1樓：匿名使用者
我覺得白菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。
2.大白畢好菜洗淨切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡歲御、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
注意：為什麼大白菜洗淨切碎後，用油拌勻？白菜水分大，做餡容易出水，乙個有效的方法（適用於各種蔬菜）：
先將切好的各種蔬菜放少許食用油（菜油或麻油都可以）攪拌，在加入肉、蔥、姜等調料攪拌均勻，這樣子拌的餡不易出水，而且營養不會流失的。原因是現放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑乎數巖出，蔬菜的水分擠掉，失去太多營養太可惜了。還有就是大白菜不宜切得太碎了。
另外還有薺菜豬肉、蘿蔔海帶豬肉、韭菜豬肉等等，都很好吃啊，方法基本同上。
2樓：匿名使用者
牛肉餃子餡：牛肉５００克 白蘿蔔１００克 洋蔥５０克 雞蛋１歷核個 薑汁５０克 嫩肉粉５克 精鹽１０克 胡椒粉５克 料酒１５克 醬油２５克 味精１５克 香油２５克 精煉油３０克 幹澱粉５０克 牛肉餃子餡的做法： １牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約４０分鐘，再加薑汁及清水２５０克攪拌均勻；白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分；洋蔥切細末。
牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻，肢迅掘即成。 牛肉餃子餡的做法注意： １牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之昌弊細嫩。
嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多。 ３配料中白蘿蔔也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。
餃子怎麼樣描述它的味道和口感呢？
3樓：鯊魚星小遊戲
餃子的味道口感描寫如下：1、滿滿一盤餃子，白白胖胖，排列的整整齊齊，香氣四溢，美味無窮，咬一口，濃族鉛鬱的湯汁立刻充滿口腔心房，頓時感覺心都被模尺幸福充滿了。
2、煮熟的餃子出鍋了，滿滿的餡兒汁漏了出來。香味都飄出來了。
3、鼻尖瀰漫著縷縷餃子的香氣，面前的餃子散發著勾引人心的味道兆碼好，還有溫馨與愛的氣息，甚是令人陶醉。
4、乙個個餃子油而不膩，鹹甜適中，超級美味。
5、咬一口，嗯，真香！簡直比山珍海味還要誘人。
餃子的介紹
4樓：無雅詩
方法/步驟。
1、準備麵皮和餃子餡。
麵皮和餃子餡準備好後我們就開始著手包了，當然如何擀麵皮、如何調製餃子餡，各個步驟都是一門不小的學問，這裡只教大家如何包餃子。
2、麵皮加餡。
用筷子或勺子將餃子餡夾到麵皮上，注意餡的量要正好，不多不少。餡多了餃子包不起來，餡少了餃子不香不好吃。記住，餡的量要自己把握好。
3、捏住中間二分之一。
餃子餡加入後，先將餃子皮中間的二分之一大小的地方捏住，用手儘量捏的緊實一些，為後面的步驟做好基礎。
4、雙手托住兩端。
將餃子皮中間的部分捏住後，接下來要用雙手同時托起餃子皮的兩端，準備將整個餃子完整的封閉起來。
5、完全閉合。
接下來，雙手用力，將餃子皮兩端向中間靠攏，並順勢將其完全閉合，要做到不露餡、不漏汁。只需「捏兩次」，這個餃子就算包成啦。
6、加固。到這裡，我們的餃子基本已經包好了，最後看到餃子的背面有兩個褶，我們還要用手輕輕的將這兩個褶按壓一下，確保餃子密閉完好。最後，就等著下鍋煮餃子啦。
餃子的介紹
5樓：小七說生活
餃子，又稱水餃，是中國傳統食物，由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
餃子距今已有一千八百多年的歷史，由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。
三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」；清代則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。
餃子的做法：
餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。【和麵】多用冷水和麵（30度以下的水）。餘同餃子皮的和麵方法。
做餡】水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。
但可作為蒸餃餡。【蒸】冒大氣後20分鐘可出鍋。
當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。
其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
以上內容參考百科-餃子。
這些大受歡迎的餃子餡，各有特色，你知道是哪些嗎？
6樓：肖艾斯的旅行日誌
我知道，有韭菜豬肉、雞蛋蝦仁、薺菜豬肉、白菜豬肉、素三鮮等，這些餃子味道濃郁且受到大眾喜愛。
7樓：丁一禾一一
大眾比較喜歡的餃子餡兒有芹菜豬肉、香菜牛肉、白菜豬肉、西葫蘆豬肉等等，吃起來都特別香。
8樓：蓉淼經驗之窗
都有牛肉餡，還有豬肉餡以及黃瓜餡，還有茄子醬以及玉公尺餡，還有粉條餡兒以及白菜餡。
人生好像一盤棋下句應該怎麼對,人生就像一盤棋，下對了，，下錯了，，
人生就像一盤 棋，舉棋容易扶擇難 人生就像一盤棋，觀棋容易不語難 人生就像一盤棋，下棋容易勝棋難 人生就像一盤棋，識棋容易知棋難 人生就像一盤棋，見棋容易愛棋難 人生就像一盤棋，知棋容易解棋難 人生就像一盤棋，漂泊之心在孤疑 人生就像一盤棋，楓葉飄零隨友真 人生就像一盤棋，異地兄妹情誼深 人生就像一...
有沒有帶大閃片的眼影盤？最好是一盤裡偏光 閃片全都有的
with attitude 眼影啊，一共2個盤 黃色盤有啞光 細閃 偏光 和閃片，能滿足眼妝的多種組合搭配，黃皮 黑皮girl可輕鬆駕馭，日常，約會和趴體，玩妝都可以 紫色盤啞光 珠光 細閃 亮片 偏光，紅絲絨蛋糕的復古，煙燻玫瑰豆沙，葡萄彩霞人魚，可搭配的恰當好處 可以去 看一下bh 的眼影盤，國...
離愛情只差一盤水餃，你的愛情觀是怎樣的？
我的愛情觀其實挺簡單的，不求大富大貴，只想和相愛的人簡簡單單地過著平淡的生活，互相扶持，共同進步。離愛情只差一盤水餃，你的愛情是緣何而起的？我的愛情源於一次偶然的相遇，他看到我烏黑油亮的長髮，怦然心動，於是便找各種理由接近，陪我聊天兒，陪我一起玩撲克，把我超爛的牌技誇得連我自己都以為自己很會玩兒的樣...