1樓：婷婷生日粗卡
在市面上，我們不難發現，自助餐往往比其他餐廳美食多，還便宜。這是為什麼呢？其實，自助餐之所以便宜是因為有黑幕的！當我們看完這些黑幕後，你還敢去吃自助餐嗎？
自助餐為什麼那麼便宜內幕一。
擦完鼻涕接著拌菜一棗梁次性手套沒人戴。
冷盤的製作過程很簡單，廚師把菜切好之後倒進盆子裡，再倒上調料攪拌一下就可以直接上桌了。廚工小劉在冷盤房工作已有一段時間，據他介紹，廚師在攪拌任何一道菜時不戴任何消毒手套，都是赤手攪拌。攪拌了一會後會用手抓起一把嚐嚐味道，嘗完了再扔到盆子裡，如果旁巖孝覺得味道可以了，就端出去給顧客，要是還差點，就繼續加點調料赤手攪拌。
一位姓許的廚師可能患了感冒，不停地流鼻涕，許廚師直接把鼻涕擤到垃圾箱裡，之後鼻子和手不擦就繼續赤手拌菜。不止是冷盤，記者在串肉加工間裡發現，廚師把切好的肉都倒進乙個筐子裡，再倒上調料，隨後也都是赤手攪拌。
在廚工小劉的眼中，赤手操作在後廚是乙個很普遍的現象。記者曾在放調料的櫃子裡看見了一包一次性手套，但是廚師們幾乎都不用。一位做沙拉的師傅毫不隱諱地說：「戴著手套太麻煩了。」
內幕二。一池水洗百套碗筷餐具衝一衝算消毒。
自助餐店有兩個洗碗間，分別在一樓和二樓，每個廚房要負責洗刷自己廚房的盤子等餐具，但是記者在各個廚房都沒有發現消毒的裝置。
在洗餐具時，洗碗工先將洗潔精倒進洗碗池裡，放上水後將碗筷等一堆餐具全部倒進去，記者數了一下，一小池子水至少要洗上百**具，到最後池子裡的水都變成了褐色。洗碗工只需要把盤子上能明顯看到的剩菜和調料用水衝乾淨，再運稿用清水衝一下，就放到餐車上開始使用了，洗乙個盤子的時間最多超不過10秒鐘。
員工吃飯的時候，記者從員工專用的盤子架上取了乙個不鏽鋼盤子，專門洗碗的阿姨告訴記者：「你是新來的吧，這個盤子你要是拿來用，你可得認準了，最好做個標記，免得盤子亂用，有個傳染病什麼的就壞了。」
記者問，這些盤子不消毒嗎？洗碗阿姨說：「你用熱水衝一下就可以了，這兒哪有什麼消毒的。」
記者接著問，客人的餐具也不消毒嗎，洗碗阿姨告訴記者，最多就是用洗潔精衝一下就可以了，根本就沒有消毒的裝置。「咱自己的盤子都不消毒，還輪得到客人嗎？」
在記者暗訪的5天時間裡，記者發現放菜和放水果的架子從來都沒有清洗過。<>
2樓：淪五趣
去吃自助餐的時候，先看看飯店的口碑如何。
現在不少商家在網際網絡上都有記錄，很多手機軟體都能幫你辨別這家飯店是否衛生，另外在看看評衝搭價！
儘量選擇有一定規模、比較正規的飯店。
吃之前可以看看食物的擺散褲拿放，很多自助店的的食物沒有任何保護隔離裝置，就那樣曝露於眾。雖然直觀方便，但人來人往很容易接觸病菌。在吃的時候發現食物不對，就不要吃了。
可以看看他家的洗手間。
如果連洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了，衛生往往是從細節上體現的。純芹<>
3樓：鍵鑽
自助餐的正確吃法先挑素食，後吃葷食。
先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食，例如蔬菜類、菇類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化不良。
優先吃熱量低的食物。
先吃卡路里較低的食物，以減少飢餓感，且有助於後來吃高卡路里食物時，食量會自然縮小。建議按下列序進食：冷盤、蔬果→湯→海產→肉類→飯面→甜品。
以烹調法，篩選食物。
儘量挑卡路里低的烹調方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調製成的義式沙拉醬。
吃海鮮適量且注重新鮮度。
自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是最快被搶光。海鮮蛋白質含量豐富，但吃太多會增加腎臟負擔，且容易滋生微生物，有吃壞肚子的顧忌。選擇前要注意新鮮度，且吃適量就好。
少喝 碳酸飲料。
碳酸飲料會佔用胃部敬迅或大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高，亮伍建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，改以白開水、茶來代替。
水果是最健康的甜點。
甜點也是自助餐的人氣食物，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點，因為這些甜點幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛吃，最好只挑一種吃，或是與朋友共享，淺嘗即可。
以熱茶昌跡代替咖啡。
茶的口味清淡，也可消除自助餐的油膩感；若一定要喝咖啡，建議新增的奶精，選擇較健康的低脂鮮奶；並不加糖或少糖。
午餐吃自助餐比晚餐佳。
如果想吃自助餐，建議選擇午餐進食，因為午餐吃自助餐，有更充裕的工作與活動量來消耗熱量；晚餐吃自助餐，則較無法消耗掉。<>
為什麼現在的自助餐都那麼便宜？
4樓：夢長科普小屋
因為現在的自助餐所採用的食材都是很普通的，很多肉都是合成肉，所以才這麼便宜。
5樓：阿樂秋季雨
我覺得自助餐的食材都用地很便宜。所以我覺得抓住了這一點。人們就會來消費。
6樓：三四么洞洞么
因為自助餐的品種比較多，乙個人是絕對不可能吃很多東西的，所以自助餐還是賺錢的。
7樓：小自信
因為這麼便宜的價錢他們也會掙錢，他們採用薄利多銷的方式來讓自己增加顧客。
8樓：子希說星盤
我覺得是服務方面和食材方面有縮水，所以才會那麼便宜。
為什麼自助餐那麼便宜，自助餐為什麼這麼便宜？
自助餐有自助餐的優點，自助餐對於我們來講就想小賣鋪，不是人家做什麼我吃什麼，而是我覺得什麼好吃就吃什麼，就比如我們一家人上次去吃的多倫多，我就好愛吃三文魚片啊，終於能過了把嘴癮 其次，自助餐可以節省費用，避免浪費現在大多數的自助餐大多以冷食，速食為主，正餐相對來說比較少，也沒有什麼高檔的菜式，酒水，...
請問為什麼吃自助餐好飽，去餐廳吃飯都不覺得
我覺得是心理的原因，在自助的話東西多，每一種菜品都吃一點，飯量小的很快就飽了。而且不用考慮多花錢的問題，敞開了吃，如果去餐廳吃的話，不會點那麼多東西，菜品少了，吃的就少了，餐廳點的東西單一，吃幾口就夠了，沒有那麼多菜品，吃的就少了，所以肯定不會有自助吃的很飽的感覺。吃自助餐的心理就是想把花的錢吃回來...
為什麼超市裡的速凍水餃那麼便宜呢
大家都知道，中國人特別喜歡吃餃子，尤其是東北人，有時候把餃子當主食來吃，如果你要問最喜歡吃媽媽做的什麼東西，那大部分人都會回答餃子，每逢過節回家，吃到媽媽煮好的餃子，美味幸福又滿足。不過隨著時代的發展，大家開始過起快節奏的生活，有時連吃飯的時間都沒有，所以應運而生，出現大量的速凍食品 速食食品等。它...