1樓：會飛的狐狸啊啊
可以的，很好喝，很美味的，附詳細的做法核巨集：
秋刀魚燉豆腐。
難度：配菜(中級)
主料。秋刀魚1個 內酯豆腐1盒。
輔料。紹酒25克 精製鹽3克。
味精2克 青蒜10克。
薑片5克 熟豬油25克。
植物油100克。
秋刀魚燉豆腐的做法步驟。
1. 炒鍋置旺火叢氏隱上，放上熟豬油25克，植物油100克，燒熱；
2. 將洗淨的魚抹上少許醬油，投入熱滲廳油鍋兩面煎黃；
3. 加入紹酒15克，蓋上鍋蓋燜一下；
4. 加入湯1000克，鹽，姜，蓋上鍋蓋，改用中火燜燒8分鐘；
5. 加入豆腐(加成大片)，再燒2—3分鐘，然後加入味精，紹酒10克；
6. 倒入大砂鍋，燒沸，撒上青蒜即成。
小貼士。吃口特點 湯汁白濃似鮮奶，豆腐滑嫩，魚肉肥糯，四季佳餚。營養評析1、豆腐的蛋氨酸含量較少，而魚肉這種氨基酸含量非常豐富，兩者合吃能起到營養上的互補作用。
2、豆腐是高鈣食物(內酯豆腐含鈣17毫克/100克)，而魚肉則富含維生素d，能促進人體對鈣的吸收，發揮營養素的聯動作用。
2樓：justice鍾政旭
當然，不過不好吃。建議煎。
3樓：網友
可以，但不好吃。秋刀魚都是用來烤或者煎的。
4樓：玫瑰花園
用料：秋刀魚、內酯豆腐、紹酒25克、精製鹽3克、味精2克、青蒜裂巨集10克、薑片5克、熟豬油25克、植物油100克；
步驟：1、炒鍋置旺火上，放上熟豬油，植物油，燒熱；
2、將洗淨的魚抹上少許醬油，投入熱油鍋兩面煎黃；
3、加入紹酒茄源吵，蓋上鍋蓋燜一下；
4、加入湯，鹽，姜，蓋上鍋蓋顫侍，改用中火燜燒8分鐘；
5、加入豆腐，再燒2分鐘到3分鐘，然後加入味精，紹酒；
6、倒入大砂鍋，燒沸，撒上青蒜即成。
秋刀魚能熬湯喝嗎？能和豆腐一起熬嗎？
5樓：匿名使用者
為什麼要發在這裡，我要刪了。
秋刀魚怎麼弄好吃？
6樓：宇桂蘭艾雲
回鍋秋刀魚：
原料：秋刀魚兩條、青蒜苗200g、豆豉香辣醬一大勺。
調料：蔥姜少許、胡椒粉、鹽、料酒適量。
做法：1、秋刀魚，處理乾淨切1cm左右的小段，用料酒，胡椒粉，鹽拌勻醃製15分鐘，青蒜切段；
2、醃製好的秋刀魚用廚房紙巾吸去多餘水；
3、鍋內燒熱油，放魚塊煎至表面金黃；
4、鍋內少許餘油，煸香蔥姜，下入豆豉香辣醬炒勻；
5、倒入秋刀魚塊炒勻；
6、下青蒜快速翻炒30秒即可。
小囉嗦：1、豆豉香辣醬沒有，豆瓣醬，老乾媽都可以，我這個是福臨門的。
2、不是隻有五花肉能回鍋，什麼土豆片啊，豆腐皮啊，麵筋啊都可以回鍋，有啥回鍋啥啊，這樣川菜才能徹底發揚光大！
3、辣醬鹹，所以後面就不要再放鹽了。
7樓：帶檔滑行
蒜苗秋刀魚。
配料：秋刀魚 2條、花生油 一勺、精鹽 一撮、蒜苗 2根、辣椒(紅，尖，幹) 幾個、剁辣椒 一勺、姜 少許、蒜 幾瓣。
烹飪步驟：1.所有的食材準備好。
2.秋刀魚清洗乾淨後切成段。
3.將內臟去掉後，清洗乾淨後。
4.配料切好。
5.酒精鍋內膽用薑片均勻地搽拭一遍後放入少許油。
6.將秋刀魚塊排列進去，轉小火慢慢將魚兩面煎黃。
7.淋入少許醬油。
8.倒入剁辣椒，和紅辣椒片。
9.淋入少許水，蓋上蓋子燜煮五分鐘左右至魚肉熟透。
10.開鍋，將蒜苗放進去。
11.加入適量鹽，稍微翻拌。
12.鍋裡放入酒精塊，點燃，將酒精鍋內膽放在上面，一起端上桌即可，邊加熱邊吃，熱乎乎的哦。
烹飪小貼士：
1、秋刀魚，屬於經濟魚類。適合煎食或碳烤。另可供作大型鮪釣漁業之餌料魚或寵物飼料2、秋刀魚的體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且**便宜。
