1樓：網友
很多原因的。
首先：客流量。
如果你在乙個人口密集度不高，客流量也不高的地方這個很難。
人口密集度最好是非常駐人口，或者離工廠進工廠沒有食堂或者離商業街進。
總之就是要有一些要吃沒時間沒地方做飯的人。
其次：質量，特色，服務。
質量呢，量大指胡唯當然好，量太大了沒得賺所以這個有學問。
除了量，質可能也很重要，雖然吃5塊錢快餐的人也許不會太計較色香味俱全，最起碼味道應該過的去吧，這要看你們掌勺的水平了。
特色，就是人無我有，人有我優，人優我變。
也不用太特了，也許一點點小吃，一小碟鹹菜，就是特了吧。
服務：乾淨整潔儘量做到吧，唯培微笑服務也比較難但是想想別板著臉做生意就好了。
另外可以適當的調整為4-5元或者4-6元三種 畢竟有的人吃不了那麼多，有的人也許覺得你的菜好想多要乙個呢，增加了菜色，也不錯。
再就是可以擴大一下市場可以適當做簡外賣！！
2樓：快樂就餐
宣傳力度夠不過？我們公司也是做餐飲的，本來主要業務是在江蘇，現在兄脊擴充套件到上海，我們首先就是做快餐的。
自己的質量之類的首先輪畢要保證，然後就是宣傳。可以到各大**最宣傳的，或者到周圍發傳單之類的，先讓別人瞭解你。我們只是在網上做宣臘塵芹傳的，每天至少都會抖5，6個公司打**來的。
還不錯的。
3樓：真不幹正事
有很多原因的。
口味消亂。服務。
品種。地段。
客流量。消費群體的變化等桐橋族局弊等！
快餐店怎麼做營銷讓客人多
4樓：
摘要。親，很高興為您解答！快餐店怎麼做營銷讓客人多。一、特色化經營有利於提高快餐店的**量。
二、加快出餐速度有利於提高快餐店**量。
三、提高工作人員的服務態度有利於快餐店吸引消費者。
快餐店怎麼做營銷讓客人多。
親，很高興為您解答！快餐店怎麼做營銷讓客人多。一、特色化經營有利於提高快餐店的**量。
二、加快出餐速度有利於提高快餐店**量。
三、提高工作人員的服務態度有利於快餐店吸引消費者。
四、良好的衛生環境有利於快餐店吸引消費者經營一家快餐店營銷活動是必不可少的，合理的營銷活動能夠提高快餐店的**量。但是經營者不能夠在營銷活動上花費過多的資金，需要根據自己的實際的資金情況進行合理地分配。
多做一些營銷策略哦。
要多花費些心思在店鋪裡，產品上要做出花樣，除了做出好的口味，還要推出多種形式，比如單人餐、雙人餐、情侶餐。另外，還能從店鋪的環境下手，為自己的快餐店進行特色化的裝修，讓消費者能被店面的裝修所吸引，進而願意進店品嚐美食。
在製作快餐時，不能夠一味地追求速度，也要保證快餐的質量，以及店面的衛生環境。在快餐店經營中，可以要求服務員著裝統一，同時也要注意餐廳內部的衛生問題，比如及時做好餐桌椅的清理工作，不要讓顧客進來總是遇到滿桌子的垃圾。同時，對於一些不新鮮的菜品工作人員也要及時地進行清理，快餐店廚房的衛生是比較重要的，如果消費者看到了乙個髒亂差的廚房，就會留下極差的就餐感受。
我經營的是蒸菜快餐，但是我這邊的是自選快餐比較熱銷，要如何爭贏他們。
自選式快餐菜品陳列很重要，菜品的品類設計也很重要，標準化的冷盤。蒸菜在5自選式快餐中必不可少，比例可佔到10-15%之間合理。燒燉菜，最容易標準化，並且可批量提前製作。10-15%
最近很多客源流失，如何把握住客源。
這麼提高中國快餐銷率
5樓：
親您好，客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低，所以要提高營業額需要從提高餐廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。現在市場上的中式快餐店那麼多，你如果沒有一定的實力，那怎麼能吸引到消費者呢？而想要提高實力，並不是經營者乙個人的事，而是整個員工團體的事，所以經營者在學習的同時也要給予員工一些學習的機會。
