1樓：生活
可以的。將酸菜放在冰箱裡冷藏吃的時候熱下就可以了。
燉酸菜是一道在我國北方常見的家常燉菜，主要原材料為酸菜、豬肉類，味道獨特，老少皆宜，深受喜愛，製作簡單。
一、主要原料。
酸菜1kg、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、西班牙橄欖油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙。(西班牙橄欖油因其富含大量不飽和脂肪酸，能在為美味加分的同時，不為健康增加負擔。除此之外，橄欖油還擁有不俗的營養價值與食療特性。
>二、主要做法備爛散。
1、五花肉切成小塊，仿氏在鍋中添上水，冷水放入五花肉，加上幾片生薑、大料和少許料酒，將其煮開後，用勺子撇乾淨表面的浮沫。
2、繼續煮5分鐘，將五花肉撈出待用，煮肉的湯留著待用，將其事先放入在清水中浸泡好的酸菜，再次將其搓洗2遍，然後用手擠幹酸菜中的水分。
3、將其攥成一團，之前煮肉的湯中放入處理好的酸菜，同時加上2個八角，放入生薑、蒜瓣和蔥段，根據個人的口味加上點食鹽和花椒粉調味。
4、攪拌均勻，將其煮開，事先煮過的五花肉切歷宴成稍微薄一點的片，放入在煮開的鍋中，再次開鍋後，轉至小火慢燉。
5、差不多30分鐘的時間，燉至肉爛、酸菜入味，這道五花肉燉酸菜就做好了，關火後撒上點蔥花做點綴就可以了。
2樓：使用者名稱用
燉酸菜能吃下頓的，一般放一頓的時間是不會壞的，而且酸菜一配爛般都是冬天吃培搏漏，冬天的溫度低，更銀陵沒有壞的可能了。
3樓：陽光趙大地
答：酸菜第二頓還能吃的，醃製的食品是不容易壞的。東北酸菜，東北人日常飲食裡的靈魂食材正野慧之一。
某種程度上，幾乎每乙個東北人都吃過它，可以說是東北這嘎瘩的「國民菜」。尤其每到冬季北風吹雪花飄的苦寒時舉答節，一鍋酸香撲鼻的燉酸菜更是各家各戶的生活脊巖剛需。
4樓：情感諮詢師暖暖
您好親親，燉酸菜可以吃下頓的，在東北老家，棚激一激和返般殺年豬的時候都會燉酸菜，而且會燉很明飢多，能吃好久的，而且越燉越香，不吃的時候凍上，吃的時候拿出來。希望我的解答可以給您帶來幫助喔。
5樓：薄荷糖十一麻麻
燉酸菜能當然可以吃下頓了，酸菜是可以回國吃的，作為乙個東北人，我來你畝滾這個問題，但仔耐碰是回鍋的酸菜一定要記得把鍋刷好，因為酸菜裡邊有很多的酸成分，它會念談腐蝕鍋鍋的表面。
6樓：虎虎鞭之威之
酸菜隔夜之後不能吃。隔夜熟段亮白菜和酸菜，會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。反覆燒開的水，反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
吃了隔夜的菜，菜中的亞硝酸鹽就會進入胃腸，經過吸收進入血液。正常血液中的紅細胞有一種叫血紅蛋白的物質，能攜帶大量的氧氣，以旦啟供機體所需。而亞硝酸鹽卻可使正常的血紅蛋白中的二價鐵氧化成三價鐵，從而導致人體發生高鐵血紅蛋白血癥，使紅細胞失去攜帶氧氣的能力，人體就會出現缺氧症狀，嚴重時模燃如可導致死亡。
7樓：網友
燉酸菜應該能吃下頓吧，拴在這些東西都是能存放很久的嘛，但是如果悶坦是你已經放輪神了很久的酸菜，在吃臘罩虧下頓的話，就不太好了吧。
8樓：餘光都是你
建議燉酸菜，不蠢畝咐要吃下頓，因為酸菜呢，他本來就是醃耐運過的，帶純時間又很長，當他進入空氣中發生作用後，那它的保質期就沒那麼長了，所以說建議不要吃那麼多。
9樓：段小陀
燉酸菜只要儲存得當不變質是可以在下頓吃的。如果壞了就不可以吃了。但是一般還是不要吃剩飯春悄叢，扒櫻因為剩飯中亞硝酸鹽含量比較多，吃多了✓身體不好運纖的。
10樓：一笑奈何
