1樓：網友
作為公尺線家族中的衫巨集乙個成員，常記香公尺線可謂有自己的特色，常記香公尺線特點：公尺線柔糯適口、配料考究、調味豐富、製作精細、湯味香醇。所以常記香公尺線的做法深受大眾消費者的喜愛。
常記香公尺線的湯料有幾十種名貴中草藥熬製而成，顧罩凱客聞到我們的雞湯，感慨萬千的說：「雞湯滾三滾，神仙站不穩。」
正是由於我們的口味出眾，所以才有了這麼好的口碑，學習公尺線技術，選擇常記香公尺線，常記香公尺線的做法一定不會讓您失望。為您介紹常記香公尺線的做法。
原料：公尺線、料包、青菜、雞滷、雞架、紫菜、蝦皮，碎花生公尺。
熬高湯。用雞架熬製高湯，準備好雞架和香料包，按時間熬製高湯，掌握好時間火候。一般30分鐘就可以了。會使高湯或悶冊香氣十足。
炒制雞滷：雞滷的炒制有一定的流程，可以放入熟油、加入點豆瓣醬，然後把切好的蔥薑末放入，加入切好的雞胸肉翻炒，這個時候一定要小火炒，放點糖，老抽和適量的公尺酒，加入高湯燉15分鐘左右，最後放鹽、味精、雞精就可以了。
製作公尺線。高湯和雞滷做好了以後，就該製作公尺線了，可以事先把公尺粉用熱水泡軟待用，炒鍋裡放入熟油、豆瓣醬、蔥薑末、然後加入青菜，加入熬好的高湯，放入公尺線慢燉，鹽、味精、雞精、白糖適量。出鍋後放紫菜、蝦皮，碎花生公尺，香菜、雞滷。
這樣常記香公尺線就做好了，常記香公尺線的做法怎麼樣，簡單吧，趕快自己在家動手製作吧。香噴噴的公尺線一定會讓你愛上常記香公尺線。
2樓：網友
味道還是很不錯的，適合小本經營，常師傅教的很梁態耐心，不明白的地方都會給你詳細解答，而且費用很低，攜渣答很值得這個錢。希辯慧望我的生意可以好起來，雞湯很好喝，建議你去諮詢一下，其實就是乙個平配方的問題。
怎樣做公尺線
3樓：身殘志堅芳芳老師
公尺線嗎是很多凱輪人喜愛吃的街邊小吃，很多地方的小吃街都能見到公尺線，很遠的地方你就能聞到公尺線的香味，公尺線的做法很簡單，那麼大家知道知道公尺線的做法嗎？公尺線怎麼做還吃呢？下面我就為大家介紹一下公尺線的做法大全。
砂鍋公尺線：材料。
公尺粉、海帶絲、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、豬肉(牛肉)。
配料。鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬、姜、蒜、香菜。
做法。1、公尺粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗乾淨，水豆腐切塊。
2. 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。
3、砂鍋中倒入清水，水開後，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少冊孫沒許鹽和雞精，蓋好州納砂鍋，小火燉煮。
五、六分鐘。
4、放入鮮公尺粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬。
5、攪拌均勻，加入少許香菜即可。
想學公尺線**好？
4樓：淡泊好運
公尺線美食很好學習的。
你可以去附近的公尺線店打工 偷藝。
一舉二得嘿嘿。
5樓：傑西卡萊茵
可以去雲南 過橋公尺線嘛。
6樓：石家莊新東方廚師學校
學公尺線到專業烹飪學校，正宗口味更受歡迎，我校開設有公尺線培訓班，老師一對一傳授核心技術，歡迎隨時到校考察！
7樓：於鴻志
公尺線不用學的，只要有公尺線的方子就可以了。。。
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