘之後，分成10份全麥捲餅的做法 步驟3擀開，同時另一邊烙餅全麥捲餅的做法 步驟4餅的表面有小氣泡可以翻面。
全麥麵包卷的做法步驟圖，全麥麵包卷怎麼做好吃
9樓：白小度
用料麵糰：
高筋麵粉 300g
乾酵母 4g
雞蛋 1個。
水或牛奶 110～115g
鹽 4g黃油 25g
填料：洋蔥 適量。
火腿 適量。
玉公尺粒 適量。
胡蘿蔔 適量。
彩椒或青椒 適量。
蛋黃醬 3大勺。
香芹粉 1小勺。
食用油、胡椒粉、鹽 各適量。
裝飾部分：杏仁片或任意堅果碎 適量。
蛋黃 1個。
水 2勺。全麥蔬菜麵包卷的做法。
1、將麵糰部分的材料除黃油外，其它全部倒入麵包機裡，開啟和麵功能。後油法將麵糰揉至擴充套件出膜。
2、揉好的麵糰蓋保鮮膜進行一次發酵兩倍大。然後，將麵糰移至操作檯，用手掌輕輕按揉，排出裡面的空氣，揉圓。蓋保鮮膜進行15分鐘的中間發酵。
等待麵糰發酵的過程時可把火腿、洋蔥、甜椒、胡蘿蔔切碎備用。
3、鍋燒熱，倒適量食用油，倒入切碎的的蔬菜火腿略翻炒，加入鹽和胡椒粉進行調味。炒制完成的填料倒在廚房紙巾上，沾幹油份，放進碗中。待沒有熱氣時，倒入蛋黃醬和香芹粉，輕輕攪拌均勻。
4、將發酵完成後的麵糰用手掌將其按壓成扁平狀，排出空氣。用擀麵杖將麵糰擀成厚約1釐公尺的四方形麵皮。並將炒制好的填料倒在麵皮上，均勻撥散開。注意麵皮的四邊需各留約1釐公尺的空白。
5、然後用雙手將麵皮捲起。注意，麵糰捲起後的介面處需要捏緊固定，以防止在後面的製作過程散開。
6、將麵糰移至案板上，介面處朝下。用較鋒利的刀按照烘焙託的高度對面捲進行切割。注意要確保切割面的形狀完整。
7、將切好的面卷分別放入烘焙託中，擺放在烤盤上。進行30-35分鐘左右的二次發酵，待麵糰膨脹至原麵糰的倍即可。
8、將乙個蛋黃和2大勺的水混合打散。
9、用刷子沾蛋黃液塗抹在面捲上。
11、烤盤放入180度預熱的烤箱中上下火烤制15分鐘左右，待面卷呈焦黃色澤即可出爐。
10樓：畸形的豬
用料高筋麵粉 188克。
全麥粉 63克。
雞蛋 40克。
糖 30克。
鹽 3克。酵母 3克。
水（酌情增減） 135克-140克。
黃油 38克。
全麥麵包卷（配方來自金大旺）的做法。
用後油法將麵糰揉至擴充套件階段。
手揉，麵包機，廚師機，打蛋器都行）
將揉好的麵糰滾圓後放入不粘或者抹油的容器內，放在溫暖溼潤的地方發酵至2倍倍大小。
發酵完成的麵糰進行分割，原方為50克乙隻 我分成了60克乙隻，一共分了八隻，進行滾圓，蓋上保鮮膜，放在溫暖溼潤的地方鬆弛20-30分鐘（我鬆弛了20分鐘。
鬆弛完的麵糰用手輕壓不會彈起，很柔軟，不緊繃，脾氣很好，將鬆弛好的麵糰用手整成錐子形（或者說水滴形，胡蘿蔔形都可以，哈哈）用擀麵杖擀成等腰長三角形）儘量擀盡麵糰裡的氣泡，從上往下捲起，卷的緊密一些，壓薄底部，有間隔的排放烤盤做最後一次發酵。
二發麵包至2倍多大後，麵糰變的飽滿圓潤，，手指輕壓，不會**，不緊繃。
原方200度烘烤23分鐘，我用的是長帝crtf32s,照這溫度烤，結果上色過深，頂部偏硬了些，大家請根據自己烤箱的情況進行溫度調整，如何判斷面包成熟，可以用小勺背在麵糰側面輕壓，如果麵糰自行回彈復原就說明熟了，不夠就繼續烤。
烤完的麵包取出，放烤架或晾網上直到溫熱，裝入保鮮袋或儲藏盒室溫放置即可，如果製作正確 ，麵包幾天也不會幹硬的。
一時吃不完，裝袋密封放冰箱冷凍，要吃時提前一會取出回溫，微波爐叮一下 或烤箱低溫烤一會，還是會和新出爐乙個樣的。
烤完第二天，掰開瞧了下的樣子。
這個麵包蛋量大，黃油量也大，聽著就怕怕，雖然好像不健康，但是很好吃啊，口感微微甜的，帶著濃濃黃油香，加了全麥的麵包柔軟而不失韌性，麥香濃郁，香腸培根生菜做熱狗也棒棒的，空口吃也是極好的！
小貼士揉麵時水酌情新增，先預留15克左右的水，覺得不夠時慢慢加，我是金像麵粉，用130克水，這次正好，麵粉的吸水性會根據天氣溫度溼度產生變化，每個牌子麵粉的筋度，吸水量都是不同的。
整形可以按自己喜歡的樣子來，滾成圓形，長條形，都隨你，但這個麵糰感覺不太適宜做的太花哨的形狀，卷餡料也可能會搶了風頭。一切照你喜歡的做。
全麥春餅怎么做好吃，全麥春餅怎麼做好吃
前言最早的春餅是用麥面烙制或蒸制的薄餅，食用時，常常和用豆芽 菠菜 韭黃 粉線等炒成的合菜一起吃或以春餅包菜食用。傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，將使農苗興旺 六畜茁壯。有的地區認為吃了包卷芹菜 韭菜的春餅，會使人們更勤 芹 勞，生命更長久 韭 家業更興旺。隨著時間的發展，春餅的形制 食用時間也因...
全麥麵包的做法，無糖全麥麵包怎麼做好吃
主料高筋麵粉 220克 全麥粉40克 酵母5克 無糖改良劑 15克輔料鹽2克 溫水125克 蛋液30克 黃油21克 核桃仁50克 杏仁片少許 步驟 1.無糖全麥麵包製作原料 2.將水和酵母混合，用小勺攪拌至酵母完全溶化3.將麵粉 全麥粉 無糖改良劑 鹽一同放入容器，混合均勻4.將酵母水 蛋液加入，一...
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全麥copy貝果的做法 將除黃油外做麵包原料一起放入麵包機中，揉至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜後加入軟化的黃油揉至擴充套件階段全麥貝果的做法 步驟1 將揉好的麵糰分割成80克一個的小麵糰，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛5 10分鐘左右全麥貝果的做法 步驟2 將鬆弛好的麵糰按扁排氣擀成橢圓形，翻個面後自上而下在...