幹鯊魚絲怎麼做好吃又簡單？
1樓：網友
幹鯊魚絲好吃的做法有以下三種：
炒著吃：先把幹鯊魚絲放餘液談在水中泡軟，然後再清理一下，之後和其埋橋他的菜一起炒著吃。
燒湯吃：把泡軟的鯊魚絲放在燒湯豎碰的鍋中，再加入適量的菜，燒湯即可。
爆炒吃：把泡軟的鯊魚絲瀝乾水分，鍋內倒入適量油，燒熱後加入蔥薑蒜爆香，再加入鯊魚絲爆炒即可。
以上三種做法簡單易學，您也可以根據自身的口味喜好進行適當調整，做出更好吃的幹鯊魚絲。
鹹鯊魚乾怎麼做？
2樓：那個閃電
可以山藥一起燉湯，以下是鯊魚冬瓜湯的具體做法。
主料：冬瓜適量。
調料：調和油適量、胡椒粉適量。
步驟：1.鯊魚乾切塊後用水泡大概2個小時左右，變軟即可。
2.冬瓜切厚片。
3.準備好蔥姜。
4.鍋內油燒熱，下蔥姜爆出香味。
5.鯊魚放進鍋內略翻炒。
6.放水大火燜煮。
7.燜煮至湯變白。
8.放入冬瓜改小火燜煮。
9.燜煮至冬瓜基本透明，撒少許胡椒粉即可出鍋。
3樓：匿名使用者
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。
醋蒸鯊魚。主料：幹鯊魚250克。
配料：蒜公尺10克。
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許。
具體做法：1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚。
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克。
配料：蒜公尺10克。
調味料：雞精 鹽 花生油各少許。
具體做法：1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
4樓：跟著群主有錢賺
土豆500克，幹鯊魚100克，五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。
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