1樓：江蘇新東方
用料乾絲 200克
水髮香菇 15克
火腿 10克
雞絲 20克
幹蝦仁 5克
雞湯 500克
鹽 2小勺
白胡椒粉 適量
千張切細絲（有淮揚方幹最好，千張只是替代品）火腿切細絲，香菇泡發後切細絲，雞脯肉過沸水抄熟後同樣拆成細絲備用鍋內注水燒開，下入乾絲燙煮至再次沸騰時關火撈出過水衝濾一遍，以去除豆腐本身的豆腥味
雞湯（帶雞油）下入幹蝦煮開，下入火腿、香菇、雞絲和乾絲，小火煮10分鐘左右至入味
起鍋裝盤，表面再撒上些火腿和雞絲即可
肉絲炒乾絲怎麼做好吃又簡單，做
2樓：維
主料乾絲2張 輔料油適量鹽適量肉絲適量生抽適量蔥適量辣椒適量包菜適量步驟肉絲炒乾絲的做法步驟11.兩張乾絲折在一起切成絲肉絲炒乾絲的做法步驟22.包菜心一棵，切成小細絲肉絲炒乾絲的做法步驟33.
備好蔥辣椒
肉絲炒乾絲的做法步驟44.肉也切成肉絲，取瘦的肉絲炒乾絲的做法步驟55.熱鍋入油，熱後放入肉絲煸炒肉絲炒乾絲的做法步驟66.
炒至熟後加入蔥和辣椒翻炒肉絲炒乾絲的做法步驟77.再放胡蘿蔔絲翻炒肉絲炒乾絲的做法步驟88.再倒入包菜心
肉絲炒乾絲的做法步驟99.倒入乾絲
肉絲炒乾絲的做法步驟1010.大火翻炒至菜品熟肉絲炒乾絲的做法步驟1111.出鍋前加入鹽和生抽翻炒均即可
乾絲怎麼做好吃 千張
3樓：ii怪獸別跑
用料主料千張2張蒜苗2顆
輔料紅辣椒2個十三香1勺鹽2勺食用油2勺味精2勺老抽1勺蔥1小段姜少許
炒乾絲 千張的做法
1.千張 也叫乾絲 豆皮
2.把千張對摺 切絲 備用
3.切蔥 乾紅椒 蒜苗 姜 備用
4.鍋內放油將蔥 辣椒炒出香味
5.將千張放鍋內炒一分鐘 放1勺老抽 1勺十三香 炒30秒 加2勺鹽 放少許水燉炒2分種
6.放蒜苗炒1分種 放1勺味精 即可出鍋 裝盤烹飪技巧
放完老抽鹽 加水燉為了使千張入味 但不易多 容易將千張炒黏 不好吃 少許不讓粘鍋即可 蒜苗提鮮 最後放 味道非常不錯
如何做炒乾絲怎麼做好吃 炒乾絲
4樓：再涼過人心
材主料豆腐皮2張 輔料幹辣椒6個姜1塊孜然粉1/2茶匙咖哩粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙鹽1茶匙雞精1/2茶匙香油1茶匙芝麻2茶匙
步驟炒乾絲的做法步驟11.原料圖。幹辣椒剪絲泡水瀝乾，姜切細絲。
炒乾絲的做法步驟22.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
炒乾絲的做法步驟33.切絲，比外頭賣的還要細。
炒乾絲的做法步驟44.鍋裡放油炸薑絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋裡留沾鍋底一點點即可。
炒乾絲的做法步驟55.放入幹辣椒，芝麻，倒入咖哩粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
炒乾絲的做法步驟66.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
炒乾絲的做法步驟77.出鍋淋點香油提味即可。
5樓：王培信
主料乾絲200克
輔料油適量 鹽適量 青椒適量 老抽適量步驟1.乾絲兩張
2.切成細絲
3.熱鍋入油,先爆香青椒
4.倒入切好的乾絲翻炒
5.灑入鹽
6.倒入醬油
7.翻炒均勻即可
8.入盤上桌
正宗辣椒炒醬乾絲怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：爽朗的hi泥煤
第一步1.備好材料
第二步2.熱油鍋下辣椒大蒜爆炒
第三步3.加鹽，生抽，老抽煸炒，再加入醬乾絲和肉片煸炒，放入少量水蓋蓋煮熟
第四步4.裝盤享用
7樓：匿名使用者
主料肉片 ：適量
紅辣椒 ：2個
青辣椒 ：4個
醬乾絲 ：300
大蒜 ：2根
輔料生抽 ：適量
鹽 ：少許
味精 ：少許
老抽 ：少許
具體步驟
第一步1.備好材料
第二步2.熱油鍋下辣椒大蒜爆炒
第三步3.加鹽，生抽，老抽煸炒，再加入醬乾絲和肉片煸炒，放入少量水蓋蓋煮熟
第四步4.裝盤
幹豆角絲炒肉怎麼做好吃,幹豆角絲炒肉怎麼炒好吃又有營養豐富
主料幹豆角 150g 香菇10朵 豬肉80g輔料油 適量鹽適量料酒 適量醬油 適量白糖 適量雞精 適量步驟 1.先把豆角洗淨，用水浸泡半天左右。2.切成寸段，蔥 姜切碎。3.香菇洗淨，切成兩半。4.煸好的豬肉。5.鍋裡放油，放入蔥 姜煸炒出香味。6.放入香菇翻炒。7.放入豆角翻炒均勻。8.放入肉片 ...
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輔料油適量 鹽適量 生抽適量 幹辣椒適量 豆豉適量 小米椒適量 生薑適量 大蒜適量 芹菜苗150g 步驟1.魷魚洗淨去皮。2.芹菜切段，切薑絲，辣椒絲，蒜拍碎，魷魚切絲。3.焯熟魷魚絲撈出備用。4.豆豉切碎，小米椒切丁。5.鍋裡倒油燒熱，放入幹辣椒絲，薑絲，蒜瓣爆香。6.再放入豆豉，小米椒炒香。7....
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材料1.半個南瓜 2.麵粉隨意 3.紅豆餡或芝麻餡 做法紅豆餡做法 先用高壓鍋把紅豆煮熟，把他搗成泥即可1.用高壓鍋把南瓜煮熟，去皮搗成泥。倒入麵粉，和麵要和得均勻2.將和好的麵粉搓成圓形按扁，加入紅豆餡搓成圓在按扁。3。把做好的東西在鍋中炸，就可以食用了 炒乾絲怎麼做好吃，青椒炒乾絲的家常做法 青...