8樓：東方玉花弘胭
香煎秋刀魚最好吃，如果出鍋後再淋上些檸檬汁就完美了~~
秋刀魚怎麼做才好吃？
9樓：度小史
秋刀魚的味道很鮮美，是我們日常生活中很常見的食材，它含有豐富的蛋白質、多種維生素、不飽和脂肪酸等多種對人體有益的營養成分。
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
烤秋刀魚】秋刀魚去除內臟，處理好後清洗乾淨，在魚身上斜著劃上幾刀，這樣更加方便入味，然後再魚肚中擠上少許檸檬汁，在魚身上澆上醬油、白酒、醋，撒上食鹽、十三香粉、胡椒粉，用手塗抹勻後醃製半個小時。
紅燒秋刀魚】
秋刀魚處理好後切段，切好後放上食鹽，倒上料酒醃製十多分鐘。蔥切蔥花，生薑切絲，大蒜切碎，西紅柿切塊備用。
鍋中倒油，將油燒熱後放入醃製好的秋刀魚段，將秋刀魚煎至表皮變色後盛出，鍋留底油，放入生薑和大蒜炒出香味後，放入西紅柿塊，大火煸炒，將西紅柿炒得有些發軟後，倒入一些清水，放入秋刀魚段，倒入一些醬油，放入食鹽和一小撮白砂糖調味，開大火燒開後，轉中小火燜煮十五分鐘左右，將食材燜熟燜至入味後，開大火收汁，湯汁收好後即可出鍋擺盤，最後撒上一些蔥花點綴。
香煎秋刀魚】
取一碗，碗中放入食鹽、花椒麵、孜然粉、辣椒粉、姜粉、胡椒粉，將其攪拌均勻。
秋刀魚處理好後，在魚身上劃上花刀，然後倒上一些料酒，然後撒上調味粉，將其抹勻，醃製一兩個小時。
鍋中倒油，油燒熱後放入醃好的秋刀魚，用小火煎，勤翻面，將秋刀魚煎熟後，再撒上一些調味粉，再煎一小會就可以出鍋了。
好吃的香煎秋刀魚就做好了，大家可以嘗試製作一下。
10樓：超超
洗乾淨下鍋煎加水煮8分鐘。
11樓：天才人物我無敵
首先我們將秋刀魚清洗乾淨，然後起鍋燒油油熱以後，將秋刀魚放入鍋中煎至兩面金黃，加入番茄醬，糖醋加少許的水，料酒燉至半個小時左右即可。
12樓：職場導師陳老師
首先把秋刀魚放到鍋裡焯一下水，然後撈出來，起鍋燒油，把秋刀魚放進去，再加入一些生抽老抽蠔油，少量的辣椒，適量的水，燜一段時間即可。
13樓：美倪倪影視娛樂
做法：1.秋刀魚洗淨，用紙巾吸乾表面水分；取乙個乾鍋燒熱，用紙巾沾少許油均勻塗抹鍋底。
2.將秋刀魚放入鍋中，煎至腹部油脂流出，轉動鍋子，慢慢煎熟頭部及尾部，翻面再煎，待熟後盛出，瀝上a料，擠上檸檬汁即可。
荸薺湯能喝嗎
荸薺湯可以喝。荸薺湯的做法 食材主料 茡薺500g 輔料 冰糖適量 胡蘿蔔適量 水適量 步驟1.準備好食材 2.茡薺切丁 3.胡蘿蔔切成花 4.茡薺放砂鍋中一次性加足水 5.加老冰糖 6.蓋上蓋大火煮開轉小火 7.最後放入胡蘿蔔花煮兩分鐘即可關火 小貼士荸薺性寒，因此體弱者及小兒遺尿患者應避免食用。...
喝骨頭湯可以補鈣嗎？喝骨頭湯能補鈣嗎
喝骨頭湯能補鈣，但是需要注意鈣質的含量是比較低的，喝骨頭湯補鈣的效果是很微小的，幾乎滿足不了，每天對鈣的需求，新鮮豬骨500克，1500毫升水500毫升水煮沸，兩小時遊離出來，醋，含量，有絲，毫克每千克，加醋，為，13，毫克每千克，維生素d是幫助人體鈣的吸收，女性每日攝入1200毫克鈣，和，800，...
蘋果和橙可樂生薑能一起熬湯喝嗎
可以熬煮，不過要敢喝，蘋果與橙與可樂，一起喝，口感還好，還要加生薑，口感有點差強人意，真的。可樂生薑,蘋果,梨可以一起煮著吃嗎?可以。梨不宜與以下食物同吃 1 梨不能與鵝肉 螃蟹同吃，同吃之後會引起腹瀉。2 梨不能和開水一起吃，吃了之後會腹瀉。3 梨和西紅柿也不可以一吃吃，會導致腹瀉。4 梨和白蘿蔔...