燉酸帆中兄菜，可以吃下頓的，最好不要超過12個小時，一般中午做的飯，晚上還是可以吃的。在不變質的情況下，培迅首先保態襲證食物放到冰箱裡面。
11樓：波波愛生活呀
可以的呀，吃完放冰箱，用保鮮膜包好，如果像現在天氣冷就這麼放著也不會壞。大部分菜都可以吃下頓。
12樓：網友
燉酸菜可以吃下頓的，而且我個人覺得燉酸菜下頓吃比第一頓還要好吃。
13樓：栗川誠
燉酸菜能吃下一頓，只散凳要你把它放進嫌舉冰箱裡面冷藏，這樣就好了，如果要是你不想吃下一頓的話，那你就這一頓就把它吃完芹掘碧，在保質期新鮮累將它吃完。
14樓：晶晶有理老師
可以吃蝦燉，但是要看你儲存的環境，等它涼透之後放在冰箱給他用保鮮膜或者是用容器裝好，第州薯褲2頓在吃的時候一定要熱開，確定他沒有變質可以，但是一定要注意，不可以長手高時冊簡間存放。
15樓：大任聊生活
凍酸菜是可以吃悶禪碼下頓的，但其實是不提倡人們吃酸菜的，因為酸菜是醃製而成的這類食物還有很多的亞硝酸鹽。你知道亞硝酸鹽對身螞哪體危害是襲碼非常大的。
16樓：www哥有哥的範
酸菜一般都不建議吃下頓，一般酸菜的醃製就是發酵，當接叢慶觸空氣後，跟空段鄭裂氣中的細菌會很快的滋握閉生細菌的，所以不建議池下頓。
17樓：習慣咯
最好陸陵不要，平時的剩菜要吃下頓要放在冰箱冷藏，但是酸菜早巖戚這樣亞硝酸鹽高棗中的食物，最好一頓吃完，吃剩菜真的有很大安全問題的。
18樓：帥到爆的肥皂
燉酸菜當然能吃下頓了。建議你放到冰箱裡面保鮮，防止他腐敗。酸菜的話，一般保質期都比較長。
19樓：網友
可以的，酸菜這種食物是非常開胃的，裡面含有大量的乳酸菌，可以促進我們的消化，所以，燉酸菜可以吃下頓。
20樓：唯我讀醒
你好，如果你放冰箱裡面的話，當然是可頌禪以吃下頓的，不過你在野褲塵吃之前是要先放在鍋純念裡面，把燉酸菜熱一下才可以。
21樓：網友
燉酸菜配滑鬧當讓碧然可以吃下頓，因為酸菜的保質期首先不至於那麼短，第培罩二，你可以再吃下頓的時候，把它熱一熱也可以吃。
22樓：伍珈藍慕
燉酸菜能吃下頓啊，酸菜這種東西本身就是醃過之後會變得更好吃的，並不會因為這頓吃完下頓就不能吃。
23樓：呆頭呆腦傻乎乎
燉稿中鬥酸菜能吃下頓麼，酸菜可以吃下頓，作為東北人來說燉酸菜第一頓培談可以少放一鍵磨下鹽，第二頓在一次會更加入味更好吃。
24樓：網友
可雀基備以吃下頓的。我做飯的時候，菜量會比較大，每次做酸菜都會剩下第二頓可以接著熱鋒伍，頃毀沒有任何的異味兒。也不會吃壞肚子。
25樓：永遠的小能手
燉酸菜是可以吃下頓的，但是前提是你這一頓吃完之後，把剩下的燉酸菜儲存起來，小心不要讓它變質了。
26樓：奉勸你仁義些
可以，不帶清過反覆加熱後胡衝，酸菜的味道會變得濃，第一遍燉好的酸菜必須徹底冷。後放入陰涼處，比如冰箱，陽臺來保鮮。燉第二次酸菜，加一定的水，要沒過酸菜，酸菜的特點是反蠢做前復加熱會很好吃，越燉越熟，越燉越爛。
燉酸菜隔夜還能吃嗎
27樓：生活小達人
您好，感謝您的提問，酸菜是一種醃製的食品，並不存在著隔夜不隔夜的說法。但為了健康考慮，隔夜酸菜是不適宜吃的，因為過夜的酸菜，其中亞硝酸鹽成分會增加，也會滋生更多的細菌，所以是對人體有害。希望我的能幫助到你，謝謝。
酸菜燉多久
28樓：心的痕淚
東北風味的酸菜，一般需要大火後轉小火20分鐘即可；四川風味的酸菜，燉煮5至8分鐘左右。
酸菜燉熟煮透了才可以食用，如果長期進食質量差、黴變、鏈羨醃浸時間短的酸菜，可能對身體有害。
燉酸菜的秘訣：
1、酸菜切之前一定要先片，先用刀片開2-3層，片完再細細地切成絲，越細越好，越細越入味。
2、酸菜比較吸油，因此炒的時候要多放點油，盡畝攜量是豬油，更香更美味。
3、酸菜一次可以多棚耐拍燉些，酸菜越燉越回鍋越好吃。
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