二、中式快餐店提公升銷量的方法：適時進行中式快餐店的營銷策劃營銷策劃是經營中式快餐店過程中必不可少的。想要做好營銷策劃這個部分，必須要了解活動在市場中的適應程度、對顧客的吸引力度、本身的價效比等方面。
活動能夠快速地幫助你提公升銷量，但是這種效果僅限於好的活動，如果你沒有策劃好，那麼舉辦再多的活動也是一點效果都沒有。所以，你在開中式快餐店之前必須先學會營銷策劃這方面的內容，不要什麼都不會就開始營業了，這真是憑運氣在開店了！
如何才能做好快餐營銷呢？
6樓：瓶子
儘管西方快餐競爭者在中國有相當誘人的發展機會，並且也實現了早期滲透，可是這並未阻擋中國快餐業的迅猛發展，甚至可以說目前中國快餐業已經有了相當的市場規模，雖然世界快餐巨頭麥當勞和肯德基早已率先進入中國市場，但由於中國人長期以來養成的飲食習慣和中餐不可抗拒的美味，並隨著消費者收入的提高及吃快餐的人口比例的提高而快速增長，未來的發展趨勢仍將是中式快餐食品占主導地位，同時，中國**正在積極鼓勵國內快餐食品企業保持本地競爭優勢與市場份額，這無疑給中國快餐業者提供了乙個潛力巨大且有待開發的市場。在形勢和前景都一片大好的情況下，怎樣才能讓自身的快餐企業做得更好？怎樣才能把快餐營銷做好呢？
下面和博友一同分享。 **組合：基本**符合大眾接受程度，定期或根據淡旺季進行折扣贈獎，適當收取運送費用。
銷售組合：利用公共關係造勢，大打國產品牌，激起消費者愛國情結，可效仿早年喬嬴的紅高粱，在麥當勞，肯德基等附近開店。
廣告策略：主要選擇在電視上，以**時間電視劇集中間，綜藝節目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人，要求中老年健康人士，體現中式快餐營養保健的效果。
產品組合：將經營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出「快」字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆漿，冰鎮綠豆湯等，所有食品均用環保型紙盒或紙杯包裝，處處體現健康，當然包裝上肯定印有企業名稱。
銷售渠道組合：除普通模式外還應開發多種銷售方式和渠道，如：會議訂餐、公司及學校**等等。
外賣業務：送貨上門，這也是中式快餐對抗西式的利器，北京的麗華快餐就在這方面做足了工夫，佔領了北京外賣送餐的大部份市場。送餐的同時還積極派發小廣告選單。
外賣業務除了產品本身外，送餐速度是致勝的法寶。
怎樣提公升快餐店知名度
7樓：鵝子野心
1.餐廳的選址。餐廳的選址決定了銷售能力。
2.餐廳服務人員的服務水平。服務人員的一舉一動影響到消費者的心理活動和消費次數。
3.宣傳力度。乙個餐廳的宣傳可以有多種：比如廣告宣傳；**宣傳；也可以搞活動宣傳等等手段，看哪些手段既能見效成本費用的開支，又能達到最大的效果。
4.餐廳的管理。乙個餐廳的決策者對乙個餐廳的管理，規章制度的制定起了關鍵的作用。他決定員工的心態，從而影響到他們的行動。而員工的行為舉止也會影響到消費者。
5.搞**活動。 餐廳有時候可以做一些優惠活動，丟小蝦釣大魚。
6.餐廳的店面設計。 一家餐廳的規劃和設計能第一時間吸引到來的消費眼球，餐廳的擺設能做到顯眼，順眼，明眼，給消費者一種溫馨的感覺。
以上幾點都可以提高餐廳的銷售量，同時提高餐廳的知名度。
8樓：網友
多關注熱點新聞，蹭熱點做活動。
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