1樓：懂視生活
青菜是我絕螞唯們大家餐桌上必備的一類菜，又因為食用它的人群最廣泛所以家戶戶都習慣多買一些青菜囤好存放在家種，想吃的時候只要拿出來現做即可。但是白菜的儲存卻有很多需要我們注意物備的地方，夏天青菜葉容易被陽光吸走水分，冬天又要防止前期受熱後期受凍的問題，所以我們也要根據氣溫變化隨時關注青菜情況，檢查是否有爛菜並且及時處理爛掉的菜，而且它也需要放在陰涼通風的地方的儲存。那麼並培如果我們想要長時間的儲存青菜我們應該如何來操作呢？
接下來就為大家來支幾招，教教大家如何長時間儲存青菜。
第一步：
需要選擇乾燥背風和排水良好的地方，而且確定場地的大小根據青菜的多來判斷。還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。或者把青菜兩三天翻倒一次。
第二步：
我們買回青菜後需要先晾曬一下，然後在樓道里將菜根朝裡碼成單垛。當氣溫適宜的時候我們正常放置，當氣溫在零攝氏度左右時白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，在夜間搭上點草簾即可，然後到中午可以通一會兒風。
第三步：
青菜儲存時間長有的易發生霜黴病或者易產生腐爛變質，所以遇到這些病菜要及時挑出來，以免影響到其他好的白菜導致使群菜腐爛和生病。
以上就是如何長時間儲存青菜的具體解決辦法，相信大家很快可以學會。
青菜可以放多久呢？
2樓：生活類答題小能手
在常溫的狀態下可以放置3-4天左右，在冰箱裡可以存放乙個星期左右。
如果青菜是放置在常溫的狀態下可以放置3-4天左右，不過要注意在儲存之前要先將青菜進行清洗，然後將清洗過的青菜進行風乾，保證葉子上面沒有水滴和溼漉漉的潮溼感就可以了，然後放置在陰涼通風的地方。
如果是放置在冰箱裡大概可以存放乙個星期左右，不過青菜的外層要包裹著保鮮膜，在保鮮膜的外面扎幾個小孔可以保證青菜的呼吸作用。另外，青菜在冰箱裡存放的位置非常的重要，根部朝下的存放方法可以有效的延長青菜的保鮮時間。
青菜變質時間
1、生青菜。
生青菜水分含量較多，放在低溫環境下，一般可以放3-4天，如果室溫比較低的話，生青菜放在常溫環境下儲存即可；如果室溫較高的話，可以用保鮮袋將生青菜裝起來，然後將生青菜放在冰箱裡面冷藏儲存起來。
2、熟青菜。
熟青菜是即做即吃，首先，即做即吃口感會比較好，再者，青菜放久了容易變質，因此，做熟了的青菜最好是在5個小時內食用完畢，如果實在吃不完的話，可以保鮮膜覆蓋碗口後放入冰箱冷藏儲存起來，這樣可以放12個小時左右。
3樓：萬能製冷
青菜可以放多久要看青菜的儲藏環境，常溫條件下可儲藏3天左右，在冰箱冷藏條件下可儲藏一週左右，冷庫內適宜的溫溼度條件可貯藏1個月；
青菜冷庫貯藏要求：將採收的青菜進行分揀，去除已經腐敗或出現損傷的青菜，使用高溫消毒後的刀具將青菜根部切除；
將經外理後的青菜放入鹽水中浸泡，浸泡後用清水將青菜沖洗乾淨；
將沖洗乾淨後的青菜放入含有臭氧的水中浸泡後撈出；
使用橡皮筋捆紮處理後的青菜，捆紮位置為青菜靠近根部的葉柄；
將成捆的青菜放入冷庫中，冷庫的溫度設定為0-1℃，相對溼度控制在90-95%，在此條件下可貯藏1個月；
青菜放冰箱能儲存幾天？
4樓：網友
青菜放冰箱能儲存5天，沒爛，可以吃，不過沒那麼營養。
將蔬菜清洗後再放入冰箱會更好。這是因為蔬菜中有不少泥土，其中暗藏著寄生蟲蟲卵和其他的細菌，買回蔬菜直接放入冰箱的做法不衛生。
最好在清洗過後用塑膠袋包紮後放入冰箱，這樣也可以節省下一次烹飪的時間。
但需要注意的是，洗完蔬菜後最好控幹水分後再放入冰箱，以免多餘的水分導致蔬菜腐爛。
新鮮蔬菜最好放冰箱裡不要超過3天。
雖然蔬菜放在冰箱裡看起來會很新鮮，但其中的營養成份一樣會流失，所以都是要儘快食用，最好在兩三天內。
青菜能放多久
5樓：騎著蝸牛當房車
青菜放冰箱不要超過3天，雖然蔬菜放在冰箱裡看起來會很新鮮，但其中的營養成份一樣會流失，所以都是要儘快食用。
一、青菜可以放冰箱嗎。
蔬菜類應該隨買隨吃，才不會營養流失。青菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0-4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。
最好還是現買現吃像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。胡蘿蔔放在冰箱的話其中的水分會凍，影響質感，營養也會流失。 豆腐是最好購買後馬上吃掉。
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
二、青菜怎麼放冰箱。
通常「綠葉青菜」直接放冰箱裡最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持「綠葉青菜」的常久新鮮。
購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛。
然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！ 另外「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
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